第一次去厦门的旅游攻略大全

第一次去厦门的旅游攻略大全

姐妹们

刚从厦门回来

我的建议是送给第一次去厦门的朋友：

和闺蜜去了趟厦门，回来后我们两个人都emo了！！去

之前还做了攻略，结果到厦门还是遇到了很多问题。如果你

再查攻略看得眼花缭乱，但还是不懂怎么玩的，不妨看一看

我给大家整理的一份清晰和简单的攻略，简直是懒人必备！

我尽可能的将自己知道的，以及经历过的一些经验和很多去

过得朋友跟我说的一些注意事项全都分享出来！

7月、8月、9月如果你怕来厦门会踩坑，可以先保存下来

虽然不能说能100%避坑但避免80-90%的麻烦还是可以的，

第一次去旅游小白，可以放心码住！！厦门避雷建议

建议1：暑假厦门真的超热，尤其是游玩景点的时候，需

要走很多路，温度又高，真的不建议暑假来厦门

建议2：来厦门真的不建议自驾游，厦门岛内停车很多本

地人都头疼，而且要是遇到节假日超级堵！

建议3：千万不要相信出租车司机推荐的餐厅，一日游报

团的地方，他们之间有利益关系，亲身经历妥妥的坑

建议4：出门游玩尤其是女孩子，一定要选择舒适的平底

鞋，不要穿高跟鞋，很多景点需要走路的，容易伤脚

建议5：不要在鼓浪屿上买东西，在岛上能买到的，在中

山路步行街都可以买到，岛上的还贵很多

建议6：去鼓浪屿一定要提前预订船票，旺季(节假日出

行）尽量提前十五天预订，临时去是买不到票的

建议7：厦门大学（暂不对外开放）也是需要提前预约的，

不提前预约不给进哦

建议8：吃东西一定不要去曾厝垵，东西贵还不好吃

建议9：沙坡尾可以去拍照打卡，网红店居多，消费比较

高，吃东西不建议建议10：去南普陀寺，虽然是免费参观的，但也是需要提

前预约的，拜佛烧香，有免费请香处，在天王殿右侧

建议11：去厦门一定要去环岛路骑行一次。真的很惬意尤

其是傍晚的时候，晚风迎面吹来，很舒服

建议12：想看日出一定要去：黄厝海滩，这里的日出超

美，去看日落可以选择白城沙滩，千万不要跑错哈建议13：钟鼓索道傍晚的时候去很美，可以俯瞰厦门全

景，日落晚霞映出不一样的美，一定要注意保管好随身物品

建议14：海上版的千与千寻打卡地，位于集美学村站和高

崎站中间营业时间为（06：30-21：30）（票价3元）

建议15：喜欢在海边拍照的姐妹，可以穿长裙+比基尼或

民族风服饰，能拍出各种非常棒的大片的感觉建议16：尽量不要坐机场车站外面的黑车，经常会给你推

荐旅游产品和餐厅，还会随意加价，真没必要

建议17：植物园：一年四季都有很多拍摄婚纱照的，夏天

尽量不要去，超级热，多肉区在西大门，拍照超级出片

建议18：集美学村：如果想去建议乘地铁①号线过去，到

集美学村站下，晚上五六点的跨海大桥晚霞很美

建议19：集美的后田沙滩是个很适合白天去的地方，彩色跑

道超级美，千万不要涨潮期间去，那个时候只能看盐碱地

建议20：想吃海鲜，不要在鼓浪屿或景区内吃，建议去当地

人经常去的第八海鲜市场，有很多新鲜地道的海鲜加工店

建议21：买海鲜时一定要多问几家，对比价格，买海鲜时也

要注意防止掉包。过称时记得把袋子里面的水过滤干净

建议22：在厦门找住宿要多个平台对比价格。特别是海景

房，最好是提前预定，价格会随出行的淡旺季涨减价建议23：沙坡尾像是一个文艺街区，有很多特色的手工店

铺，咖啡厅等，可以去逛逛，尽量选择天气好的时候去

建议24：景区的水果多半是智商税，鼓浪屿上的百香果、椰

子、大青芒等都是伪特产，又贵根本不值得

建议25：街开贝壳珍珠，图新鲜可以简单玩一下，千万别上

头，因为都是人工养殖的，很多都是放进去的假珍珠

建议26：厦门环岛路骑行租车一定要货比三家！！后面可能会

有更好更便宜的等着你

建议27：厦门海滩上很多穿类似卡通、玩偶服装人物的人，

千万不要和他们合影，合影是需要收费的必怎么去厦门

机场：厦门高崎国际机场，后可乘坐机场巴士、公交快

线或是打车到市区内

火车站：高铁站首选“厦门站”，其次是“厦门北，厦

门站在岛内，离景点都很近；厦门北站在岛站”外，会比

较远！

①厦门站在岛内，离市区最近，但距离地铁站较远，出站

剩坐公交/滴滴

②厦门北站在岛外，距离市区很远，但出站即可乘坐地铁

1号线前往市区，干与千寻版海上地铁就是这段地铁了

厦门市内交通

地铁：目前已开通地铁1/2号线，下载厦门地铁或者

ZFB领略电子卡，可以刷码乘车，地铁1号线被称为厦

门版《千与千寻》海上小火车，很漂亮

轮渡：游轮中心厦鼓码头一三丘田(景点近）内厝澳

码头，往返35元；夜间：厦门轮渡码头2号厅一三丘田

码（17：50-6：30）

出行：出行建议BRT或者公交，其次是打车和滴滴，

建议滴滴；打车直接告诉目的地，上车后打开导航去目

的地，以免“绕路”；勿打黑车或者私家车！鼓浪屿上岛指南

门票：上岛免费，岛上景点联票95元

交通：到厦门邮轮中心码头/嵩屿码头乘船，约20分钟到

鼓浪屿三丘码头/内厝澳码头

普通船票：35元往返，豪华船50元/人，最晚一班17点

订票：ZFB搜“厦门轮渡有限公司”生活号，提前3天买

票，需携带身份证每人仅限5张船票，可提前15天订

回程：船票20天内是包含往种的；直接到三丘田码头坐

船，18点前是回到厦鼓码

班次：厦门轮渡码头（中山路）：7：10-17：30住厦门岛内

选择这里晚上（17：50-23：45）出发，选择厦门轮渡码头通

宵航班（0：00-06：30）厦门轮渡码头-三丘田码头厦门住宿指南

曾厝按：民宿多，价格相对酒店优惠，交通也便利，到中

山路，厦门大学，南普陀等公交都能到

环岛路：大酒店多，窗外就是海景，比较贵，有夕阳

中山路：步行街吃喝逛俱全，交通便利，地铁/公交都有

鼓浪屿：时问和预算允许的话，可以住岛上，但比较贵旺

季的话，提前预约，不然没有热门位置

Tips：多数人会住在厦门岛内（湖里区、思明区），第二天早

上，上岛可以减少排队的时间，多数景点都在思明区厦门特色美食

尚青海鲜加工(八市店)：这家是老厦门本地人常去的老

字号海鲜店，开了36年了，上过央视。他们家秘制的椒盐

皮皮虾和厦门干煎蟹是招牌，每天饭点很多人排队就是被

这独家神秘酱料吸引，很多明星都来光顾过！

醉壹号海鲜大排档·厦门特色菜：厦门首位推荐，是一家

名扬厦门的海鲜大排档，有着海鲜届的NO1的称谓，也有

网友说“不到醉壹号，枉费厦门行”的美誉，更是老字号

协会推荐餐厅，某评必吃榜餐厅，央视美食名店获奖餐

厅，是来厦必吃的海鲜大排档，柠檬蟹、蛋黄焗龙虾、麻

炒田鸡、醉壹号烤鳗鱼放心点，没有问题！

渔铺私厨（鼓浪屿必吃的店）：本地朋友推荐的，袁姗姗

和徐志胜都打卡过，口味好，人均七十左右，性价比超高

土笋冻：发源于福建泉州，是一种色香味俱佳的特色传

统风味小吃，是一种由特有产品加工而成的冻品

沙茶面：是闽南地区、台湾地区和东南亚地区的一道特

色美食，其妙处在在于沙茶酱的制作鱼皮花生：它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等为主要原料精制而成，虽然没有鱼皮胶成分，但鱼皮花生变成一个俗名沿用至今

姜母鸭：高粱酒腌制过的正番鸭、老姜、麻油及十多种

中药材，炭火瓦罐煲制而成。口感清爽、不腻。可以在街

头专营店买到景点预约指南

鼓浪屿：小程序搜索“鼓浪屿”进行购票，岛上景点和船票

都可以购买，春节旺季提前10天预约

钟鼓索道：小程序搜索“钟鼓索道”点击预约购票即可③

南普陀寺：gzh搜索“南普陀寺”点击预约，虽是不要票

的，但是必须预约才能进寺

厦门大学：vx搜索“厦门大学访客系统”点击预约，目前不对外开放

厦门双子塔：vx搜索“世茂云上厦门观光厅”点击预约

园林植物园：gzh搜索“厦门植物园”点预约

厦门科技馆：gzh搜索“厦门科技馆”点击预约购票即可地铁①号线：乘地铁，zfb搜索“厦门电子地铁卡”厦门行程参考

Day1：各地前往厦门→专车接站→入住酒店

Day2：南普陀寺→山海健康步道→鼓浪屿

Day3：环岛路→沙坡尾→地铁①号线→集美学村

Day4：东山岛（南门湾、苏峰山环岛公路、鱼骨沙洲）

Day5：赶海→帆船出海→结束行程，返程回家

Tips：第一次来厦门的小伙伴不知怎么玩。道类似这样的行

程安排，当地团人均1380左右，吃、住、行、门票全含，一条

龙服务，有免费接送站服务，超省心的当地旅行团

-风物君语-

半城烟火半城仙，一世繁华一世鲜

泉州 美食 香又甜，吃了原地蹦上天

当你提起 福建 ，大部分人第一反应肯定是厦门、鼓浪屿；过了几秒，他们会想起来：哦，福州才是省会。他们或许还会说，啊闽菜好好吃，啊厦门好好吃……

闽南人听了，只会淡淡一笑。游客才去厦门吃， 真正的闽南人，都去泉州吃古早味 。

“古早味” ，闽南人特别爱用这个词，来形容他们 向往的味道 。

你越是在 美食 江湖中沉浮，就越是懂得旧时滋味的奥妙。早年间，食品工业还不发达，料理讲究食材和手工，真实而纯粹。当人们为其冠以“古早味”时，已经是一种 含蓄的表扬 。

泉州，闽南文化的核心，闽南人的 舌尖圣地 。这里的 历史 ，丰富得不可思议；这里的 美食 ，与深厚的 历史 互为表里，古老而又绘声绘影。

一片风土一座城，最容易让人印象深刻的，就是它的 味道 。

泉州之味，离不开一个 “鲜” 字。一碗面线糊，就能开启泉州人新鲜的一天。

面线糊，乍眼一看像极了细粉丝，轻尝一口却截然不同。它细腻爽滑、鲜醇美味，煮至软烂的面线，与浓稠重芡的汤汁完美融合，真正的 入口即化 。除了必备的 现炸油条 ，必然要配上几款加料：蚵仔、醋肉、鸭血、卤蛋、卤大肠、拳头母……最后再加点胡椒和香葱提味，那感觉，连迎面而来的海风，仿佛都是鲜的。

这碗面线糊，就是泉州风味的 名片 ，更是游子们念念不忘的故乡味。它看似简单，制作起来却丝毫不能马虎。先用猪骨和海鲜长时间熬出泛白高汤，再加入略微捻碎的面线，最后用调制好的番薯粉浆勾芡、搅拌炖煮，直到面线彻底软烂，一锅至鲜才大功告成。

这一碗故乡味，既大费功夫，又朴实无华，注定了它在 外乡难觅其踪 。

与面线糊绝配的，除了油条，便是 醋肉 ，泉州炸物界的顶梁柱。将猪瘦肉以老醋和香料混合腌制，挂上番薯粉后入锅炸透，吃起来外酥里嫩，带着一股淡淡的醋香味，令人 欲罢不能 。它既可以当零食单吃，又能作为配料入菜，从五星级大酒楼到街边小铺，都是它的舞台。

醋肉的灵魂，是那一味低调的 永春老醋 。它自北宋传承千年，配料独特（糯米、红粬、芝麻为主），拥有特殊的香气和独特的回甜味。它位列四大名醋之一，却一直默默地留在闽南，低调得令人难以置信；有了它，醋肉便从一众炸物中脱颖而出，在闽南 独自闪光 。

若你是 甜党 ，泉州更不会让你失望。

“南方包汤圆，北方摇元宵”，这个定律放之四海而皆准，唯独在泉州不适用。在这里，北方客人看到熟悉的竹筛，必然惊讶万分：说好的南方吃汤圆，怎么在泉州是 元宵的天下 ？

不仅如此，泉州元宵的内馅也极为特别， 甜咸两味的全面融合 ：炒熟的花生仁，混合黑芝麻研碎，再拌入白砂糖、葱头碎和猪油揉制成馅，最后滚上细糯米粉而成。这样的元宵，泉州人称为“上元丸”，以北方元宵的躯壳，包裹了南方的物产，和海纳百川、汇聚万物的灵魂。

泉州地处闽越，是一座古老的移民城市，至今继承着不少北方先祖的饮食习惯。西晋末年，中原士族衣冠南渡，不仅把此地命名为“晋江”以寄托思念，也保留了摇元宵的习俗，终在南方 独树一帜 ，让过客们惊叹于 历史 人文脉络的 奇妙联系 。

除了这颗元宵，泉州还有与北方春饼一脉相承的 润饼 ，同样的筋道，同样的轻薄透光，同样的配料万千，同样的情怀满满，只是更多了一些海洋的味道。

中原先祖以面食祭祖，福建小麦匮乏，当地人便用糯米制品代替：

宗庙祭祀，一定要摆上象征着“发财”和“子孙满堂”的 发糕 ；婚庆嫁娶，少不了浑身朱红、喜气洋洋又甜蜜的 红龟粿 ；七夕佳节，除了摆上七种水果、七种花卉祭拜“七娘妈”（织女），还要有七碗雪白的 糖粿 ……即便是一般时节，泉州人也爱吃 菜包 ，听起来像素包子，就是把面皮换成糯米，清脆的白菜换成了更加清脆的萝卜丝，变的是身子，不变的还是那个魂。

整个闽南地区，语言音异却韵律相通，姿态多变却极为神似。厦门大排档里的 沙茶面 、 土笋冻 ，漳州香飘十里的 卤面 ，潮汕市井常见的 蚝烙 、 粿条 、 功夫茶 ……种种风味追根溯源，往往会殊途同归，指向它们古老的故乡—— 泉州 。

泉州自己，也是中原遗民的后裔。它就像家中长子，勤勤勉勉顾着这个家，却无处诉说自己背负的 历史 ，只能努力地保持底色， 忘不了本，更忘不了根 。

终究，泉州注定低调，因为它 孤独 。

面对千里之外的先祖故土，泉州是孤独的，默然将古老的乡愁化为饮食风俗。面对万千世界的百般滋味，泉州是孤独的，默然守护着自己依山傍海的独特风味。面对庞杂纷乱的尘世人间，泉州更是孤独的，它低调得像个 隐士 ，永远不张扬。

幸好，尽管孤独，它也是 无比鲜活 的。

一片风土一座城，味道最能留下第一印象。而深度刻画这种印象的，便是它鲜活的 风格 。

泉州面向大海，自古商贾云集，如今更是侨乡，自带一种神奇的包容气质。当你走访泉州古城，你会发现，这里的 寺庙与小吃比邻而居， 历史 与现实相映成趣 。

比如，泉州最地道的风味甜食—— 满煎糕 ，就隐藏在千年古刹开元寺旁边的裴巷里。

基础版的满煎糕，只需将面粉、糖和水拌匀，浇在透热的铁盘上烘烤，让面糊慢慢鼓涨、冒出蜂窝般的空洞，再撒上 红糖、花生碎 和 黑芝麻 ，起锅前一对折，趁热吃松软无比，放凉了吃则香甜弹牙，还带着焦糖味和坚果香。高级一点的，就加入 糖冬瓜 ，多一层口感和味道。

从开元寺往南走几步，就是香火旺盛的泉州天后宫，世界各地的妈祖信众汇聚于此。参拜完毕，天热口渴，旁边就是老店秉正堂，这里有泉州最著名的消暑甜品—— 四果汤 。

最早的四果汤，真的只有四种食材： 红豆、绿豆、银耳、仙草 ，用锉刀锉半碗冰，浇上一大勺冰糖水就成了。现在光景好了，人们可以尽情为四果汤加料，别忘了点入 石花膏 ，它又鲜又凉又Q弹，一口下去，清甜与冰凉相互冲撞，再热的暑气也跑光光。

尘世俗食的 烟火 ，宗教场所的 熏香 ，两种性格迥异的气息，在这座城市紧密交织、并行不悖。它们就像两股绳索，缠绕出一段段源远流长的 历史 ，最后化成了泉州人的一桌茶食—— 蒜蓉枝 。

它看起来，像极了小小的点心麻花，只是外表裹上了一层白色 糖霜 。掰下一小块，酥得掉渣，轻咬一口，糖霜在嘴里融化，竟有一股蒜蓉和葱花的辛香，咸甜共存，令人神往。

市井与宗教，海洋与内陆，生活与 历史 ，异域与故乡， 种种奇妙的融合 ，在泉州比比皆是。

随便走走，你会发现街头巷尾处处皆有牛排店。泉州人的 牛排 ，可不是油煎火烤、三五分熟的西式牛排，而是以香料、中草药配合南洋咖喱精心炖制的牛肋排肉。它不配红酒、不装档次、不端着面孔，入得家常、出得庙堂，配上喷香的闽南 咸饭 ，或者酸爽开胃的 牛肉羹 ，美美吃个饱。

泉州人爱吃牛肉，归功于宋元时期 中亚文化的融入 。当时，阿拉伯与波斯商人，顺着海路来到泉州，不仅带来了异国珍奇之物，也带来了吃牛肉的习俗。久而久之，在不断的文化交融中，牛肉饮食生根发芽，牛排、牛肉羹、牛杂汤这组 “牛肉套餐” ，也成为泉州海纳百川的象征。

你仔细看这牛排就懂了。它以 中式技法 烹饪，除了八角、当归、老姜、香叶等传统香料，也加入了南洋地区流行的 咖喱 和 沙茶 ，以及一些中草药。牛肉本身选用肋排，价格不高、丰俭由人，也能照顾到 不同民族的饮食需要 。

来自异乡的饮食风俗，最终成为了泉州味道的一部分。一千年前，商人在码头卸下 胡椒 ，如今成了面线糊不可缺少的调料；三百年前，南洋归客带回了 沙爹 ，被泉州人改良成 沙茶酱 ，成为闽南独树一帜的风味；近代以来，海外华侨捎来了 巧克力 ， 朱古力燕麦 成了家常早点，还要打上一颗鲜鸡蛋……

这便是泉州的魔力。它是一座 美食 孤岛 ，却闪烁着光芒，欢迎五湖四海的 美食 前来朝圣 。

在这里，来自土地的 元宵圆 ，来自海洋的 蚵仔煎 ，共存一巷；本土生长的 烧肉粽 ，海外引入的 沙茶面 ，共聚一堂；出自庙堂的 红蟳米糕 ，出自巷尾的 面线糊 ，共成一桌；暖身驱寒的 姜母鸭 ，清爽消暑的 四果汤 ，共生一世。

八大菜系中，闽菜最没有存在感。这与福建的地理环境有关，它享受着独特的自然馈赠，也养成了 追求本味、逐鲜而食 的舌尖习惯。福建人的餐桌，从年头鲜到年尾；因为追求“鲜”，闽菜极度 重视食材 ，反倒没什么太复杂的技法，影响力较弱，这决定了闽菜的 地域独立性 。

同时，闽菜自己也是壁垒分明的。以福州为代表的闽东，以泉州为代表的闽南，以客家文化为代表的闽西， “三味鼎立” ，更让闽菜难以整合，只能大家独自美丽。

这么好吃的城市，你还不赶紧安排起来？

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文丨水水

封图 | 欧阳泓略

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