草莓粉可以用来做什么

可制作樱花草莓粉乳酪蛋糕，草莓慕斯，粉红草莓气泡水，草莓塔，草莓火焰薄饼，可可慕斯，草莓雪媚娘，草莓派，草莓可丽饼，草莓蛋挞等。

可制作樱花草莓粉乳酪蛋糕，草莓慕斯，粉红草莓气泡水，草莓塔，草莓火焰薄饼，可可慕斯，草莓雪媚娘，草莓派，草莓可丽饼，草莓蛋挞等等。

一、草莓酱

用料：草莓果泥100g，鲜奶油250ml，牛奶250ml，砂糖30g，吉利丁片6g，香草精或香草豆荚适量。

做法：

1、草莓洗干净，晾干，放进耐酸耐高温的器皿。

2、把细砂糖倒进草莓里，腌制1小时。

3、柠檬榨汁，倒进草莓中，中火煮10－20分钟，加入牛奶和吉利丁片。

4、草莓酱开始沸腾的时候将麦芽糖放进去，一齐熬煮。

5、开始煮5分钟左右有白色泡泡冒出，用勺子将泡沫去掉。

6、待草莓酱煮至浓稠状态即可关火，放凉后倒入密封罐子保存。

二、草莓酸奶饮

用料：草莓100克，酸奶1杯，蓝莓10个。

1、草莓留几个做摆盘用，其余切成草莓丁扔进料理机加少许酸奶和白糖打成酸奶草莓液。

2、用于摆盘的草莓去叶，对半切割，将草莓瓣儿贴着杯壁放置整齐。

3、倒入酸奶，加入自制的草莓液，可根据自己的口味选择草莓酱的用量。

糖粉是什么粉

最近，网剧《猎罪图鉴》火了，让不少观众了解了画像师这个职业，也让更多人认识了宝藏男孩檀健次。

在短短一天之内，檀健次微博涨粉30万，现在每天依然持续涨粉中，粉丝数直逼1100万。对于演技在线的他来说，完全值得!!

只是非常可惜，檀健次的运气一直不太好。出道12年，才终于迎来这个大火的机会。

01

“生不逢时”的MIC组合

2006年，檀健次在北京舞蹈学院上大学的时候就被知名音乐公司太合麦田选中，随后进行了长达4年的封闭式魔鬼训练，最终在2010年以男团MIC组合成员身份正式出道。

然而，却被另一男团至上励合抢占了先机。2008年，至上励合横空出世，凭借一曲《棉花糖》红遍大街小巷，他们青春、励志的形象更是俘获了万千少女的芳心。

至上励合走红在前，人气高涨，大有追赶韩国人气组合Super Junior之势。MIC组合成员虽然唱跳实力不俗，音乐风格大胆前卫，却依然没能在当时日韩风盛行的演艺圈中辟出一条花路。

即使如此，檀健次却没有将唱跳功力丢掉，他去参加《舞林大会》获得了第四名的好成绩，他在《追光吧！哥哥》中获得“年度追光之星”称号，他和王霏霏合作的《处处吻》又蛊又飒……

问题一：什么是糖粉阿？ 糖粉，可以自己做的，用白糖加上3%-7%的玉米淀粉，就是超市里卖的生粉，放到搅拌器里打碎成粉状，就是糖粉了。加入玉米淀粉的目的，就是为了让糖不要太粘。

问题二：糖粉和细砂糖有什么区别？ 1.糖粉：

就是将白糖磨成了非常细小的粉末状。但白糖在磨成粉后非常容易吸潮结块，所以为了避免这种现象，同时约有3~10% 左右的淀粉混合物(一般为玉米粉)，以防止结块。

根据颗粒的粗细程度，可分为很多的等级，最细的糖粉规格为“10X”，而我们在烘焙中最常用的是“6X”规格。

因为糖粉非常细腻，所以很适合用来制作饼干或蛋糕，用来装饰糕点，也可用来制作糖霜或乳脂馅料。同时由于在烘焙过程中经常会需要将糖和黄油混合均匀打发的过程，所以糖粉因为细腻，也更加容易与这些材料混合。

糖霜可以理解为糖粉，二者没有明显的区别。

2.细砂糖：

其实就是我们通常所见的白砂糖。但是白砂糖由于制作工艺的区别，会有粗砂糖和细砂糖之分。区别就在颗粒大小不同这点。

在家庭烘焙中，我们使用频率最高的一般都是细砂糖，因为它的颗粒细腻，更容易溶于面糊或者面团中，也更易与其他食材混合，提高打发效率。而粗砂糖因为颗粒较大，很难溶解易残留，一般只用于熬制糖浆等操作。

在没有细砂糖的情况下，也可以用绵白糖来代替，对成品的质量影响很小。

问题三：做烘焙时，糖粉可以用什么代替? 没有糖粉的情况下，我一般用绵白糖，你可以先用少量原料试一下是否溶化均匀，大致是没问题的。

问题四：糖粉和绵白糖的区别 糖粉和白糖成分上没有太大区别，只是物理形状稍有区别而已了， 所以就想楼上说的做饼干可能口感会差一点。

基本都用白糖代替的。 糖粉做曲奇的时候用过，不过用白糖也没有太大问题。 加少量的盐可以增加甜度，一般的方子糖都很多，可以减量， 我一般减到2/3到1/2

糖粉英文名为 Icing Sugar 或 confectioners sugar 或 powdered sugar 或 finely granulated sugar。

糖粉为洁白的粉末状，糖颗粒非常细，同时有约 3~10% 左右的淀粉填充物（一般为玉米淀粉），做为防潮及防止糖粒纠结的作用。

糖粉也可直接以网筛过筛，直接筛在西点成品上做表表面装饰。

把白砂糖放入搅拌机搅,但不是得到被粉碎的砂糖粉末就等于得到了糖粉!真正的糖粉含有栗粉!

精制绵白糖在颗粒小、易溶方面与精制幼砂糖相似，两者的主要区别是，绵白糖的晶粒更细小，一般不超过0.3毫米、且要求均匀；此外、在分蜜后，加入1.5～2.5%（按固形物计）的砂糖转化糖浆或精炼淀粉糖浆，保留0.8～1.6%的水分，在螺旋输送槽中边输送、边搅拌使其混合均匀；最后经绵白糖干燥机将水分、温度调控到规定的要求后装袋封口。由于绵白糖中含有一定量的转化糖浆（含果糖成分），味甜、吸湿，因而可保持糖的绵软状态和光泽。但是因绵白糖水分含量较高（相对砂糖而言），所以不宜长期贮藏；在干旱地区与季节，绵白糖容易脱水结块，不利于方便食用。绵白糖一旦脱水结块后，不宜采用机械方法破碎。届时、可将结块绵白糖置于一定温湿度条件下（例如放在碗中，置于蒸锅内，利用热水的蒸汽、不需用明火加热），勿需太长时间，绵白糖就会自行吸湿松散开来，之后、如将糖置于密闭罐中，防止水分散失，可保持松散状态.

问题五：糖粉怎么做 自己做糖粉

材料

1杯白砂糖、2汤匙玉米淀粉（又称六谷粉）

料理机

做法

1，将两种材料都放入料理机中。

2，打开料理机的开关，让它使劲搅打一会，让材料都成粉状，混合在一起。

3，制作好的糖粉，要放在可密封的容器中储存。

小诀窍

1，玉米淀粉并不是必须的，因为它有比较强的吸湿性能，所以主要的用途，就是防止制作出来的糖粉很快粘结成团。如果你制作的糖粉是马上要用完的，就可以不加玉米淀粉。

2，如果要添加玉米淀粉，请不要随意改变上述的白糖和淀粉的比例，不然可能会改变最终的味道。如果想要制作更多的糖粉，可以按比例增加两者用量，比如2杯糖4汤匙玉米粉。

3，若要制作比较多的糖粉，应该分批次进行，不要一次将大量的材料倒入料理机中。

问题六：糖粉和糖霜的区别 糖粉就是讲白砂糖进行磨碎制成的粉末，它可以用来制作各种点心或者蛋糕;

而糖霜是蛋白质糖，是将糖粉经过一些处理得到的，

所以糖粉跟糖霜是有一些区别的。

如果我们想要在生活中利用糖粉去代替糖霜是不太可能的，因为它们两者的味道是完全不同的，用来制作的食物也是不同的。

问题七：糖粉是什么 糖粉和细砂糖的区别 糖粉是玉米淀粉和磨碎的砂糖混合的~一般就用一样的量就行~不用那么严格~不过要是做曲奇的话一定要用糖粉~否则曲奇的花进烤箱容易化~

问题八：糖粉是什么？ 10分 粉糖也叫红糖粉，是指直接以甘蔗汁为原料，不经过提取白砂糖过程生产而成的粉末状红糖。一般是通过土法生产。甘蔗榨汁后经过浓缩、干燥、粉碎而成。由于含有较多的水分，不宜放置太久，高温季节容易化水变质。

问题九：细砂糖和糖粉有什么不同 砂糖属颗粒状 色泽比较剔透

糖粉呈粉末状 色泽偏白

问题十：碳粉加糖粉是什么物质 碳粉加糖粉是什么物质

糖粉和白糖成分上没有太大区别，只是物理形状稍有区别而已了， 所以就想楼上说的做饼干可能口感会差一点。

基本都用白糖代替的。 糖粉做曲奇的时候用过，不过用白糖也没有太大问题。 加少量的盐可以增加甜度，一般的方子糖都很多，可以减量， 我一般减到2/3到1/2

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