一代星球杯为什么标的可可脂

可可脂是制作巧克力的重要原料。通过查看一代星球杯产品配料表说明书，一代星球杯标的可可脂是因为可可脂是制作巧克力的重要原料，星球杯的外壳采用了巧克力的颜色和质感，因此采用可可脂作为标注成分。可可脂也是一种食品成分，其在食品中具有丰富的营养价值，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E成分，有助于保持人体健康。

星球杯第一代是代可可脂，第二代是可可脂。星球杯的配料有巧克力浆、植物油、砂糖、淀粉、牛奶粉、麦芽、饼干粒、小麦粉、糖浆、食盐、蓬松剂、香兰素等，可可脂颜色一般呈乳**，是一种天然植物油脂固体硬块，而代可可脂的颜色一般呈白色或乳白色。

可可脂与代可可脂的区别

原料区别。可可脂又叫可可白脱是从可可豆中提取出来的天然油脂，代可可脂则是一种人造脂肪，一般主要是用月桂酸型硬脂或非月桂酸型硬脂制作二者原料完全不同，外观区别。可可脂颜色一般呈乳**，是天然植物油脂固体硬块，而代可可脂颜色一般呈白色或乳白色自然温度下也是固体。

性质区别。可可脂一般静置常温是凝固固体状态，温度达到34度以上即可开始融化，温度略低则易起白霜，而代可可脂一般温度下也是凝固固体状态，但是不会因为温度变低而起白霜，口感区别。可可脂一般气味特殊，香味醇厚，口感硬脆，味道香浓而代可可脂一般无气味入口丝滑但无味道。

营养区别。可可脂含有丰富的多酚，具有抗氧化能力，不饱和脂肪酸含量也很高，也是人体必须营养成分之一，而代可可脂内含有大量饱和脂肪酸，多吃无益，另外可能含有反式脂肪，所以不能多吃。

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