吃辣会让很多小伙伴“上瘾”，爱吃辣的人，会让如何“解辣”呢？

吃辣会让很多小伙伴?上瘾?，爱吃辣的人基本上都有着自己的解辣方式，比如说喝牛奶、喝冰水或者喝含糖饮料都是很好的办法。有很多网友做菜的时候会习惯性的加入一些辣椒，没有辣椒就会觉得饭菜一点味道都没有。但是加多了辣椒之后吃起来就会觉得特别的辛辣，这个时候就需要用独特的方式来解辣了。有很多小伙伴平时喜欢用冰水来解辣，这个解辣的方式是非常迅速的。

冰水可以帮助大家缓解辣椒对口腔产生的刺激，而且辣椒中含有辣椒素，辣椒素才是真正让大家感到刺激的东西。辣椒素和水是不相融合的，所以用冰水漱口可以直接将口腔里残留的辣椒素给带走。虽然说这种解辣的方式非常迅速，但是必须要不停的用水漱口，也就是说用冰水漱口起到的效果是比较缓慢的。在正常的情况下冰水只起到稍微的缓解作用，所以采用这种方法解辣的人多半还会张着口呼气。

还有一部分网友喜欢用含糖饮料解辣，市场上所售卖的饮料的含糖量其实多半都在8%~12%这个数据之间。其实10%的糖水基本上就能达到普通牛奶的解辣效果了，所以说在感到非常辣的时候也可以喝一口饮料。如果想让饮料解辣的效果变得更加明显的话，大家还可以在饮料中加入冰块或者直接饮用冰镇饮料。

其实最有效的解辣方式就是喝牛奶，因为牛奶中含有非常丰富的酪蛋白，这种物质能够帮助大家修复粘膜细胞。也就是说辣椒素对口腔细胞产生了刺激，而牛奶能够将其修复，所以牛奶的缓和效果是非常明显的。大家在吃辣的时候可以备上一杯牛奶，这样就会舒服得多。

百科狗 baikegou.com