羊肉和红小豆为什么不能一起吃？

因为羊肉和红小豆一起吃会引起中毒，所以羊肉和红小豆不能一起吃。

红豆味甘，咸，凉，可减少水肿，益气排毒，热毒。羊肉，性温，具有温胃，味甘，有健脾胃，补虚，涩汗，止尿，促进食欲的功效。两者相克，一块食用会引起中毒。这两种口味和功效都是不适合一起吃的。

羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

扩展资料：

羊肉搭配食用禁忌：

1、醋

羊肉不能与醋一起食用。很多人喜欢加醋来吃东西，当大家吃羊肉汤时，大家经常往碗里加上醋来认为很美味。不知道羊肉是热的，但醋和冷食一起是是好的，但是与大闸蟹和热羊肉不适合吃。

2、西瓜

吃羊肉后吃西瓜很容易“伤气”。这是因为羊肉是甜而热的，西瓜是凉性食物，凉性食物与羊肉搭配着吃会降低羊肉的滋补作用，而且还影响了脾胃的健康。

3、红豆

红豆味甘，咸，凉，可减少水肿，益气排毒，热毒，羊肉具有温胃，味甘，有健脾胃，补虚，涩汗，止尿，促进食欲的功效。这两种口味和功效都是不适合一起吃的。羊肉和红豆相克，一块食用会引起中毒。

4、奶酪

一般来说，奶酪的主要成分包括蛋白质，脂肪，乳糖，丰富的维生素和少量的无机盐。奶酪是冷的，酸甜的，羊肉是大热的产物，两者的味道相反。此外，奶酪含有丰富的酶。在满足羊肉中的营养素后，它会产生不良反应，影响营养价值和健康。

5、生鱼片

羊肉和生鱼片是不能一起吃的，因为羊肉和生鱼片加上姜、蒜、醋等容易导致身体发热。而且二者一块吃变化十分的复杂，会产生不良的反应。而且两种食物都是比较的腥的食物，口感不好。而且生鱼片中容易感染寄生虫也是不适合的。

6、南瓜

羊肉不应该与南瓜一起食用，这很容易诱发黄疸和脚气病，羊肉和南瓜都是比较温的食物，如果一起食用还是非常的容易上火的。而且在煮羊肉的时候，还应该加少些热辣的香料，如胡椒，胡椒，生姜，丁香，茴香等。

7、栗子

吃羊肉不能吃栗子，两者都不容易消化，也不适合一起炖煮。

百度百科-羊肉

人民网-羊肉不能和什么食物一起吃？

食材：红豆150克，大米450克，水适量

制作方法?：

1、红豆洗净，睡前浸泡过夜，至少要浸泡5小时，红豆泡涨后，蒸的时候节省时间，蒸出来口感也好。

2、新鲜的大米，清洗干净，温水浸泡20分钟。

3、把大米和浸泡红豆沥干水分，一起混合均匀。

4、把混合好的红豆大米，倒入臻米电饭煲的甄子里。

5、加入净水，水量不要超过米粒1厘米。

6、盖上盖子，电饭煲控制面板设置蒸饭，时间显示25分钟。

7、25分钟后，电饭煲控制面板显示bb，自动进入保温功能，焖10分钟后打开盖子。

8、电饭煲蒸出来的米饭，米汤分离，米汤可以直接饮用，糖尿病人和需要减肥者，就不要和了。

9、米饭软糯，红豆粉糯，越嚼越香。

1?小贴士：

红豆不易熟，建议一定要浸泡至少5小时再上锅，这样蒸出来口感好，节省时间。

百科狗 baikegou.com