冰淇淋粉(制作美味冰淇淋的必备材料)
作者:百变鹏仔日期:2024-01-16 21:12:36浏览:19分类:科技数码
冰淇淋粉是制作美味冰淇淋的必备材料之一。它是一种粉末状的混合物,通常由乳蛋白、糖、乳化剂和稳定剂等原料混合而成。冰淇淋粉的作用是增加冰淇淋的稠度和口感,同时也能够保持冰淇淋的形状和质地,防止冰晶的形成。
制作冰淇淋的基本步骤
制作冰淇淋的基本步骤包括制作冰淇淋液、冷冻和混合三个步骤。
首先,将牛奶、淡奶油、糖和冰淇淋粉混合在一起,加热至糖完全融化。然后,将混合物冷却至室温,加入香草精或其他调味料,搅拌均匀。
接下来,将冰淇淋液倒入冰淇淋机中,按照机器的说明进行操作,将液体冷冻成冰淇淋。
最后,将冰淇淋倒入容器中,放入冰箱冷冻室中冷冻数小时,直到冰淇淋完全凝固。
冰淇淋粉的使用方法
在制作冰淇淋液时,冰淇淋粉是必不可少的材料。通常情况下,每1000克液体需要添加50克冰淇淋粉。将冰淇淋粉与糖一起加入液体中,搅拌均匀,直至糖和冰淇淋粉完全溶解。
在使用冰淇淋粉时,一定要注意不要加入过量,否则会导致冰淇淋过于稠厚,口感不佳。同时,也要注意将冰淇淋粉和其他材料充分混合,避免出现结块等不良情况。
冰淇淋粉的种类
目前市面上的冰淇淋粉种类繁多,根据不同的原料和用途,可以分为多种类型。
常见的冰淇淋粉包括全脂冰淇淋粉、低脂冰淇淋粉、无糖冰淇淋粉等。其中,全脂冰淇淋粉的脂肪含量较高,口感更加浓郁;低脂冰淇淋粉则脂肪含量较低,更加健康;无糖冰淇淋粉则适合于糖尿病患者和减肥人士。
咖喱饭 640卡 什锦炒饭 781-800卡
什锦比萨100克 210-300卡 阳春面 392卡
牛肉面 540卡 什锦炒面 860卡
意大利面1份470克约500- 700卡
榨菜肉丝面 一碗 400卡 炸酱面 一碗 385卡
焗海鲜 357大卡 火腿饭 690大卡
烤白菜 149大卡 炸肉片 302大卡
牛肉蔬菜汤 362大卡 热狗堡 263大卡
什锦蛋包 227大卡 海鲜汤 192大卡
排骨饭面1碗 480大卡 混沌面 560大卡
肉丝面1碗 440大卡 方便面 100g 470卡
主食:
白饭 1碗 (140g) 210 白馒头(1个) 280卡
煎饼100克 333卡 馒头(蒸,标准粉)100克 233卡
花卷100克 217卡 小笼包(小的5个) 200卡
肉包子(1个) 250卡 水饺(10个) 420卡
菜包 1个 200大卡 咖哩饺 一个 245卡
猪肉水饺 一个 40卡 蛋饼 一份 255卡
豆沙包 一个 215卡 鲜肉包 一个 225-280卡
*烧包 一个 160卡 小水煎包2个 约220大卡
韭菜盒子 1个 260大卡 春卷100克 463卡
烧饼100克 326卡 油条 1条 230大卡
花生豆花 一碗 180卡 三鲜豆皮100克 240卡
烧麦100克 238卡 汤包100克 238卡
烙饼100克 225卡 白水羊头100克 193卡
艾窝窝100克 190卡 爱窝窝100克 190卡
白吐司(1片) 130卡
米粉汤 1碗 185卡 粉丝 100克 335卡
粉皮100克 64卡 凉粉100克 37卡
粉条100克 336卡 肉羹米粉 一碗 350卡
米粉汤 一碗 185卡 炒米粉 一碗 275卡
广东粥 400卡 皮蛋瘦肉粥1碗 367卡
鱼肉饭团1个 205卡 凉粉(带调料)100克 50卡
腐竹皮100克 489卡 腐竹100克 489卡
豆腐皮100克 409卡 桂林腐乳100克 204卡
豆腐丝100克 201卡 薰干100克 153卡
酱豆腐100克 151卡 香干100克 147卡
豆腐干100克 140卡 上海南乳100克 138卡
菜干200克 136卡 腐乳(白)100克 133卡
臭豆腐100克 130卡 北豆腐100克 98卡
酸豆乳100克 67卡 南豆腐100克 57卡
白薯干100克 612卡 土豆粉100克 337卡
地瓜粉100克 336卡 大麦100克 307卡
白薯(白心)100克 64卡 白薯(红心)90克 99卡
豆腐脑(带卤)100克 47卡 豆汁(生)100克 10卡
绿豆凸 一个 320卡 红豆馅 100克 274卡
炒肝100克 96卡 油茶100克 94卡
茶汤100克 92卡 小豆粥100克 61卡
黑轮 一串 90卡 猪血糕 一串 130kcal
鱼板 一串 60kcal 玉米棒 一串 100kcal
油豆腐 一块 80kcal 贡丸串 一串 100kcal
香菇丸 一串 90kcal 蛋丸 一串 90kcal
多拿滋 一串 70kcal 鸡香卷 一串 70kcal
龙虾棒 一串 95kcal 五味丸 一串 80kcal
豆鼓:100克 244卡
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