白糖柚子肉的制作方法

1. 柚子在热水中浸泡约10分钟左右，加入适量盐将表皮搓洗干净。

2. 将柚子皮剥开削去里面的白瓤。

3. 切好的柚子皮放入水中浸泡2小时，

4. 取出泡过的柚子皮，切成大小适中的细丝。

5. 锅中倒入清水，放入糖。

6. 放入柚子皮丝，大火煮至糖化。

7. 继续煮至柚子皮呈透明状。

8. 转中小火，将水分煮干，糖汁粘稠关火。

9. 取出柚子皮丝放入盘中晾凉。

10. 撒上适量白糖（分量外），随意挑拌几下，让柚子皮都沾上白砂糖，彻底凉透后放入密封保鲜盒或玻璃罐中保存。

用料：釉子1个（500克重），百合125克，白糖250克。

做法：将釉子洗净，除去肉瓣，留皮。以釉子连同百合、白糖加水600毫升煎2～3小时后，去渣即成。

用法：每剂分3天食用，每天1次。3剂为一个疗程。

功用：防治慢性支气管炎。

1.柚子沾水弄湿后用盐摩擦去掉表面的果蜡后洗净剥开取皮待用！

2.用刀片去白色的瓤，尽量片得更干净点！

3.切块用水泡半天祛除苦味（能吃苦的可以免去这一步）！

4.泡好后挤掉水撒上两勺白糖拌匀放冰箱置一晚！

5.取出柚皮入锅加一碗水再加三勺白糖烧开后用小火慢慢熬至柚皮变得半透明收汁后撒上少许白糖就可以开吃啦！

柚子能用热水泡吗 柚子加热吃的功效

我问过人的，说只需把柚去白衣切开，加35度以上的白酒，密封60到70天左右即可。养颜美容的！！！\x0d\x0d\我只做过柚子茶，不过还是给你看看。\x0d\x0d.先用盐把柚子外表搓洗一下,用水冲洗后,在温水里浸泡会儿（大概10分钟左右）.\x0d\x0d.捞出,用刨子把柚子皮刨下（皮的厚度根据自己可以接受苦味的程度选择，喜欢苦一点的就多留些白的部分）.切细丝并用少许盐腌10分钟左右（可以去除苦味，此腌制步骤可根据个人口味省略掉）\x0d\x0d.剥出柚子肉,用搅拌机把柚子肉打碎（没有搅拌机也可用各种办法将果肉分散即可）.\x0d\x0d.把腌制过的柚子皮放进干净无油的锅里,加3两冰糖少量水,煮20分钟.\x0d\x0d.加入打碎的柚子肉,开小火继续煮约1小时\x0d\x0d.打开锅盖,等凉下来后（大概60度左右）,加人2两蜂蜜搅拌均匀.装入瓶子,放入冰箱腌制三天至一星期（天热可以时间短点，天冷就时间长点），然后就ok了.\x0d\x0d\柚子性味酸、寒、无毒。具有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。要注意的是，体寒脾虚的人不宜多吃。

1 柚子能用热水泡吗

可以的。

柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身减肥，抵抗衰老，加热后进入体内时会更加活跃，发挥出最大功效，所以柚子也是非常适合加热吃的水果。

1、会破坏柚子中的营养物质，比如维生素等养分。

2、会改变柚子的味道，降低甜味，增加酸苦味道。

鲜柚子一个，去皮、瓤，加热水榨汁服用，具有下气消食、化痰健胃的功效，适用于食滞胃痛、热性胃痛、气滞腹胀者。

柚子1只(重约500~1000克)，去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小时，去渣留汁，分3天服完。具有化痰下气、润肺止喘的功效，适用于属于热证的支气管哮喘患者。

柚子皮1个，削去内层白髓，留下青皮，洗净切碎，放于有盖碗中，加适量蜂蜜，隔水蒸至烂熟，每日早晚各食一匙，具有化痰下气的功效，用于治疗慢性咳嗽、痰多气喘等症。

新鲜柚子1个(连皮，重约500~1000克)，北杏50克，川贝50克，银耳50克，蜂蜜1000克。柚子洗净，去皮，柚子皮切细丝，柚子肉切块，北杏、川贝、银耳洗净，将上述用料与蜂蜜一同放入炖盅，隔水炖24小时即成。每日服1~2匙，温水送服。具有润肺止咳、化痰平喘的功效，适用于平素易感冒咳嗽、慢性咳嗽、气喘的患者。

食材：柚子一个，冰糖适量，蜂蜜适量

做法：

1、柚子削顶，平削。

2、鲜柚的肉剥离出来，挖去柚子皮的白瓤。柚子皮要是整的。

3、把冰糖捣碎加入蜂蜜和柚子肉一起放入皮中。

4、隔水蒸至烂熟，大概15-20分钟后出锅，即可加蜜糖食用。每日早晚各食一匙。

有止咳化痰下气的功效，还能能促进食欲、治疗消化不良等症。

冰糖炖雪梨是是一道传统的特色甜点小吃。主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。雪梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用；而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。

山楂性味酸甘微温，有开胃消食、化滞消积、活血化淤的功效，制作时将鲜山楂洗净后，去籽、切片，盛入杯中，加入茶叶一起冲泡，制成山楂茶。常饮用山楂与茶叶泡成的山楂茶，有明显的降低血清胆固醇、降血压、利尿、镇静等功效。另外，还可消积食、清淤血、止腹泻、解毒化痰以及辅助治疗小儿疝气。

桔茶色、香、味兼优的桔子有促进人体新陈代谢的作用，将桔肉和茶叶用开水泡制后饮用，对防癌有一定效果，如果用新鲜干净的桔皮与白糖一同冲开水喝，有理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用。

用菠萝和鸡、牛肉一起做菜，可以增加食欲，促进鸡肉牛肉细化，口感好。菠萝中含有促进血液循环的酶能够降低血压，可以预防脂肪沉积。菠萝中还含有菠萝蛋白酶能促进消化，改善消化不良的症状。

中医认为，苹果性味甘、酸、凉、入脾、胃、肺经，有生津润肺，除烦解暑，开胃醒酒，除湿止泻之功，苹果含有丰富的维生素、大量的纤维素，尤其是纤维素能够促进胃肠道的蠕动，加速结肠和全部胃肠道的运转，吸附水分，从而使大便软化，促使大便排出。

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