为什么西红柿越来越难吃？专家历时四年研究，原来是西红柿变了

不知道大家有没有发现，现在西红柿的 味道似乎大不如前了 。为什么西红柿变得越来越难吃了？

上海农科院曾对51个品种的西红柿做了检测，结果发现，现在西红柿里的可溶性糖类都下降了不少。 与30年前相比 ，番茄的硬度也上涨了将近5个点。

有人猜这可能是打了催熟剂 ，番茄还没熟的时候就给摘下来了。呃，不能说完全不对吧，还是有一定的道理。

西红柿、番茄、洋柿子，听这名字就知道，这家伙是从国外传过来的。西红柿 原产于南美洲 ， 1523年 由墨西哥传到西班牙，随后传到意大利和欧洲各国。起初作为观赏植物，18世纪中期才开始作为使用作物。

吃番茄的故事大家应该听说过，起初有人吃了之后出现了 头疼、腹泻 ，人们就觉得这东西有毒。后来才知道，有毒的其实是装番茄的 铅盘与番茄产生的化合物。

中国的西红柿在17世纪传入 ，由于温度适宜，对土壤的要求也不高，就在我国大批量栽培了。

小时候，西红柿种在农村的菜园子里。夏天摘一颗，扔到井水里冰一冰，那口感丝毫不亚于冰镇西瓜。可现在到了大棚种植， 实现了西红柿自由却丢了口感。

这是因为现代化机械运作的情况下，必须在西红柿表皮比较硬的时候前去采摘。我们定义好番茄的标准就是好吃，但种番茄的人定义番茄好不好， 标准就是结实不结实 ，扛不扛得住机械地蹂躏。

只有烂果率低的番茄，才是适合大规模推广种植的好番茄， 才能保证全国十几亿人的日常所需。

你可能不知道，我们现在吃的番茄其实和70年前的番茄 并不是一个品种。

番茄这种东西早在拿破仑时期就已经成了一种主流食物，当时的航海家会把番茄做成罐头， 给船员们补充维生素。

可这种番茄到了二战时期就不怎么受人待见了。并不是说战争时期资源匮乏，人们吃不起，而是这种古老品种的番茄 虽然吃起来香软多汁 ，但着实不利于长途运输，烂果率奇高。一车番茄运到前线，估计就成一锅番茄汤了。

上世纪50年代 ，英国率先开始了“番茄基因改造计划”。他们发现，番茄植株里的一种IS基因可以让番茄的茎直挺挺地长成一根，这样就能 节省很多人工劳力。

随后，荷兰人又在番茄中加入了一种 抑制基因 ，可以让番茄的成熟速度放慢，让番茄在采摘下来之后，表皮周边不会出现褶皱。这两种发现一结合，巧了，正适合二战以后人们 对机械化生产的向往。

这种转基因番茄很快就取代了原有植株， 在美国佛罗里达批量种植 。当时的苏联眼看美国有了这种番茄，于是也研制出了类似的半矮生番茄。

建国之初，这种番茄就和工业机器一起， 被引进到了中国 ，中国则负责将这些番茄加工成罐头出口到苏联。直到现在，中国仍然是俄罗斯最大的番茄供应商。看起来这战斗民族还挺稀罕咱们的番茄。

到了60年代，我国的番茄基因改造主旋律还是要求 亩产高、抗病性高 ，说白了就是产量大，好养活。

经过不断尝试，我们在苏联的这种半矮生番茄中杂交出了 单果重量大，香甜多汁的软果番茄。

在我们传统的理解中，又红又大的番茄就是好番茄。但事实上，小时候在农村菜园子里种的番茄虽然红中带青，却依然香甜可口。 导致番茄便难吃的根本原因还是城市化。

上世纪80年代以来，各个村落都陆陆续续地变成了城市，以前那种集体菜园子也越来越少了。这时候的我们就和二战时期的西方各国面临着同一个问题，运输。

回到我们上面讲的，传统印象中个大色红的番茄就是好番茄。于是我们就去引进了之前 美国培育的品种。

在基因改造的催化下，这种番茄在美国的收割机下被蹂躏了半个世纪，表皮质量肯定是值得放心。这种风格的番茄也 符合我们消费者的审美。

于是呢，从千禧年至今，我国的 番茄产量几乎翻了一倍 。大棚种植和机械化农场，也使得我们现在买番茄越来越容易了，市面上的番茄价格也越来越容易便宜。但与此同时， 番茄在味道上出现了一些小变化。

大家星期天可以到家门口的超市逛一逛，现在超市里卖的基本都是英国和荷兰杂交培育的那一批番茄。 果实又大又红，就是吃着有点硬 。不甜也不酸，直接生吃肯定是不行了，不过炒菜还能炒出一些汤汁。

2019年 ，美国康奈尔大学的一项课题研究小组，对全球各地的番茄做了统计。研究发现，现在的番茄由于长期杂交和基因改造，相比早期番茄，已经缺失了25%左右的基因。也就是说，我们童年时那种番茄 可能真的是一去不复返了。

这份研究报告一发表，人们也逐渐意识到了这种问题。随即又开始了 选种和培育 ，希望把早期那些软番茄再给培育回来。能不能吃上童年的那种番茄， 就让我们拭目以待吧。

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怎样种植西红柿

西红柿喜冷凉、干燥，而夏季高温、多雨，无限生长型西红柿易徒长，造成生育失衡。

为了调节夏茬西红柿的生长发育，培育健壮植株，增强植株自身抗病虫害能力，提高产量和改善品质，在适当稀植高架、合理肥水管理的基础上，精细整枝也尤为重要。 1、摘除腑芽 采取单秆整枝，下位节的腋芽和花穗下的腋芽，要及早摘除。

对于小苗定植的和生长势强的品种，要留3根腋芽来调节长势。但要注意，留得过多就会造成第一穗果结果不良。

第三穗开花、结果以后就不再留有腋芽。特别是花穗下的腋芽要及早摘除。

2、摘心计划 采收的果穗的花蕾确认以后，其下的花穗开花时，在花蕾上留2片叶摘心。由于摘心最上位的子房充实，结果良好，可以获得较大的优良果实。

注意摘心不要延迟。 3、摘叶 有两种情况，一种是长势过旺时的摘叶。

根据适度的摘叶可以抑制长势。第五穗开花时，从作业道看不到果实即为营养生长过旺。

摘除覆盖果实的叶片来抑制长势。 因长势过旺时，叶片肯定又大又长，覆盖果实，是形成空洞果的主要原因，所以最好摘除覆盖果实的复叶或摘除半片叶。

另外一种是为了预防病虫害发生的摘叶，收获开始后，摘除已收果穗下的叶，使通风良好，以防止病虫害的发生，但是每株需留10片左右的叶片，不要过度摘叶。叶片互相重叠的摘除密蔽叶。

此外，整枝、摘叶要尽量在晴天进行。西红柿增产小窍门 西红柿压条栽培能增产，对温室、大棚内的西红柿效果尤其明显。

方法是：在西红柿封顶结果盛期过后，留下主枝底部滋生出来的一二个侧枝。等侧枝长到23厘米-26厘米高时，摘掉三分之二高度的叶子，使其弯向地面，用土压条固定，顶端露出2个-3个小叶，一畦里的侧枝全部固定后浇一次水。

在温度适宜的条件下，土压部位就会滋生出强大的根系。西红柿主枝果衰后，立即从所压侧枝的上部剪掉主枝，并加强管理，侧枝就会很快开花结果。

冬季塑料大棚或温室内的西红柿压条后，棚内或室内的温度，白天可控制在20℃-25℃，晚上10℃-15℃，土壤湿度45%-55%。这样既不影响主枝后期果实的成长，又有利于侧枝生根。

西红柿摘心整枝效益好 适宜的栽培品种 选抗病、高产、坐果率高和品质好的杂交种。 适宜的茬口 春提早、秋延后和越冬茬均可。

播种要选择适宜本地区的播种期。 整地施肥 将地耧平后，施优质腐熟农家肥8000千克，磷酸二铵50千克，硫酸钾35千克，尿素10千克（撒施地面后深翻40厘米），并做好宽1.2米、高20厘米的凹字形高畦，畦中央浇水，沟宽20厘米，沟内充足灌水后覆膜。

适期定植 秋冬茬要确保棚膜无破损，并具有防雨、降温功效。每畦定植单行，株距35厘米，每亩1800株。

整枝方法大棚西红柿采用连续摘心整枝，可明显增加优质果的采收量。其主要配套技术是： 首先要在基本枝主干第一花序全部开花、第二花序即将开花时，在第二花序上部留两片叶摘心，作为第一基本枝；同时，留下第一基本枝第一花序下部的一个侧枝，并把其余侧枝打掉；待这个侧枝的第一花序大部分开花，第二花序即将开花时，再在第二花序上部留两片叶摘心作为第二基本枝；然后将第二基本枝第一花序下的一个侧枝留下，作为第三基本枝；依次摘心5次，圈5个结果枝，每株结10穗果；第二花序已经开花并用防落素处理后，用右手握住第一花序基部，向外扭转85至90度，然后轻轻压下，使其与上一个基本枝接近垂直，即达到扭枝要求。

西红柿怎么种植

你是不是说的是越夏西红柿。

越夏西红柿生长期处于高温季节，病毒病、茎基腐病、绵疫病等病害的流行，蚜虫、粉虱、螨虫等害虫的暴发，高温、强光、干燥环境的影响，常使越夏西红柿的种植管理遇到困难，令菜农朋友大伤脑筋。

鉴于以往的经验和教训，越夏西红柿栽培管理过程中要注意两个问题。

一、改平畦栽培为起垄栽培。平畦栽培不仅容易造成畦内积水沤根，而且容易造成土传病害发生流行，因此应改平畦栽培为起垄栽培。如果现在已经有平畦栽培的棚室，可结合培土分次使畦心变为垄背。一般分2-3次培土完成，防止一次培土过量影响根系生长，降低吸收能力。

二、改变整枝方式。夏季高温，通过连续摘心换头进行曲干整枝，可改变直干整枝造成的植株徒长、结果不良等问题。当第一、第二花序相继开花后，在第二花序以上留2片叶摘心。从中选择一个最为健壮的侧枝保留，作为中干继续向上生长。采用该法不断摘心处理，可形成弯曲紧凑的株形，有利于减少强光高温危害，产量更高，质量更好。

怎样种番茄-搜狗问问

番茄俗称西红柿

一年之中种西红柿的最佳时机是3月底，即冬季结束之时。

种西红柿的步骤：

1、你可以买些袋装的西红柿种子。或者呢，可以在吃饭的时候顺手从西红柿里抠出些种子来，然后用水冲一下，晾干待用。

2、找些空的酸奶罐，里面放些混合肥料，在每个罐子的中心肥料表层稍微下一点的位置种上西红柿种子，埋好，轻轻浇些水。

3、在罐子上贴上清晰的标签，放在阳光充足的窗台上。每天察看它们，根据需要浇水，水量以每次用手指触摸肥料时都感到湿润为宜。切记不要过量浇水。一周之后你就应该看到嫩芽出土了：）

4、四个星期后，嫩芽就长成嫩苗了。把这些嫩苗从罐子里面轻轻取出来，尽量完整地保留根部，注意避免损伤幼苗的根须。把嫩苗移植到大一点的花盆里，里面装满种子混合肥料，给植株培土、固定位置时注意动作要轻些。

5、定期察看、浇水。几周后你就可以看到开花了。花落以后会留下小小的青西红柿。

6、当你的西红柿呈现出亮红色并且手感较软的时候，就表明它们成熟了。可以采摘和食用了。

番茄怎么种植

1、定植管理：在秋冬茬定植番茄时地温较高，定植后可先不覆盖地膜，应及时浇灌定植水，同时喷洒新高脂膜保墒保温，提高土壤通透性，促进番茄根系深扎。

2、田间管理：番茄定植后，根据生长需求适时追肥、浇水，并及时整枝打杈，摘除下部老、病叶，通风透光，改善田间小气候环境，同时在番茄开花前、幼果期、膨大期喷洒菜果壮蒂灵，加大营养输送量，促进果实快速发育，提高植株抗病抗逆能力。

3、病害防治：番茄在秋冬茬种植生长易发生早疫病、叶霉病、灰霉病、晚疫病等一些病害，应及时的喷洒针对性药剂进行灭杀，同时喷施新高脂膜形成保护膜，大大提高药效有效成分利用率，喷雾施药要注意叶背面用药。

如何种植西红柿

1、播种育苗时需要把土地浇透水，等土壤稍干后，进行播种，播种之后，在表面覆盖上后0.5厘米的泥土（种植前需将种子放在50~55℃的温水中浸泡10到12个小时，种子取出后直接播种在土地中，一般10到15厘米播一粒种子）。

2、当西红柿的幼苗长出3到4片叶子时，就可以把小苗挖出，挖出时注意不要伤到根系，小苗根部要保留一些泥土，然后直接栽种到土地里，把植株扶正，随即浇水，直到浇透为止。

3、西红柿种植时要浇一次水，浇透，之后每3到5天浇一次水。西红柿结果之前需要控制浇水，西红柿结果后只要保持土地湿润就可以了。

4、栽种到地里之后需要10天浇一次肥水，在开花之前施入腐熟的鸡粪或者羊粪、猪粪都可以。

把刚长出的嫩芽适当打杈摘除，可以促进开花结果。

5、整枝修剪的时间就是当西红柿株苗高于80厘米时，要打顶，把顶端的叶片摘除。，因为西红柿枝苗承载重量有限，结果过多会不堪重负倒伏，为了保证果实的质量及果形，必须要整枝修剪。

西红柿，学名叫蕃茄，它既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。

西红柿用来消暑解渴可与西瓜媲美。然而，西红柿中维生素C的含量却大约相当于西瓜的10倍。 而且由于有有机酸的保护，在贮存和烹调过程中，它 所含的维生素C又不易遭到破坏，人体利用率很高。因此，常吃西红柿，对于治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合，都有重要的作用。

西红柿含糖量也很高，约为1.5%-4.5%，而且其中大部分是易于被人体直接吸收的葡萄糖和果糖。西红柿还含有丰富的胡萝卜素、维生素B族，其中包括对保护血管健康、防治高血压有一定作用的芦丁。

各种维生素的含量比苹果、梨、香蕉、葡萄高2 -4倍，它含有占其总重量0.6%的各种矿物质，其中以钙、磷较多，锌、铁次之，此外还有锰、铜、碘等要微量元素。这些矿物质，对婴儿和儿童生长发育特别有益。

参考资料：

如何种植柿子

柿子栽培技术 柿子属柿树科柿树属，是我国一种广为栽培的古老经济树种，品种繁多，一般以成熟前能否自然脱涩及脱涩程度分甜柿（完全甜柿、不完全甜柿）和涩柿二大类。

甜柿因脱涩完全，口感好，营养丰富而备受人们的青睐。我州种植柿子历史悠久，品种主要有本地的大扁柿（又叫无核柿）、火柿、水柿等，近年还大量引进种植了日本甜柿。

柿子为落叶乔木果树，树较高，树冠呈自然半圆形，叶椭圆形、阔椭圆形或倒卵形，长6—18厘米，近革质；叶表深绿色有光泽，叶背淡绿色。雌雄同株或异株，浆果卵圆形或扁圆形，橙**或鲜**、红色。

花期5—6月，果实9—11月成熟。柿子经济和生理性状良好，单株产量可达 100公斤以上，而且耐贮运，可用于酿造工业，具有较高的药用价值，是一种经济效益极高的树种。

影响柿树生长结果的生态因子主要有温度、光照、水分，海拔在1000米以上，年均温13—19℃条件最适宜。9月均温在20-25℃左右，10月均温在16℃左右的地区适于发展，年均温低于9℃受冻害。

喜光，尤其在果实膨大期需充足光照，水分要求为年降雨量不低于500毫米，耐涝、耐瘠薄。 一、建园 （一）园地选择 选择交通便利，集中连片，土层深厚肥沃，排水良好，粘质或砂质壤土，背风向阳的缓坡地建园为宜。

（二）品种选择 适宜我州种植的柿子品种有富有、次郎、禅寺丸、扁柿、火柿、水柿等，前三个为甜柿品种，后为涩柿品种。甜柿品种要配植授粉树，以上三个品种可互为授粉树，授粉树配植比例大体为8∶1。

（三）苗木定植 1、定植时间：在落叶后至萌芽前，宜早不宜迟。我州定植时间以11月至次年2月为宜。

2、定植密度：株行距常规种植3米*4米~4米*4米，计划密植2米*3米，优先推广计划密植。 3、定植方法：平地用正方形，密植用长方形，山地用三角形或沿等高线栽植。

定植穴大小应视土质不同而有所差异，一般定植穴以0.8米见方为宜，定植前10天左右每亩施农家肥3000公斤，并与表土充分拌匀后填入定植穴。选择生长健壮、直径在0.6厘米以上的嫁接苗于冬季11~12月间定植，春植于 2月间定植，定植时边填土边振动树苗，使土充分流入根的缝隙中，并轻轻提苗沿行株向标齐，栽植深度以苗圃土印与栽植坑地面平行为佳，并边填土边踩实，填满土后在穴周围修成土埂，再浇透定根水，树盘用地膜或稻草覆盖保湿。

苗木定植后离地面60厘米定干。 二、园地管理 （一）合理施肥 1、幼树施肥：第一次施肥于落叶休眠前施用完毕，，株施农家肥15~20公斤、复合肥0 .3公斤，普钙0.5公斤，开环状沟施入。

第二次施肥于5月上旬进行，株施农家肥10~20公斤、尿素0 .2公斤、硫酸钾0.35公斤。 2、结果树施肥：第一次施肥于落叶休眠前施用完毕，株施农家肥20~30公斤、复合肥1公斤， 普钙1公斤，开环状沟施入。

第二次施肥于生理落果后施用，促进果实肥大，株施人粪尿30~40公斤、尿素0 .6公斤、硫酸钾0 .6公斤，于树盘内开数个 *** 浇施。第三次施肥于果实采收后进行，以施N、K肥为主，补充树体养分消耗，株施农家肥20~30公斤、尿素0 .1公斤、硫酸钾0 .2公斤，于树盘开沟施入。

3、施肥方法：柿子的吸收根群集中分布在树冠中外部，土层40厘米以内，施肥应稍深施于树冠外围。平地施肥应将树冠中外部表土扒开，浅翻6~10 厘米，浇施并回土；干施以树干为中心，开数条内浅外深的放射状施肥沟。

山地施肥主要采用穴施，亦可沟施。在树冠外围梯田内侧或株间挖穴或开沟施肥，然后覆土。

（二）土壤管理 理想的柿子栽培土壤条件是土层深厚，保水保肥力强，排水良好，但柿子一般多种在山坡地上，土壤物理性较差，常见缺点为石砾多，粘土硬度大、保水力弱、冲蚀严重等，针对上述缺点，可以直接用不易分解的有机质材（如泥炭、树皮堆肥等）最有效。亦可采用草生栽培或套种绿肥配合，逐渐达到优良物理性状或表土覆盖及采用滴灌，达到保水保土之效果。

改良土壤可用碱性石灰质中和酸性，每年采果后或休眠期施用一次，pH值小于4 .2时，可年施二次，施用石灰质材采用渐进式，不能一次施过量，配合经堆化处理的有机质肥进行，达到增加土壤有机质含量和提高土壤保肥力。 三、疏蕾疏花疏果 柿子放任结果，易造成隔年结果，果实变小，商品价值低，应对其施行适当的疏蕾、疏花与疏果。

一般结果枝中段所结的果实较大，成熟期早且着色好，糖度也高。因此，在疏蕾疏花时，结果枝先端部及晚花需全部疏除，并列的花蕾除去1个，只留结果枝基部到中部1~2个花蕾，其余疏去。

疏蕾时期掌握在花蕾能被手指捻下为适期。疏果在生理落果结束时即可进行，把发育差、萼片受伤的、畸形果、病虫害果及向上着生易受日灼的果实全部疏除。

疏果程度须与枝条叶片数配合，叶果比例一般掌握在15叶对1果。 四、整形修剪 1、幼树修剪：幼树应适当轻剪，冬剪以短截为主，疏枝为辅，目的是增加分枝，促进转化，为早期丰产打好基础。

2、盛果树修剪：冬剪以疏为主，主枝延长头加以短截，扩大树冠，夏季以诱枝为主，徒长枝摘心，对富有品种，结果母枝不能短截，多疏背主技，3-4年生结果母枝需疏剪更新，促发粗壮结果母。

圣女果怎样种植？

圣女果是从台湾引种的一种热带作物，又称珍珠番茄，既可蔬又可果。果实直径约1~3厘米，鲜红碧透，味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美，深受广大消费者青睐。该品种植株生长迅速，种苗种下70天后果实可成熟，可连续采摘3个月，亩产4000多公斤，效益好。

圣女果怎样种植：

1、适时播种。该品种适宜秋播。为防止种子带毒传播，播种前要进行种子消毒，将种子用纱布包好，放于15%磷酸三钠水溶液中浸泡10~20分钟，然后打开纱布，取出种子，用湿布包好放于25~30℃的地方催芽，并每天用温水冲洗种子1~2次。经2~3天的催芽，种子露白时即可进行播种育苗。

2、整地做畦、合理密植。台湾圣女果樱桃番茄适宜在本市早稻收获后的水稻田种植，选择排灌方便、土壤肥沃、通风透气性好的沙壤土种植。定植前深翻细耙，亩施人土杂肥或蘑菇土1000千克，钙镁磷肥150千克。然后整成畦宽80~100厘米，畦高30~35厘米，沟宽40厘米。当幼苗长至4~5片真叶时即可定植，每畦实行双行种植，株距35~40厘米，亩定植2500~3000株。

3、肥水管理。由于台湾圣女果番茄生长量大，结果期长，产量高，所以肥水供应要充分。定植10~12天后可开始浇施水肥，薄肥勤施。开花结果期，结合清沟中耕培土，亩施人复合肥50千克。进入盛果期后，每15~20天浇1次水肥，保持土壤湿润，并结合防治病虫，根外追肥喷施高氨效速4号600倍液2~3次，即可达到改善品质、提高产量的目的。整个生长期的施肥量亩需纯氮20千克，五氧化二磷15千克，氧化钾25千克。氮：磷：钾比例为1:0.67:1.2。

圣女果的营养价值，优于普通番茄的成分。圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质，这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的裒老。

番茄怎样种植？

番茄是家庭菜园最普遍的作物，庭园种菜都缺不了它。这种夏季蔬果虽然容易种植，但如果期望丰收，避免病虫害侵扰，则须掌握十项要诀，从育苗到收成的整个过程中，这些要诀都可以帮助你种植出既漂亮又美味的番茄。、

1、苗株须疏植怕拥挤

在用种子育苗时，每一个育苗盆里往往会多埋几粒种子，以确保萌芽率，但当苗株长出后，务必要分开移植，不可让两棵挤在一起，否则会彼此争夺养分，影响成长。番茄苗株生命力极强，非常耐分，只要看到真叶长出，就可以个别疏植到较大的盆子里，等待移进菜园。

2、移种菜园前须强化

苗株从室内移种菜园之前，至少要经过一个星期的强化期，以适应户外环境。早晨把苗盆移到室外，浇足水，头一两天放在阳光直射不到的地方，以免灼伤叶片，晚间移入室内。随后几天，逐渐加长直接日照的时间。

3、蛋壳当基肥补充钙

蛋壳是极佳的天然钙素来源，土壤通常缺少这种养分。钙可以产生两种功能，一方面调整番茄植株对水分的需要，当气候过湿、过干或干湿起伏不定时，可以避免果皮绽裂或尾部腐烂；另一方面，钙还可以帮助番茄的味道到达巅峰。在移植番茄植株之前，在植坑里最好放一打碎蛋壳，作为基肥，再填一些腐植土。你可以到蛋糕店情商索取蛋壳，或者到园艺中心买含钙的有机肥料。

4、等到5月中再移植

番茄是热带作物，遇冷即衰，必须等到夜间温度稳定在华氏50度以上，才能安全地从室内移植到菜园里。在高纬度地区，5月头两个星期的气候都还可能乍暖还寒，至少要等到5月15日再进行移植，经验丰富的人认为即使等到6月1日都不嫌晚。

5、种植两年后换地点

每一种植物病害的孢子都有特定宿主，番茄在同一个地点种植两年之后，土壤中都潜藏着使番茄致病的真菌孢子，因此最好每两年更换一次种植地点。如果环境不许可，也需要尽量挖掉旧土，填入比例对半的腐植土和表土，或者改种在填有新鲜土壤的大号盆器中，盆口直径至少要有12寸到15寸。

6、选对种植地喜朝阳

在番茄植株移种户外之前，要先观察可能的种植地点，最理想的是能使番茄接受最长时间的早晨阳光。早晨露水如果滞留在叶片上过久，最容易使真菌孢子繁殖，种植地点如果有朝阳照射，除干晨露，可以有效防止病害。

7、生长空间大防病害

番茄植株种植得过于拥挤，枝叶间空气流通不良，最容易导致病害。番茄苖株看起来娇小，但种进菜园后生长迅速，有些蔓生型品种的每一条蔓径长达10到14尺。在购买种子时，要了解最后成熟的植株体积，从而提供足够的生长空间。

8、需要搭支架更健康

如果没有撑架，任由植株倾倒于地，不仅凌乱不堪，而且容易使枝叶沾染土壤表面的真菌孢子，惹病上身。蔓生型番茄最需要搭架，使所有叶片都能接触阳光。丛生型番茄的植株虽然较为挺直，但长成后仍然容易倾倒，至少需要插一根支柱，使植株有所依靠。许多人购买现成的「番茄笼架」，用来支撑植株，这种笼架并不实用，无法应付番茄的长势，不如根据自己的需要，自行搭设撑架。

9、植坑尽量深根系茂

番茄有一个其他蔬菜没有的特性，枝茎任何一部分埋在土里都会长出辅助根，吸收水分和养分。根据这种特性，当你把植株移种到土里时，不妨把植坑尽量挖得深些，下段三分之二在叶子摘掉后都埋进坑里，地面只要露出两、三寸即可。这样深植的番茄植株根系发展得特别茂盛，水分和养分的吸收能力都将大幅增加。

10、腐植土抗病盖两寸

番茄植株种好之后，在底部周围盖1寸或2寸厚的高品质腐植土，不仅可以防止杂草，提供养分，而且含有难以计数的微生物，能够防止病菌侵袭。

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编辑导语：近期，东方甄选作为新东方旗下的双语直播间引起众多网友关注，这背后成功的运营策略值得很多电商品牌的学习。本文作者分析了以东方甄选直播间为案例，分析了其全域经营方法论等内容，一起来学习一下吧。6月，「东方甄选」作为直播界的一股清流，随着董老师的走红而破圈了。账号粉丝从0到96.5万，用了半年，而从96.5万到1870.4万仅用了20天。「东方甄选」是怎么做的，到底做对了什么？今天我们从抖音刚刚公布的FACT+全域经营方法论来拆解下。一、案例背景公司名称：东方优选（北京）科技有限公司；账号名称：东方甄选；案例行业：农产品为主；运营渠道：抖音；案例介绍：东方甄选是新东方推出直播带货新平台，6月10日双语直播快速破圈，引发全民关注；数据情况：据蝉妈妈数据，6月18日当天直播销售额达到6462.4万，而6月初日均销售额仅100万左右。粉丝量也从6月3日的仅96.5万快速增长到1870.4万人，20天涨粉1773.9万”。二、抖音FACT+全域经营方法论是啥2021年5月，抖音电商推出「FACT经营矩阵」，通过阵地自营、达人矩阵、主题活动、头部大V为广大商家梳理出了内容供给的四条赛道。而随着用户购物心智的不断成熟，消费场景开始变得更加多元化。为帮助商家把握增长机遇，抖音电商以生意长效增长为核心命题，对FACT经营方法论进行了全面的升级。具体如下图：接下来，我们从人群策略、场域策略、货品策略三个方面，一起拆解下。1.「东方甄选」的人群策略QuestMobile数据显示，整体用户画像特点鲜明：性别：女性用户占比近七成；年龄：80、90后成为其主要受众群体；城市：一二线城市占比51%那具体分布在哪些城市呢，越陌找到了另外一个表：东方甄选直播观众在广东、江苏、浙江、山东等地居多。那我们再去百度指数对比下：看到了么，东方甄选和新东方的人群画像基本是一波人，还是这些城市，而这些都是典型的高考大省。真是应了粉丝那句话，“小时候上新东方的课，长大了买新东方的货”这些人。所以，越陌猜测，东方甄选冷启动阶段，有可能是利用新东方的学员群进行传播。另一方面账号运营起来后，抖音广场推荐、媒体的传播发酵，成功给更多用户种草，进而转化。直播间观众71%来自其他-即广场推荐（数据来源，飞瓜、浙商证券）。区别于其他直播，东方甄选凭借优质内容，受到抖音流量广场的更多推荐，71%观众来自其他，即流量广场分发。2.「东方甄选」的货品策略抖音FACT+全域经营方法论中提到，商家要提供货品丰富度、保障货品质量、并结合内容洞察发掘新品机会。1）货品丰富度由于尚处于早期，货品并不丰富，食品百货占比80%以上，图书娱乐等也有部分涉及，当然现在应该有不少供应商主动寻求合作的了。2）货品质量由于农产品本身非标、品控难、物流难、利润低，加之经验不足，货品质量也不能完全保证，比如近期发生的，霉烂长毛的桃子。3）解决方案当然自营产品质量配送等相对更有保障些，为此他们也在开发自营产品。包括大米、玉米和榴莲。根据新浪财经新闻，东方甄选计划每个月推出5-10款自营产品，一年以内把自营产品数量做到100款。比如这款泰国金枕头榴莲，通过和泰国原产地榴莲基地建立合作，东方甄选精选泰国金枕榴莲，全部产自泰国东部及南部的优质产区。比如这款让大家更了解董老师的大米文案：我没有带你去看过长白山皑皑的白雪，我没有带你去感受过十月田间吹过的微风，我没有带你去看过沉甸甸地弯下腰，犹如智者一般的谷穗，我没有带你去见证过这一切，但是，亲爱的，我可以让你品尝这样的大米。从货品洞察来看，目测也会根据目标用户的需求来选品啦。3.关于货盘结构方法论里这样讲的：那他们的直播间是如何排品的呢？具体如下：引流款：用各种低价“地图”来引流；主力款：目前用“荞麦方便面”做主力，16.8元的荞麦面已经卖了76.2万。后期主力应该还是自营产品，这样更可控。另外，看到那行小字了么，“东方专享”so，啥意思？专属计划/定向机会是达人和商家线下沟通好，达成的一种专享推广方式，佣金可以更高。（至于具体是专属还是定向，越陌没有后台不确定，但能确定的就是佣金肯定更高呀）精选联盟，达人和商家合作的三种方式如下：利润款：比如这款99.6元的小龙虾，还有被董老师带火的牛排；潜力款：比如这款毛巾，价格不高，就是增加品类的丰富度用；4.「东方甄选」的场域策略1）什么是场域策略场域策略以内容经营为核心，FACT四大内容经营矩阵为商家保障优质的内容供给，实现深度种草与高效成交;抖音商城与搜索组成中心场，延伸转化场域，提升转化效率;在营销场，付费流量与自然流量的协同经营，拓宽流量开口、提升流量效率。2）大白话版翻译下场域策略包括内容场、中心场和营销场的策略；中心场：就是做好抖音商城和抖音搜索；据说仅2022年4月，就有64亿次商品意图的搜索，相当于每天2亿次。（这个东方甄选不知道做了么,不过后期也要做，很重要）营销场：就是不光要做好自然流量，还要做些付费推广，整体要做好流量协同；（这个东方甄选基本没有做过付费推广）内容场：就是我们熟悉的去年发布的FACT方法论：包括阵地自营，达人矩阵、主题活动和头部大v合作。3）那这些场域都有啥用呢内容场提升内容宽度，中心场提升转化深度，而营销场类似于“放大器”的作用，去放大内容宽度和转化深度，在最终经营力上实现乘积效应。4）啥叫内容宽度内容宽度，就是即内容的消费量，商家通过内容实现商品与用户的有效连接，构成了商家生意的开口，它具体表现在内容展现量，即增加内容数量，提升内容高质量；这次东方甄选出圈也是因为内容的出圈，他们是如何做内容宽度的呢？我们继续挖。想让内容的消费量足够大，能够出圈，内容就不能太小众。所以东方甄选内容不仅仅是双语直播、还有历史、地理等知识、还有唱歌、快板等才艺。就这样走出了自己的差异化带货风格——带货+知识+才艺的混搭风格，而知识、才艺也能促进用户留存和传播。5.具体场域策略具体咱们从账号策略、主播策略、直播策略、短视频策略具体聊聊。1）账号策略：搭建细分账号矩阵，全网粉丝近2300万，主播矩阵粉丝746万。2）主播策略：选择“英语好+有趣灵魂、多才多艺“的主播，搭建自家主播矩阵。当然高学历老师再就业，也会成为话题传播。3）直播策略：个人战+团队战协作，累计直播130场，打造日不落直播间。4）短视频策略：采用直播切片作为短视频的主要内容来源（比如直播中的才艺表演、搞笑、有料的切片等）。5）文案策略：而以上，对于出圈至关重要的就是直播文案，东方甄选直播文案的本质，越陌认为是共情。比如卖大米的文案：带普通人怀念过去，感受日常！是不是很有感触。你后来吃过很多菜，但是那些菜都没有味道了，因为每次吃菜的时候，你得回答问题，得迎来送去，得敬酒，得谨小慎微，你吃得不自由，你后来回到家里头，就是这样的西红柿炒鸡蛋，麻婆豆腐，甚至是土豆丝儿，真香，越吃越舒服。三、总结1.人群策略上东方甄选定位一二线城市的80、90后女性；2.货品策略上货盘结构完整，通过地图等低价产品进行引流，吸引80、90宝妈群体等。但由于农产品的非标，也由于经验不足，虽然通过不收取商家坑位费的方式，保证带货的客观性，但货品丰富度和货品质量确实都没有那么完美，后期逐渐开始在做自家自营产品。3.场域策略上通过定位差异化的内容，成功在一片鬼哭狼嚎的直播中，脱颖而出。边学英语，学诗经，学地理、学历史等知识，边欣赏才艺，边购物，打造出“带货+知识+才艺”的混搭直播风格，通过「寓教于乐+共情金句」成功破圈。拆后感：当然你可能会说，你拆了半天，东方甄选运气也是不错的。趁着老罗退网，抖音缺少一个头部主播遂给了很多流量。这个不能否认，一定会有官方扶持的因素。但，为啥会扶持东方甄选，而不是你我呢？内容好：东方甄选的差异化做的确实不错，有实力；有故事有卖点有决心：前期的黑暗期太难了，新东方名师转型难、直播也难，石明老师也说过，早期直播间没几个人，都是直播的家人们。而他们就这样坚持下来了；抖音头部主播缺失：当然抖音也缺乏这样的优质的差异化的内容。so，努力的人被看见，好的内容被看见，不是一个两全其美的事情么？如果你也希望被看见，请先继续努力。用董老师的一段话作为结尾，共勉～当你背单词时，阿拉斯加的鳕鱼正跃出水面；当你算数学时，南太平洋的海鸥正掠过海岸；当你晚自习时，地球的极圈正五彩斑斓；但少年，梦要你亲自实现，世界你要亲自去看；那些你觉得看不到的人，和遇不到的风景；都将在你的生命里出现。#专栏作家#越陌，微信公众号：越陌频道，人人都是产品经理专栏作家。一只乘风破浪11年的互联网运营老喵，关注商家运营、商业运营等B端类运营；擅长搭建运营体系，涉及商家长大体系，商家精细化运营体系等。本文原创发布于人人都是产品经理，未经许可，禁止转载。题图来自Unsplash，基于CC0协议。

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