牛奶西米露甜品怎么做

1、准备好西米，建议在超市里买质量和口感都比较好的西米。

2、在锅里放入清水，等清水完全煮开后，放进西米。建议一次性不要放入太多的西米，因为西米会膨胀变大，如果放得太多就会变得很浓稠。

3、等西米煮到白芯变小的时候，就可以停火十分钟左右，再开火继续煮一会。注意在煮的过程中，要不断地翻搅，不然会糊掉。

4、将煮好的西米放入冷水里面泡开，等到白点消失即可。

5、最后将西米捞出，然后倒进牛奶即可。也可以切一些水果放在做好的牛奶西米露上面，比如：草莓、蓝莓等。

牛奶西米露要煮多久?

牛奶西米露一个比较关键的环节就是要将西米煮熟，煮西米是一个需要技巧的事情。因为西米是高淀粉食品，如果把握不好时间，就很容易把西米煮糊了，或者时间不够，西米就也会煮不熟。

煮西米的时间大概半个小时左右，有些西米较为小粒，那么可以适当地减少时间。西米还没有煮熟之前是一个白色的小球，煮好西米的标准是，西米外围变成透明，中间剩下一个小白点即可。这样的西米并不是完全就可以了，煮好的西米要放到冷水泡大概十分钟左右，直到里面的小白点消失即可。煮的过程中，要不停地搅拌，这样西米就不会黏在锅里面。

主料

西米适量

含木糖醇的牛奶少量

石榴粒少量

牛奶西米露的做法步骤

1.锅中烧开水，把淘好的西米放锅中小火煮，直到西米里还有一个小白点的时候，关火。

2.把煮好的西米过凉水，倒入一袋鲜牛奶，一起煮到牛奶沸即可。

3.放入石榴粒，冰镇后食用。

西米是糯米粉做的。放到水里当然会融化。如果要做西米露的话。建议把水烧开，把西米用冷水稍微冲一下，不要太久。然后把洗好的西米放下烧开的水百中。用小火煮15分钟。关火，_5分钟。西米就会变得透明而且不粘锅。

西米露的做法：

准备材料：西米、容器、清水、锅。

一、准备清洗干净的西米。

二、然度后倒入开水，让西米在开水中浸泡15分钟内左右。

三、在烧开水的锅中放入西米。

四、用筷子搅拌，防止粘锅。

五、水沸腾容后放入适量的凉水。

六、煮至西米至完全透明后即可捞出。

扩展资料：

注意事项：

1、首先，西米不用洗，直接下入沸水专锅中煮就可以。因为西米是淀粉制品，遇水很快就会融化，直接下入沸水锅中煮会好一些。

2、其次，煮西米的时候，要一边煮一边搅拌，这样才不会粘锅。

3、在将西米煮好之后，要捞出过冷水，这样可避免西米全部粘在一起，也能保留西米的口感。

4、煮好的西谷米冲一下冷水，可增加硬度，且可避免放入汤汁中因涨大而吸掉汤汁。

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