雪川食品：打造冷冻薯条全产业链民族品牌

当薯条作为最常见的西式快餐食品开始风靡全球时，薯条经济自然而然日益丰盛。预计到2022年，全球冷冻马铃薯市场收入将达到60.1095亿美元，众多西方国家的冷冻薯条市场日趋饱和，而中国凭借多种有利因素，冷冻薯条的消费市场不断增长。

当下众多国际连锁快餐企业转向中国积极开拓市场，大幅增加餐厅数量，中国政府大力推行马铃薯主粮化发展，我国冷冻薯条需求持续扩大。同时冷冻薯条消费的主力军——快餐市场在中国的占比不足5%，相较于美国以及欧洲超过30%的高饱和度，中国冷冻薯条行业发展空间潜力巨大。

随着我国冷冻薯条市场规模日益增长，入局者虽众多，但本土品牌稀少，多数小而分散。相反，外资企业凭借率先进入中国市场的优势，占据了本土冷冻薯条行业绝大部分的市场份额。

在外强林立的市场漩涡中，能够突破重围的企业屈指可数，雪川食品在竞争洪流中以全产业链的核心竞争优势一马当先。雪川集团目前是国内唯一拥有产业技术研究院的企业单位，经过多年的产业布局，于2012年在河北张家口成立食品深加工企业——雪川食品，并迅速崛起成为中国薯制加工品领军企业。

“我们就是要让中国人吃上自己的健康放心的薯制品，而不是我们的孩子和后代吃的薯条都依托于进口。发展民族品牌这条路非常的艰难，但我们具有本土的优势，稳扎稳打，势必走出属于我们的雪川之路，让世界吃上中国的薯条，认可中国制造。”雪川食品新一代领航人王楠先生如是说，为此雪川投入了巨大的时间和心血，积蓄力量，引领市场。

农业支持，科研保障

雪川食品依托于国内最为专业的马铃薯产业化集团——雪川农业，科技研发实力深厚、原料保障稳定而优质。

作为农业产业化国家级重点龙头企业、省级高新技术企业，中国种业信用骨干企业，雪川农业于2017年落成马铃薯产业技术研究院，并成为中国种子协会副会长单位、马铃薯分会会长单位，育出“雪育”系列新品种及品系30多个，建设脱毒种薯繁育基地16万亩，每年种植种薯4万亩，生产种薯10万吨，给予了雪川食品强有力的农业支持。

生产强劲，供应稳定

目前我国冷冻薯条生产线不到10条，2018年，我国进口冷冻薯条19万吨，同比增长54%，进口额为2亿美元，同比增长41%，占薯制品进口总额的76%。当市场上的绝大多数薯条依靠于进口之时，2017年，雪川斥资10亿建设生产加工项目。

“目前雪川有两条生产线，一期生产线年生产产能5万吨，二期生产线引入世界最先进的全自动化生产设备，实现年生产产能10万吨；同时拥有一条年产能为1万吨的全粉生产线。”一位在雪川生产车间工作了5年以上的管理层介绍到。

全面布局，产品丰富

毋庸置疑，雪川食品拥有国内乃至亚洲最大的马铃薯冷冻薯条加工产业集群。其旗下拥有“克什克腾高寒农场”、“正蓝旗河谷农场”、“察北坝上万亩农场”等11个跨越1000公里黄金种植带的超大型全机械化现代农场，经历135天超长日照和17度昼夜温差成就雪川名副其实的“黄金土豆”。

雪川食品的产品线涵盖直薯、粗薯、异形薯、裹粉薯条、薯粉系列，包含经典畅销的产品系列：皇冠、钻石、红宝石、翡翠、珍珠、水晶、郁金香等共计20余款薯制产品，生产能力强劲而稳定。已成为国内众多大型餐饮连锁企业、酒店餐厅的优质薯条供应商，也是国内众多薯片、休闲食品的优质全粉供应商。

安全放心，质量可靠：

从安全的角度来看，雪川食品从成立即开始产品质量体系的建设，通过了China G.A.P.、Global G.A.P.、IS09001、ISO22000、BRC认证，以及Tesco、Metro等跨国连锁超市的供应商资质审核、SGS、麦咨达的第三方审核，符合欧洲零售商联盟要求标准。

“而即便如此，在发展对外贸易的过程中，仍有许多商家在洽谈过程中怀疑我们的中国制造，这说明我们的民族企业走向世界还有一段距离要走，也说明需要更多的中国制造用品质征服世界，而我们，就在做这件事！”一位在雪川对外贸易人员谈到。

绿色农业，产业扶贫

在提高品质的同时，雪川注重于人与自然的可持续发展。所有农场均采用农牧结合、饲薯轮作的方式，同时推广水肥一体化，逐步尝试滴管模式，单位节水25%以上，实现环境友好型的循环利用。雪川采用生物发酵技术，处理车间废弃物的同时产出沼气供热，生产沼渣有机肥料、沼液有机肥，为马铃薯加工厂的废弃物处理摸索了一条科学之道。

企业扶贫是扶贫工作的重中之重，雪川以市场为导向，以培植壮大新型经营主体为突破口，以合作组织利益为纽带，带动坝上贫困地区的农民通过马铃薯产业扶贫，实现农业增效、农民增收和农村繁荣，助力脱贫攻坚。

雪川食品致力深耕冷冻薯条行业，站在全产业链的高度看待整个行业，聚合了科研院所、种薯、植保、农机、食品加工、经销商等产业生态圈，形成生态圈内诸多参与者的深度绑定、互利共赢的局面。

中国冷冻薯条行业前途无限，但属于民族企业的时代还需要更多像雪川食品一样的企业探索前行，走出属于中国的冷冻薯条制造之路！

你最爱吃的食品是什么？

TOP12、奶酪和黄油

别以为中国人黄油吃得就比老外少，它们隐藏在很多常见食品中，所以在吃之前一定要看好食品配料表。哈佛大学研究显示，经常吃黄油的人比没有这种习惯的人，每年体重能上涨0.2公斤左右。但有一个例外的脂肪食品酸奶。它不会让你的体重出现明显上涨的情况。

TOP11、果汁

看上去很美，听上去很健康，但100%果汁里糖的成分相当高。每天喝果汁的话，每年体重可以上涨0.3公斤左右。

TOP10、油炸食品

油炸食品一直是很受欢迎的，尽管知道不健康，但还是有很多人愿意花钱买它。现在再多给你一个拒绝它的理由，在家经常吃油炸食品，每年可能会让你上涨0.7公斤的体重;而经常吃餐馆的话，则会上0.5公斤的体重。

TOP9、精粮

精粮虽然花费了很多工艺和成本，但还是被食品学家认为是“坏碳水化合物”。原因是粮食精炼过程中，只顾口味提升，却损失了很多本应留下的谷壳和麸皮，结果就是常吃精粮让你每年体重上涨0.8公斤。

TOP8、各种甜食

蛋糕、小馅饼、甚至消化饼干，现在已经伪装成各种小资的情调混入了你的生活，尽管你知道它们的不健康，但还是会每天就着咖啡大吃一通。不过要提醒你，这些甜食会让你每年额外增加0.83公斤的体重。

TOP7、土豆

研究表明，用煮、烤这类方式烹调土豆的话，它是非常健康的，但就算如此，每年仍然会增加0.89公斤体重。

TOP6、反式脂肪

反式脂肪已经是食品工业公开的秘密，尽管有令禁止，但从业者似乎仍然很难抵挡低成本的诱惑。购买食品的时候，一定要认清楚，毕竟反式脂肪除了那些我们已经知道的害处外，还会让你每年体重多出0.9公斤。

TOP5、冷加工肉类

冷拼、热狗或者火腿都是我们经常接触的冷加工肉类。它们的热量、盐度和饱和脂肪含量更高。研究表明，如果每天以此为生，你每年会因此上涨1公斤体重。

TOP4、生鲜红肉

牛肉是否就是你每餐的主角呢?如果是这样的话，那你每一餐，都在置体重于不顾。在这项研究中，红肉的作用非常可怕，它会让你每年不知不觉上涨1.2公斤体重。

TOP3、含糖软饮料

你已经知道果汁会让你体重暴秤，但软饮料呢，听上去应该跟果汁差不多，不过实际上它比果汁更猛。如果你是可乐爱好者，除了骨质会疏松，每年也会因此多生出1.3公斤赘肉。

TOP2、薯片

薯片不是土豆，经过工业化处理之后，你吃掉的已经不是土豆，而是纯粹的盐+脂肪。作为回报，你的体重会每年疯长1.5公斤。

TOP1、炸薯条

你是炸薯条的粉丝吗?如果是那就一定要注意了，在这项研究中，专家发现炸薯条是让你体重暴表的冠军。它可能比一罐一罐的薯片更凶猛。一个三餐都喜欢光临快餐店的人，每年会吃掉8公斤的纯脂肪，而其中的2公斤会一直留在你身上。

我给大家带来最爱吃的6种美食，第三种保证都爱吃，最后1种到现在都忘不了。第一种就是，炒饼丝，上大学的时候，室友们非常喜欢吃炒饼丝的，那个时候，天天都会吃，在饼丝上面加上青菜，辣椒等调料，香脆可口，配上一碗粥，简直是太美味了。

第二种就是牛肉板面了，我一般吃牛肉板面的时候都会要上1大碗，上学的时候，牛肉板面才六块钱一碗，只要吃过的朋友们都说味道非常好，被我们称为“山珍海味”，也是不为过的，汤汁非常的郁闷，里面还有一股卤蛋的味道，面条吃起来也是非常的劲道。

第三种就是土豆粉了，土豆粉可以说是女孩们的最喜欢吃的一种美食了。刚开始土豆粉仅需五元钱，现在一份土豆粉涨到13块钱，但是生意依然是非常火爆，每次吃土豆粉的时候，里面还会加上刀削面，味道是非常的爽口了。而刀削面的味道也是很棒的，土豆粉可以说是人们都非常喜欢吃的。

第四种就是煎饼果子，煎饼果子是一种小吃，有时候，我每天都会吃上一份煎饼果子的。原来记的煎饼果子是四块钱，现在可能涨到五块钱了，自从涨价之后，我就很少吃煎饼果子了。第五种就是蛋炒饭，颗粒饱满，看着都会有食欲，有时候一连几天都会吃蛋炒饭，味道也是非常的美味。

最后一种就是砂锅方便面了，方便面的味道可以说是我们至今难以忘怀的。砂锅方便面，听着就让人非常的心动，再加上青菜，简直是非常的美味。在我看来，方便面不管怎么做都非常好吃

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