煨炖的拼音

煨炖的拼音如下：

wēi dùn。

煨炖区别：

一、表达意思不同。

1、煨：把食物直接放在带火的灰里烧熟；一种烹饪方法。把原料放在锅中，加较多的水，用文火慢煮，物烂时再放进盐；热灰，灰烬。

2、炖：把物品盛在碗或其他器皿中，再放入水中加温；一种烹饪方法。把原料连同调料放入锅中，加 一定量的水，烧开后用文火久煮使熟烂；火势旺盛；炖煌，地名。

二、词性不同。

1、煨：通常在句中既可以作名词，也可以作动词。

2、炖：通常在句中既可以作名词，也可以作动词和形容词。

组词介绍。

清炖、炖牛肉、炖煌、炖吊子、炖锅、文火慢炖、炖肉、赤炖炖、温炖、煨炖、炖冬菇。

煨灶猫、烬煨、煨桑、煨罐、煨火、煨芋、煨制、煻煨、煨烬、烟煨、煨炭、煨熟、煨尘、炮煨、煨燔、煨炖、煨炙、煨烤、煨乾就湿、煨姜圆。

炖和煮在烹饪时间、食物口感上有所不同，炖是直接将食物原料和调味品加入汤水中，混合烧沸，然后转中小火保持长时间的烹调状态，制作出的食物较为软烂，而煮是食物和调味料用武火煮沸，再用文火煮熟，烹饪时间较短，食物比较有韧性。

百科狗 baikegou.com