求“淀”字的解释

拼音：diàn|dian4

部首：氵

笔顺：捺捺横捺捺折横竖横撇捺

基本解释

●

淀

（淀）

diàn

ㄉㄧㄢˋ

◎

浅的湖泊：白洋淀。荷花淀。

◎

液体里沉下的东西，亦指难溶解的物质下沉到溶液底层：沉淀。积淀。

英文翻译

◎

淀

form

sediment　　　settle　　　shallow

lake

详细解释

详细字义

◎

淀

diàn

〈名〉

(形声。从水,定声。本义:浅水湖泊)同本义

[shallow

lake]。多用于地名。如:白洋淀、荷花淀

词性变化

◎

淀

淀

diàn

〈名〉

(1)

(形声。从水,殿声。本义:沉淀下来的泥滓)

(2)

同本义

[sediment]

淀谓之滓。——《广雅》

(3)

又如:淀塞(淤塞)

(4)

蓝靛。一种蓝色染料

[indigo]

身色皆蓝淀,情田尽虎狼。——《敦煌变文集》

◎

淀

淀

diàn

〈动〉

(1)

淤积

[silt

up]

汴渠有二十年不浚,岁岁堙淀。——

沈括《梦溪笔谈》

(2)

沉淀

[precipitate]

豆腐,以黄豆为之。造法:水浸磨浆,滤去滓,煎成,淀以盐卤汁,就釜收之。——徐珂《清稗类钞》

淀的读音：diàn。

详细释义：

1、根据给定字形解释。形声。字从水，从定，定亦声。“定”意为“平息”、“静止”。“水”指裹挟着大量泥沙的洪水。“水”与“定”联合起来表示“大洪水过后因泥沙淤积而形成的浅水湖泊”。本义：由泥沙沉积于进出口而形成的浅水湖泊。

2、沉淀：豆腐，以黄豆为之。造法：水浸磨浆，滤去滓，煎成，淀以盐卤汁，就釜收之。――徐珂《清稗类钞》。

3、马铃薯的块茎中，是主要的碳水化合物食品，用于烹调菜肴，工业上用来制酒精、糖等。直链结构的淀粉遇碘呈蓝色。

淀粉：

淀粉是由葡萄糖分子聚合而成的高分子碳水化合物，基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，分子式为（C6H12O6）。

淀粉是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式，有直链淀粉和支链淀粉两类。淀粉具有颗粒不溶于冷水、糊化、回生等物理特性。除食用外，其在工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等。

从淀粉的产业结构来看，目前国内淀粉有一半以上用于生产淀粉糖，其余的淀粉用于生产啤酒和造纸各占8%，食品加工、变性淀粉、医药生产各占7%，剩余的淀粉用于出口和多元醇等行业使用。

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