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新手必备的简单黄油小饼干(烤箱版)怎么做
作者:百变鹏仔日期:2024-04-27 06:13:38浏览:7分类:情话语录
做黄油小饼干的方法步骤如下:
所需原材料:
1、主料:黄油30克、低筋面粉60克、蛋液9克。
2、辅料:糖粉12克。
第一步:先将黄油切小块室温下软化。
第二步:然后把糖粉倒入其中。
第三步:用刮刀把糖粉和黄油压拌均匀。
第四步:分3次倒入蛋液,每倒入一次,用电动打蛋器搅打均匀后再加入下一次。
第五步:不需要过度打发,打发成如图状态即可。
第六步:然后将面粉过筛进去。
第七步:用刮刀拌至无干粉状态即可。
第八步:把黄油面团倒入保鲜膜中,整理成圆柱形,长方形、正方形都可以。放入冰箱冷冻层,冷冻30分钟。
第九步:冷冻好的黄油面团取出,用菜刀切成6mm厚的饼干胚。
第十步:放在铺了油纸的烤盘上。
第十一步:放入已经预热到150度的小烤箱,烘烤30分钟左右。
第十二步:成品图如下。
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