如何清洗红枣

清洗红枣技巧

首先我们把红枣放到水龙头底下，用流动的水先清洗一遍红枣，把红枣表面比较容易清洗掉的灰尘和细菌清洗干净之后，再解决比较难清洗的地方。

之后在碗中加入少许的凉白开，随后加入小苏打和淀粉，用手轻轻揉搓红枣表面。

小苏打有着比较好的清洁能力，同时具有一定的除菌作用，而淀粉有比较强的吸附力，遇到水之后就会吸附在红枣表面。

而我们在搓洗的时候，会把淀粉搓洗出来，被洗掉的同时，淀粉也会把吸附掉的细菌、灰尘一起带走。

仔细地将每一颗红枣都搓洗一遍，之后把水倒掉，再用凉白开清洗一遍红枣，红枣就会变得十分干净了。

在清洗的时候，建议大家用凉白开来清洗，因为凉白开含有的细菌是比较少的，比生水要更为安全，我们清洗完之后就能直接食用。

千万不要用热水来清洗红枣，因为热水会把红枣泡胀，导致红枣口感变差。

如何挑选红枣？

现在很多商店都会售卖红枣，但这些红枣的质量是参差不齐的，那么如何才能在众多红枣中，挑选到好红枣呢？

1、看颜色

我们在挑选红枣时，最好能够仔细观察红枣的颜色，红枣的外皮一般是红色的，并且表面很有光泽。

如果看到红枣表面颜色有一些发黑，说明营养流失得差不多了，存放时间比较长，口感并不是很好，所以最好不要购买。

2、看是否有虫洞

在购买红枣时，我们还要仔细查看红枣的表面，因为红枣含有比较多的糖分，导致蛀虫特别喜欢吃红枣。

而红枣一旦被虫子咬过，就会有比较多的细菌，同时枣肉可能被虫子吃完了，内里只有个空壳。

所以如果发现红枣表面已经被蛀虫破坏了，那么最好不要购买。

2、看褶皱

晒干的红枣表面是有比较多的褶皱的，而且外皮比较干，但好的红枣看起来还是比较饱满的，褶皱也比较浅。

如果发现红枣的褶皱很深，拿起来的时候，觉得特别轻，感觉到红枣很干瘪，那么说明红枣放的时间已经很长了，口感不会太好，最好不要挑选。

同学们我告诉你们一件有意思的事儿，昨天晚上因为“洗枣”和“洗澡”，我差点儿受了委屈呢。

事情是这样的，从姥姥家回来我摘了两颗大枣，晚上从广场上玩耍回来，爸爸让我洗澡，我看到了放在桌子上的'大枣就想吃。妈妈说让我先把枣洗了再吃，然后妈妈就去了阳台上收衣服。我拿着大枣洗了洗坐在沙发上吃了起来。“彤彤，你洗澡了吗？”爸爸在卧室里问我，我以为爸爸说的是洗澡，就顺便说了声“没有洗呢！”正好妈妈过来，看我拿着枣放嘴里吃，大声说：“不是给你说了洗洗再吃吗？怎么没有洗就吃起来了？”真给我弄糊涂了，我看妈妈一副批评我的架势，赶紧说：“妈妈，枣我刚刚洗过才吃的呀！”“哦，嗨！这两个枣（澡）把我们绕糊涂了”妈妈笑着对我说，“彤彤啊，这就是同音字的笑话。

爸爸问你的是‘洗澡’，妈妈以为是‘洗枣’，这两个是同音字，以后可要注意好了哦！用的不当，会闹笑话的哦！”听了妈妈的解释，我才明白过来，这两个洗枣（洗澡)可真是有意思啊！不过也真是差点儿让我受了委屈呢！

百科狗 baikegou.com