湖北特色美食
作者:百变鹏仔日期:2023-12-09 17:13:47浏览:20分类:美食推荐
湖北特色美食:武汉四季美食汤包、黄石糯米鸡、十堰竹溪蒸盆、宜昌凉虾、襄阳缠蹄、鄂州武昌鱼、荆门小胡鸭、孝感藕卷、黄冈烧梅、咸宁宝塔肉。
一、武汉四季美食汤包
四季美味汤包在武汉可以说是风味早餐。很多人早上不愿意做早餐经常去摊位上买一笼四季美汤包填饱肚子。汤包皮薄馅大,汤汁鲜美,营养丰富,美味可口,深受人们的喜爱和欢迎。如果不知道早餐在家做点什么吃,首选四季美食汤包。
二、黄石糯米鸡
它是用糯米和鸡等食材制作而成的美味佳肴,香气扑鼻,滋味醇厚,软糯香甜,肉质细腻,在湖北乃至全国都很有名。
三、十堰竹溪蒸盆
竹溪蒸盆是湖北十堰的特色名小吃之一。它有着悠久的文化历史,制作工艺简单,是用猪后腿肉和土豆等食材烹饪而成的美味佳肴。味道鲜美,油而不腻,口感极佳,再搭配上一碗米饭或者一碗面条更加下饭。
四、宜昌凉虾
凉虾在湖北宜昌有些响当当的名号。无人不知,无人不晓。它是用大米做成虾米再加上糖等食材制作而成的美味佳肴。凉虾吃起来清凉解暑,软糯香甜,特别适合在炎炎烈日的夏天食用,开胃解渴,深受当地人的喜爱。
五、襄阳缠蹄
缠蹄在襄阳是出了名的特色小吃,有不少游客都为缠蹄慕名而来。它是用麻绳将猪蹄紧紧缠住,十分独特,滋味醇厚,吃上一顿就让人再也忘不了,是一道使人流连忘返的美味。
六、鄂州武昌鱼
它是鄂州的特产美食之一,也是鄂州的地理标志美食,一般体型较小的武昌鱼,鱼刺较少,大一点的鱼刺会多一些,做好的美食武昌鱼,味道鲜美,肉质嫩滑,香味独特,营养丰富,深受当地人的喜爱。
七、荆门小胡鸭
小胡鸭在荆门是出了名的美食,在湖北门店众多,客人也是滔滔不绝。它是用鸭肉等食材制作而成的一道特色小吃,口味众多,香脆可口,好吃不腻,咸淡适中,色香味浓郁,尤其是受到了年轻人的极度热爱。
八、孝感藕卷
藕卷在孝感可是家喻户晓,人人都知道的一道特色地方美食。它是用豆油和藕等食材制作而成的,脆软爽口,香气浓郁,入口甘甜,营养价值丰富。来了孝感可得尝一尝藕卷,才不虚此行。
九、黄冈烧梅
烧梅在湖北黄冈已有千年历史,经久不衰。它是用面皮、猪肉和熟馍等食材制作而成的特色小吃。烧梅成形后外观像极了梅花,口感细腻,味道鲜美,皮薄馅大,一日三餐都可以食用,老少皆宜,是当地人的心头宝。
十、咸宁宝塔肉
宝塔肉是咸宁的特色名菜之一,也是宴席上出了名的小吃。它是用猪肉和酱油等食材制作而成的风味小吃。外观酷似宝塔,肉质细腻,味道鲜美,营养丰富,油而不腻,口感醇香,配上一碗大米饭更加香甜。
如果查字典你会发现辞海对这个词的解释是:古时候的一种苕粉类食物。(苕粉也就是薯粉)
但是具体来说这两种粉还是有区别的,苕粉是生白薯粉。
制作要准备的原料:生白薯粉、芋头(可有可无,有的话粑砣皮会比较有劲道)、油干、花生米、带点肥的猪肉等。
制作方法:芋头要提前蒸熟。和做包子差不多
第一步、将油干、肉都剁成丁,大小自己定。加油盐等,炒熟做馅儿。
第二步、芋头提前蒸熟,同时用开水和面(芋头和生白薯粉的量1:1最适宜),不停揉面,到芋头和白薯粉肉眼分不出来,面如小麦粉和的面一样。
第三步、然后就简单了,和做包子一样,只是不用叠摺子,而是要直接揉成团。
切记,放馅儿不要放得包不拢,太紧,煮的时候容易破。
第四步、烧开水,水开直接放粑砣,煮熟既可。
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