重庆美食攻略十大必吃排行榜

重庆美食攻略十大必吃排行榜依次是：红油抄手、重庆米粉、鬼城麻辣鸡、山城小汤圆、三角粑、冷串串、重庆麻辣串、泡椒肥肠、酸辣粉、重庆小面。

1、红油抄手

红油抄手是四川地区的地方特色小吃，属于川菜系。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手类似于馄饨，皮薄而润滑，和馄饨馅料不同，主料是抄手皮和猪绞肉。

2、重庆米粉

重庆除了重庆小面，还有另一种美味，重庆米粉。假若要论亲密关系，重庆米粉堪称重庆小面的姊妹。只不过，重庆小面风头太甚，街头巷尾，面馆到处都是，随便一家都味道不凡，更由于被舌尖上的中国全程报道而声名远播。

3、鬼城麻辣鸡

鬼城麻辣鸡，又称丰都麻辣鸡块，是丰都县一道家喻户晓的传统名小吃。菜色泽红亮鲜艳，质地嫩气，味厚香浓，麻辣鲜香，是佐酒下饭的佳肴。

4、山城小汤圆

山城小汤圆是一道重庆市的特色传统小吃。以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。以猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成。

5、三角粑

三角粑是流行于川渝地区的经典汉族特色传统小吃。吃起来香、酥、爽，不但有稻米的香味，还有一种油煎的香味，吃在口中，香脆甜融为一体，深受男女老幼的喜爱，所以曾风靡一时。

6、冷串串

冷串串是一种四川及重庆的地方传统名小吃，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃，区别于火锅热串串故取名冷串串。

7、重庆麻辣串

麻辣串是重庆的著名小吃之一，以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。麻辣串以其麻辣的味道和爽快的吃法遍布于全国众多城市，麻辣烫也算其中一种，只是很多都将串子去掉了。

8、泡椒肥肠

泡椒肥肠是一道家常菜菜品，主料是肥肠，配料是泡椒、大葱叶子等，调料为食盐等，通过翻炒的做法而成。

9、酸辣粉

酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。

10、重庆小面

重庆小面，属于川菜面食，是重庆四大特色之一。重庆小面发源于重庆直辖市，重庆主城区，是重庆的主食之一，是一款发源于老重庆的汉族特色小吃。小面属于汤面类型，麻辣味型。

以上内容参考百度百科-重庆

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健康吃辣食的方法

吃辣不但会让你上火，还会长出许多的痘痘。可是不吃，又受不了辣食的美味诱惑。那么辣妹子究竟应该怎样健康吃辣？

与解辣食物同食

虽然麻辣口感对于辣妹子来说是无敌过瘾，但是过辣对口腔黏膜以及肠胃都有着不小的刺激，长期下去再好的`肠胃也会脆弱不堪。所以如果辣妹子既想过把麻辣瘾，又想保养肠胃，不妨搭配牛奶、青瓜等解辣食物，降低辛辣对肠胃和口腔的刺激。

尽量少吃麻椒

不少MM喜欢吃麻辣口的食物，麻椒加上辣椒以及花椒的口味的确比一般的辣要口味更好一些，但是麻椒属于上火型食物，长期食用容易口干舌燥，上火长包，所以在吃麻辣类食物时，可要求厨师少放麻椒，能够降低上火的可能性。

喝绿豆汤或菊花茶

吃完麻辣食物后，MM们别觉得既然都已经吃了，那也没办法，只能任由听之了。其实不然，吃完麻辣食物后，火气为实火的MM不妨喝一碗绿豆汤或者一杯菊花茶，火气为虚火的MM就可以喝一碗银耳汤，能够有效避免食用麻辣食物后引发的上火、便秘等症状。

巧选配菜降火气

现在麻辣香锅、烤鱼以及麻辣火锅十分流行，麻辣鲜香俱全，很多辣妹子也都爱吃，其实配菜选好了，照样可以降火气哦，选择降噪、滋阴的食物如虾、苦瓜、鲫鱼、丝瓜、鸭肉作为配菜，就能把潜在的火气降不少哦。

酸辣搭配吃完不上火

辣椒素本身是碱性物质，酸辣同食的话，酸性与碱性有效中和，能够大幅度减轻辣椒素的刺激。所以MM们如果特别想吃辣，但是又懒得准备食物解辣，不妨要一些酸辣口味的食物，或者准备一小碗醋与麻辣食物同食，既能有效解辣，也能帮助消化，一举两得哦。

舌头起泡怎么快速好

放松心情

既然通常舌头起泡的主要成因是因精神压力过大，身体上火造成的，所以首先要先缓解压力，放松心情。可以通过听音乐、练瑜伽等方式来缓解心中的压力。

充足睡眠

由于经常加班加点、丰富的夜生活都会引起身体上火而导致舌头上火起泡。因此保证充足的睡眠，生活规律可以改变身体上火而引起的舌头起泡。小贴士：建议每天最晚10点30分之前要上床睡觉，并保证有8小时的睡眠时间

清淡饮食

禁烟、禁酒、不吃刺激性的辛辣食物，如麻辣火锅、麻辣烫等。多吃绿叶菜（如油菜、菠菜、小白菜）和水果（猕猴桃、西瓜等），补充充足的维生素C。

凉茶去火

多喝水，特别是每天泡几壶菊花茶、蜂蜜水来喝可以去火，以消除舌头起泡的症状。

补维生素B

通过服用维生素B片来弥补体内维生素B摄入不足或者每天早晚食用一个煮熟的鸡蛋黄来进行食补。

巧敷伤口

每天早中晚用西瓜霜、珍珠粉、新西兰蜂胶敷于伤口之上，会有意想不到的疗效。

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