角瓜馅饼怎么做又软又好吃

角瓜 面团 鸡蛋 虾皮 ?

1. 馅料是角瓜、鸡蛋和虾皮三种搭配的，因为喜欢角瓜的滑嫩，特意多放了一些

2. 馅饼和上次的韭菜盒子在制作上大同小异，只是需要捏好褶子包成包子状，

再按扁，稍稍擀一下变成饼饼后再煎制 面粉用水和成面团饧发

2鸡蛋加少许盐搅匀，热油锅一边倒鸡蛋液一边用筷子不停的搅动，这样将鸡蛋炒成小粒状，晾凉

3角瓜洗净用擦板擦成细丝4将角瓜丝攥干水分备用5虾皮洗净，葱切末

6将角瓜丝、鸡蛋、虾皮、葱末放入容器，放入花椒粉、盐、味精、油顺时针搅拌均匀

7将面团搓成长条8揪成小剂子9按扁，擀成面皮10取一面皮，放入适量的馅

11收口，包成包子状12将有褶的一面朝下，用手轻按扁

13电饼铛预热，倒入少许油14放入馅饼烙至金黄

15翻面，再烙另一面至金黄（中间盖盖焖2分钟）

角瓜擦丝 放盐揉搓? 用水洗二遍 ? 炒蛋碎 挤出水分剁几刀 放入盆中? 放入蚝油

放入所有调味料 拌均匀即可 下剂包馅按扁放油烙饼翻面两面金黄鲜香又好吃

角瓜200g鸡蛋1个面粉250g配料油盐葱

1 将角瓜擦成丝

2 加入鸡蛋打散拌一下

3 加入面粉，盐，葱花，味精，水搅拌均匀

4 搅拌成这样的面糊，稀稀的，烙出的饼软一些

5 电饼铛预热后，倒入面糊，加热二分钟后翻面。

6 翻面后再烙两分钟即熟

注意事项 水要一点点的加。调成滴水状面糊即可

有馅的南瓜饼才美味，比月饼简单，你知道是如何做的吗？

冬瓜含有大量的冬瓜含糖量与阿拉伯胶，这也是冬瓜对人体健康最主要的营养成分好处。可以提高人体免疫能力，还能够减少毛细血管里的脂类物质，快给你毛细血管洗个澡。因此，中老年常吃南瓜，对身体是大有益处的。冬瓜含有大量的多种微量元素，尤其是身体必须氨基酸，成分丰富多彩。除此之外，冬瓜还含有维生素C、维生素b族片、维生素及多种氨基酸，尤其是钴元素，居各类蔬菜居首。

冬瓜丰富多样的膳食纤维素，具有非常好的促进消化功效，排出宿便，“老便秘”减轻了，这对有便秘困扰中老年人、追求美丽女性拥有难能可贵的地方！做这一款玉米馒头，难题是南瓜糯米面糊的处理方法。檽米面糊很容易吹干，也非常的沾手。处理方式中一定要及时遮盖保鲜袋，避免檽米面糊吹干，包制的过程当中手臂能够擦抹少许食用油防粘，使用起来就轻松非常容易得多。传统玉米馒头是煎炸成的，温度一定不能太高，约四五成热，130-150度，中温度文火浸炸，是熟度的核心技术点。假如老人、追求美丽女性、减肥者服用，还可以把玉米馒头煮熟，也是一种好的选择。

1、如今能够轻松买到现成红豆馅，这方便许多。提早按照30克/个的规范，提前准备红豆馅480克，团成球形。假如包馅过软，能把团好一点的包馅球放入冰箱冷藏几小时，有利于实际操作。

2、把冬瓜清理干净，去皮去瓤后秤重，净冬瓜约450克，切成块，摆在笼屉内，走红足气后记时，蒸20min。

3、把蒸好的冬瓜块放进一比较大盆中，趁着热捣烂成细腻胡萝卜泥。谨记，胡萝卜泥越细致口味就越好，这不能方便。

4、借着胡萝卜泥温存仍存，倒进水磨糯米粉400克，合成匀称细腻南瓜糯米面糊。冷的粘米粉糯性较弱，索性易裂，必须要在供热的影响下，才有黏性，那也是趁胡萝卜泥温存仍存来操作的主要原因。假如胡萝卜泥冷的太快，和好的南瓜糯米团也会比较索性易裂，不便实际操作，也找邦企。锅中放入少量冷水烧沸，取约十分之一的南瓜糯米面糊，碾成薄薄的饼形状，放锅中熟，再和大块南瓜糯米面糊和在一起，就绵软粘糯了，使用起来就游刃有余。

5、和好的南瓜糯米团非常容易沾手，也容易吹干，操控的每一步一定要遮盖保鲜袋，避免糯米团子吹干，手臂擦抹少许食用油，还可以起到一定的防粘功效。称量50克南瓜糯米团，团成球形。依据个人兴趣爱好，提前准备炸鸡裹粉、生黑芝麻、生芝麻，放到广口平盘内，便捷表层粘料。

6、把南瓜糯米团塑产生小盘子状，把红豆馅放进，渐渐地收严口，再度阖家团圆，碾成1cm粗厚南瓜糯米饼。依据个人兴趣爱好，在备好炸鸡裹粉、生黑芝麻或生芝麻盘内粘取一下，表层稍微夯实，避免掉下来。假如粘料过多，就拿手拍一拍，拌去多余粘料。

7、锅中放入适当食用油，烧沸温度四五成热，约150度，调为文火，把处理好的南瓜糯米饼依次分散化放入，炸至金黄玉米馒头鼓肚，飘浮下去，表层色调金黄，玉米馒头就炸熟了。

8、炸好的南瓜糯米饼稍微闲置一会儿，趁着热服用，口味最好。还在做普通玉米馒头吗？有馅才美味可口，比月饼简易，比蛋糕好吃。

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