糙米饭怎么煮才能煮软

将糙米饭煮软的办法有：提前浸泡、多放些水。

1、提前浸泡：用常规煮大米的方法煮糙米通常来说是煮不软米饭的，在糙米的胚芽和米糠的位置是比较坚硬的，因此，煮糙米之前最好是先用清水将糙米浸泡一段时间，这样可以将糙米给泡软，也更有利于糙米的煮制。

2、多放些水：可以在煮糙米饭的时候在里面加入比煮白米饭更多一些的水，这样糙米饭煮起来会更容易煮软一些。

糙米饭怎么做好吃

在煮糙米饭的过程中，需要注意水的比例。一般情况下，糙米与水的比例是1比2.5或者1比3。将糙米和清水一起放入锅中，烧开后改用中小火慢慢煮糊，然后再加盖用小火闷煮15-20分钟。这样可保持米饭的口感松软、不粘稠。此外，加入一点点盐可以提升糙米饭的口感和味道。

如果你喜欢口感更软糯的糙米饭，可以考虑使用电饭锅。先将糙米浸泡30分钟，然后加入适量的水，一般是糙米与水的比例是1比3。然后按下煮饭键，等待电饭锅自动煮好。为了使糙米饭口感更好，还可以尝试不同的烹饪方法，如蒸煮、煎炒等。比如，你可以将糙米饭与其他谷物混合煮。

　在生活中小米、大米、粳米都是可以做粥和一些食物的，我们如果只是单一的吃一种食物或者主食的话，就是会使得身体摄入的营养单一的，小米和大米是比较常食用的了，相对粳米来说，其实粳米也是有很好的养生和保健的功效的，一起跟着来看看粳米怎么做好吃吧。

　 鸭子肉粥

　主料：鸭肉250g、粳米100g

　辅料：清水适量

　配料：盐适量、黄酒适量、葱花适量、鸡精少许

　步骤

　1、将鸭肉洗干净了，切成小块。

　2、然后放入食用盐和黄酒，搅拌均匀了，腌制1个小时。

　3、将粳米淘洗干净了，备用。

　4、将鸭肉凉水入锅，一次性倒入足量是，避免期间加入水。

　5、等到水烧开了，撇去浮沫。

　6、然后盖上盖子，煮10分钟，再放入粳米一起煮。

　7、煮到肉熟烂了，米粘稠了。

　8、然后再放入鸡精和葱花进行调味。

　 排骨焖饭

　主料：排骨适量、土豆适量、豌豆适量、玉米适量、粳米适量、姜适量

　辅料：盐适量、生抽适量、料酒适量

　步骤

　1、用水浸泡排骨，将血水泡去，然后再放入食用盐、姜片、生抽、料酒，搅拌均匀了，腌制1个小时。

　2、将土豆去皮，切成小块，然后将豌豆和玉米粒洗干净了。

　3、将粳米淘洗干净了。

　4、将所有的食材都放入电饭煲里面。

　5、然后就是倒入适量的食用盐、生抽和水搅拌均匀了，然后就是按下电饭煲煮饭键，水不要太多了，适量就可以了。

　主料：粳米适量、糯米适量、小米适量

　辅料：大枣适量、山药适量、枸杞子适量

　配料：冰糖适量、水适量

　步骤

　1、将适量的粳米、小米和糯米准备好，洗干净了，提前浸泡。

　2、然后在锅里面倒入适量的水，烧开了，放入米。

　3、将山药去皮，切成丁或者滚刀块，马上放到锅里面。

　4、然后用大火熬粥，适量的进行搅拌，等到米开花之后，就用蛋抽子顺一个方向进行搅拌，打出米油。

　5、然后放入冰糖，用大枣洗干净了，切碎了，露出枣肉。

　6、将大枣放入粥里面，继续用大火熬煮，适当的进行搅拌。

　7、等到水米变得粘稠了，放入枸杞，关火。

　 1、滋补身体

　粳米是有很好的滋补身体的功效，这种食材里面是含有非常丰富的蛋白质和脂肪，含有我们身体所需要的多种氨基酸，而且粳米里面是含有一些微量元素钙磷以及维生素b等，这些物质对身体都是非常有帮助的，我们在平时食用是可以很好的吸收丰富的营养，缓解我们的身体虚弱，很好的滋补。

　 2、预防胃病和便秘

　我们在平时的生活中经常食用iyx粳米是可以很好的预防胃病和便秘，粳米里面的米糠层里面是含有非常丰富的粗纤维，被我们的身体吸收之后，可以很好的促进肠胃的蠕动，修复我们受伤的胃黏膜，帮助调节胃酸，可以加快大便的生成和排出，对于胃病、肠燥便秘和痔疮等疾病都是有一定的预防和缓解的作用。

　 3、提高身体抗过敏能力

　我们在平时的生活中经常食用一些粳米是可以很好的提高我们身体的抗过敏的能力，粳米里面是含有丰富的营养成分，能够给我们的身体红细胞提供充足的营养补养，能够提高我们身体的生命力，而且粳米里面的微量元素是可以很好的减少我们身体里面异体蛋白进入血液，很好的提高我们过敏能力，对于我们高发的多种过敏性疾病都有很好的预防的作用。

　 4、保护心脏

　粳米也是一种高蛋白低脂肪的食材，而且里面含有的维生素含量是非常的高的，我们在平时的生活中经常食用一些可以很好的净化血液的，清除血管里面的胆固醇，对于降低血压和血脂，以及提高我们身体的心脏功能，降低心脏病的发生几率，对于我们的心脏是有非常明显的保护的作用的。

　对于糖尿病患者来说是要少吃粳米的。

　我们食用粳米可以很好的滋补身体，对于肠胃是有很多好处的，而且可以保护心脏，所以大家在平时是可以经常食用一些的，但是我们要知道不是人人都是适合食用的，尤其是对于糖尿病患者来说一定是要少吃了，避免加重我们的病情的。

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