碗豆荚怎么炒好吃又简单

豌豆荚最简单的家常做法

这个季节，豌豆豆已经陆续成熟了，豌豆营养丰富，很多人都喜欢吃。大多数的人只知道豌豆好吃，却不知道豌豆外面那层嫩嫩的豆荚也是可以吃的。那么豌豆荚怎么食用呢？今天我们一起来学习一下豌豆荚的吃法吧。

其豌豆荚不仅富含丰富的维生素C,而且它的口感清脆。购买的时候我们要挑选颗粒饱满的，豌豆荚表皮颜色是绿色的这种。很多人不会做觉得豌豆荚硬硬的咬不动，其实那是因为不会做。

原来豌豆荚在烹饪之前，是要将豌豆荚内层的硬膜去掉，要不豌豆荚内层的硬膜咬不动，容易拉丝膈应牙齿，只有去掉内膜豌豆荚做出来才更好吃，也更鲜嫩。

清炒豌豆荚的具体做法：

1、豌豆从豌豆荚中剥出来，豌豆荚去除两端及边上的老筋，清洗干净，放置在漏水篮子里沥干水分。

2、将豆荚一个个挑出来，轻轻撕掉豌豆荚内层的硬膜，备用。

3、锅中放入少许油，烧热，加入葱花煸炒出香味。

4、接着将处理好的豌豆和豌豆荚倒入锅中翻炒。

5、加入适量的盐、十三香，少量清水，继续翻炒，盖上盖子焖一小会即可。

这样炒出来的豌豆荚不仅方法简单，而且豌豆嫩，豆荚甜，很是好吃。这么简单的做法你也赶紧试着学做一下吧。

口感酥脆，好吃到停不下来，油酥豌豆怎么做？

炒南瓜的做法是汤粥菜谱之一，以南瓜为制作主料，炒南瓜的做法的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于甜味。南瓜是常见的瓜类菜之一，而炒南瓜顾名思义就是吧南瓜炒着吃。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。鹌鹑蛋10个、老南瓜200克、青椒1只、生姜一块。花生油20克、盐8克、味精5克、白糖3克、湿生粉少许。做法

[烹饪过程]

1、南瓜洗净，去蒂、皮、籽，切成长条，抹上盐、拍匀淀粉，放入油锅内炸至金**捞出。

正在加载南瓜粥

2、锅中注油烧热，下入姜、大蒜稍炒，放入南瓜及调味料，翻炒数均匀即可起锅

炒嫩南瓜丝的制作材料：

主料：南瓜500克

辅料：辣椒(青、尖)50克,辣椒(红、尖)50克

调料：色拉油30克,盐3克,酱油3克,淀粉(豌豆)5克

炒嫩南瓜丝的特色：

质地脆嫩，鲜香微辣。

炒嫩南瓜丝的做法：

1. 将嫩南瓜去蒂、去瓤，切成6厘米长的丝；

2. 将青、红椒去蒂、去籽切丝；

3. 锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入南瓜丝和青、红椒丝、加入精盐、酱油炒拌断生，勾芡，出锅装盘即可。

?老婆管的特别严，坚决不让吸烟，每天看着我，但是经常抽烟的，大家都知道，一旦想抽烟的时候就会非常难受，只能吃点什么来转移自己的注意力，嗑瓜子太上火，而且还容易上瘾，为了让我戒掉烟，老婆给我做了油酥豌豆，不得不说，油酥豌豆口感酥脆，焦香可口，简直是比瓜子还好吃。你喜欢吃油酥豌豆吗？你知道口感酥脆，好吃到停不下来，油酥豌豆怎么做吗？欢迎大家在评论区下方留言！

一.油酥豌豆的干豌豆做法。

油酥豌豆，什么食材都不用准备，只需要准备豌豆即可。当时豌豆又分为两种氛围，干豌豆和新鲜的湿豌豆，那么其实干湿程度的豌豆做法也是不一样的。如果家里只有干豌豆，我们可以拿出来提前浸泡一个小时，然后把水分沥干，锅内倒入大量的油，因为豌豆非常吃油，能到油温达到八成热的时候，把擦干的豌豆放进锅里炸，什么时候才算炸好了呢？直到豌豆全部漂浮在国内就成功了！我根据自己的口味加入适量的盐和孜然。

二.麻辣油炸酥豌豆。

其实我更喜欢新鲜的豌豆，不过是在制作新鲜豌豆的时候，我们需要在豌豆的外面挂一层浆，因为新鲜的豌豆里面有很大的水分，直接放在油锅里炸会造成油崩的情况，在豌豆外面挂一层面糊炸出来的味道更好吃，如果喜欢吃辣，还可以制作麻辣油酥炸豌豆，追剧无聊的时候都可以吃，非常美味又健康。

三.油酥豌豆一次不能吃太多。

不管吃什么好吃的东西，总要有个度，不要觉得只有瓜子上火，豌豆就不上火，豌豆吃的多，同样会上火，所以一次不要吃太多的油酥豌豆。

百科狗 baikegou.com