鹏仔先生-趣站-一个有趣的网站!
鹏仔先生
大蛏子怎么做好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-10 20:03:34浏览:13分类:美食推荐
1.蛏子的前期清理工作是重中之重,会直接影响到口感。首先,我们将一斤新鲜的蛏子放入清水中,并多加一些食盐浸泡半个小时,用盐水泡蛏子吐沙快还干净
在这个间隙,我们需要准备几根小葱切段、生姜、大蒜切片放在一起备用。
2.半小时过后,我们需要把蛏子放在锅里用温水烫一下,锅内烧水,温水时放入蛏子,同时倒入一些料酒去腥。
注意,这里一定要用温水,如果把蛏子烫熟会影响鲜味,在温水中蛏子会逐渐开口,这样能充分去除里面的泥沙,待蛏子全部开口以后捞出来放入清水中再洗一遍准备炒制。
3.锅内烧油,充分滑锅以后倒出热油加入凉油,同时可以放入一些猪油增香。
然后倒入葱姜蒜开小火翻炒出香味,把蛏子沥干水分放入锅中颠锅翻炒均匀,这时可以适量淋入一些啤酒去腥增香,再开小火煨一会,让蛏子吸收葱姜的香味同时把酒精蒸发出去去除腥味。
4.然后加入食盐、白糖、胡椒粉,淋入一些生抽颠锅翻炒化开调料
最后这一步也非常重要,勾入一些水淀粉,让调料更好的吸附在蛏子上面。
然后再淋入少许明油提亮色泽翻匀后即可出锅装盘。
您好
1
首先,准备好所有食材。
请点击输入描述
2
再将蛏子放入又热水的锅中蒸熟。
请点击输入描述
3
平底锅中倒入橄榄油。
请点击输入描述
4
然后加入香肠翻炒。
请点击输入描述
5
接着将蒸好的蛏子剥去外壳,并切成小段。
请点击输入描述
6
然后和香肠一起放入盘子中。
请点击输入描述
7
最后放入茼蒿菜碎末,并挤入几滴柠檬即可。
请点击输入描述
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
免责声明:我们致力于保护作者版权,注重分享,当前被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理! 部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!邮箱:344225443@qq.com)
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
内容声明:本文中引用的各种信息及资料(包括但不限于文字、数据、图表及超链接等)均来源于该信息及资料的相关主体(包括但不限于公司、媒体、协会等机构)的官方网站或公开发表的信息。部分内容参考包括:(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供参考使用,不准确地方联系删除处理!本站为非盈利性质站点,本着为中国教育事业出一份力,发布内容不收取任何费用也不接任何广告!)
猜你还喜欢
- 04-29 训字组词
- 04-29 挣字怎么组词 挣字的组词是什么呢
- 04-28 毯子的毯组词
- 04-27 挣能组什么词语有哪些
- 04-25 仞的意思和组词
- 04-24 仞的意思和组词
- 04-20 挣的组词有哪些词语?
- 04-09 挣的组词有哪些词语?
- 04-03 挣的多音字组词大全
- 03-30 承组词有哪些词语
- 03-22 退的组词是什么?
- 03-16 钱字的组词
- 搜索