玉米怎么做好吃?

首先,玉米少许，微波打熟。

然后，放少许黄油、白糖、两个蛋黄，牛奶，炼乳。

再呢，放面粉搅拌均匀。

最后,放点油,小火烙。

1.小半碗玉米(冷藏装的),用微波加热半分钟,至半熟,备用;

2.光明牌黄油,我用了1/3块,用微波加热1分钟,至半液体;

3.取两个蛋黄,打散;

4.少量牛奶(约90毫升)和炼乳;

5.绵白糖3勺(我家的勺,呵呵);

6.面粉适量(为了你们,我用了奶粉勺测量,大约5-6勺);

7.以上东西放入大容器搅拌均匀

8.平底锅里放一丁点油,小火

原料：

罐装玉米250克。

调料：

鹰粟粉250克，吉士粉10克，柠檬汁15克，清水150克，色拉油1000克，白糖20克，山楂糕粒10克，朱古力针10克。

制作方法：

（１）鹰粟粉、吉士粉、柠檬汁、清水搅匀成糊，与搅拌成浆的玉米混合均匀。

（２）锅内放入色拉油，烧至七成热时将调好的玉米浆透过漏勺全部倒入锅中(倒玉米浆时，左手拿漏勺，右手拿装有玉米浆的料盆，倒时左手、右手同时沿锅中心朝一个方向转动）,待所有玉米浆都倒完后，小火浸炸1.5分钟至定形后玉米烙会自然浮起成饼状,这时再用大火浸炸2分钟至用手勺触摸表面，表面发硬即可捞出控油。

（３）将玉米烙放入盘中,上面撒白糖、山楂糕粒、朱古力针即成。

制作关键：

1、将调好的玉米放入锅中时，锅内色拉油的油温必须是七成热。

2、如果采用的是罐装玉米，必须控水后再放入浆中拌制。

香脆营养玉米烙

原料：罐装玉米(冷冻玉米需解冻)、生粉.

制作方法：玉米滤干水份后，加入生粉拌匀锅内放油烧热后倒去热油，另放少量冷油，将玉米均匀的在平底锅内扑成圆形上中火烙制,中途倒掉油来个空中180度转身.煎另一面(千万要沥掉油再转哦,安全第一)烙到香脆即可。切块洒上白糖.

金粒玉米烙

原料：玉米粒300克，花生仁，红绿丝。

调料：食油，精盐，味精，砂糖，生粉。

制作：选用优质玉米粒，放入花生仁、红绿丝、干生粉、精盐、味精、砂糖拌匀。炒锅

烧至六成热时放入食油滑锅，然后将玉米粒倒入锅内，摊成圆状，再将余油倒入，使玉

米烙定型即成，切刀装盘。

特点：色泽金黄，入口松脆，香甜可口。

果仁玉米烙

美国甜玉米250克,花生仁,淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,炼乳,生菜,红樱桃,精炼油.

做法：

花生仁炸熟,碾碎;将淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,冻乳调制成糊,和入碎花生仁,美国甜

玉米,下锅烙成饼状,然后改刀成菱形状装盘,用红樱桃,生菜点缀既成.注意糊的厚薄适中

,以粘结为准。

珍珠玉米烙

原料： 美国甜玉米250克。黄瓜丝200克。淀粉，色拉油。

做法：将玉米和黄瓜丝放入容器拌匀，放入淀粉拌匀（感觉有粘性）然后倒入漏勺，按

成饼状。放人3成热的油中炸熟。改刀后，就可以食用了。

也可以去超市买这种食品罐头

玉米烙的制作方法很简单,我请教了单位食堂的大师傅,下面就是他告诉我的方法:

1.将生粉.淀粉加水和成糊状,再放入玉米烙(熟的).

2.锅烧热倒入油,油不要多,以不粘锅为好.

3.待油5成热时把玉米粒倒入锅中,摊成饼状,此时的火一定要小,适于玉米饼成型.

4.待玉米饼定型后即可出锅,在放上白糖即可.

玉米羹的家常做法

准备用料：牛奶250ml、栗子仁适量、燕麦适量、甜玉米粒适量。

1、准备即食燕麦。

2、牛奶。

3、栗子（熟）。

4、甜玉米（就剥一半够了）。

5、牛奶倒入砂锅，依次倒入甜玉米。

6、栗子大火煮开。

7、之后倒入燕麦。

8、拌匀后熄火。

9、成品图。

玉米羹的简单家常做法如下：

第1步、玉米罐头一个，开锅后加水里，也可以用鲜玉米用料理机打成糊糊，更健康。

第2步、锅内等烧开，不要用铁锅，铝锅砂锅都可以。

第3步、开锅加入半勺淀粉调开的水淀粉，加入1勺糖，减脂爱美的就别加了，玉米自带甜味。

第4步、鸡蛋两只加少量水打散，打180秒。打不散是黄白相间。

第5步、一边倒蛋液一边搅拌，开锅离火，不要煮老。

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