风干鱼干怎么做好吃法

干鱼干是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些干鱼干放在家中准备食用。然而一些朋友在买回干鱼干的时候，发现自己不知道如何做出好吃的干鱼干，不进行处理的干鱼干很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致干鱼干无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何做出好吃的干鱼干的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下做出好吃的干鱼干的步骤吧。

第一步：

首先将干鱼干用清水浸泡，待干鱼干泡至变软后即可捞出沥水。

第二步：

白芝麻倒入锅内炒熟并且将大蒜切末。取一小碗，加一勺甜椒粉，蜂蜜，白糖，生抽以及香油，小半勺盐搅拌均匀，调成一个蜜汁。

第三步：

锅内倒入油后先下生姜煸出香味。然后把泡软的干鱼干倒入锅内煎。煎至鱼干变得脆脆的即可。

第四步：

拣出里面的姜片并且加入蒜末翻炒均匀。倒入刚才调好的蜜汁翻炒均匀，最后撒上炒熟的白芝麻即可。

导语：鲫鱼干怎么做？鲫鱼是一种肉质鲜嫩，营养价值很高的鱼类，有增强人们的体质以及免疫力作用；通过风干保存的方法，可以加长它的保存时间，方便人们随时食用。本次教会大家制作这道风干鲫鱼，包括它所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

鲫鱼干的做法：

主料鲫鱼若干

辅料水适量

步骤：

1、将买来的鲫鱼的肠子和鱼鳃等脏东西去干净，再清洗干净。

2、洗好鲫鱼后，起锅烧水，把鲫鱼上锅蒸；蒸的时间不要太久，因为还要拿来晒干，而且蒸太久鲫鱼可能就会散开，就没有一只一只了。

3、蒸好的鲫鱼拿出来，放在平整的容器东西上面，再拿到大太阳底下去晒，一定要晒的干干的，没有水分了，然后才能保存的比较久。

Tip:

1、晒干以后就可以储存啦，吃的时候加点酸菜或辣椒等食材炖一会儿，味道会更好哦！

2、将鲫鱼洗净后可以先抹上盐腌制再蒸，这样的存储时间更长些，但食用前要提前浸泡一晚，使其盐味散去，否则会很咸。

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