用南瓜丝和面粉在一起怎么弄

南瓜这种食物不仅可以作为菜品食用还可以成为主食，因为南瓜具有很好的充饥效果，同时还有很高的食疗价值，经常的对其食用还可以起到补中益气和降血脂以及降血糖还有清热解毒的功效，还可以有效的对胃粘膜进行保护，非常适合营养不良和肺痛人员食用，那么南瓜和面粉的做法大全有哪些?

第一，南瓜和面粉的做法大全有哪些?南瓜切片蒸10分钟，蒸软为标准。把蒸熟的南瓜压碎，放凉备用。面粉中加入南瓜泥和酵母，分次加入南瓜泥和面。用手揉面团，面团光滑为标准。面做好后，需要醒发1小时。在面团中加入面粉，再次揉光滑，分成三份。把小面团一个一个揉光滑。切开查看有没有气孔。把面团擀成长方形。长方形面饼卷起来，分成几等份。把切好的面块放蒸锅上醒发20分钟。蒸锅中烧水，盖上锅盖，大火烧开后，转小火蒸15分钟。时间到时，不要开盖，需要关火焖2分钟，即可食用。

第二，南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。

南瓜和面粉的做法大全有哪些?将南瓜肉放入舂鼓中舂烂，南瓜比较黏，舂的时间比较长，要有耐心，一般控制在15分钟左右。舂的时间越长，舂鼓里面南瓜水分散发的越快，这时应放入四分之一个去皮的柠檬，注意把柠檬核去掉，继续舂10分钟，然后将柠檬果囊挑出。在盛有面粉的盆中放入鸡蛋、舂烂的南瓜和适量糖，然后再加入适量水。将盆内物质搅拌均匀，然后用手反复挤揉，20分钟后如果面粉团过稀，这时就还需要加入适量面粉。继续挤揉面团，直到面团不粘手、其自身内部粘性很强为止，这个过程大约需要约半个小时。将藕、土豆、胡萝卜和蒜瓣分别切碎，切得越细越好。在热锅中加入适量油烧开，依次放入蒜、藕、土豆、胡萝卜末煎炒8分钟，起锅前加入适量盐翻炒几下，然后盛入碗中作为馅儿。热锅中加入80克油烧开，然后置入刚刚捏出的丸子煎炸，油面一般要超过丸子的三分之二。煎炸过程中要注意翻动丸子，使其每面受热均匀，当丸子变成金**就可以起锅食用了。

用料

主料

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大米50克

调料

水

适量

自制米糊的做法

1.大米洗净后，用温水浸泡2个小时

2.把泡好的大米连同3倍量的水一起倒入搅拌机中，打成糊状

3.把米糊倒入小锅中，小火慢慢加热，期间要不断用勺子搅动米糊

4.待米糊沸腾后，持续煮2分钟就可以了

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烹饪技巧

1、自制的米粉安全、健康，是众多妈妈的首选。由于是自家手工制作的，比不上工业制作的精细，使用搅拌机工作的时间尽量长一些，时间越长米糊越细腻。

2、煮的时候要不停搅拌米糊，否则米浆会沉入锅底，形成厚厚的米块。

3、在宝宝接受米糊之后，可以适量地往米糊中添加胡萝卜汁等果蔬汁给宝宝变换口味。

参考月龄：4个月以上的宝宝

喂养阶段：吞咽期

准备时间：5分钟（不含浸泡时间）

制作时间：10分钟

难易程度：中等

主要营养成分：蛋白质、钾、磷、铁、尼克酸

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自制米糊和10倍烂米粥（4-6个月宝宝辅食）

饮食小常识

4-6个月宝宝添加辅食，及注意事项！

由于每个宝宝喂养方式不同（指奶粉、母乳或两者混合），添加辅食的时间也大可不必统一。4个月宝宝的淀粉酶等消化酶分泌较少及活性较低，原则上，添加谷物辅食的时间最好不要早于4个月，也不要晚于6个月。过早添加辅食，宝宝会因消化功能尚欠成熟而出现呕吐和腹泻，消化功能发生紊乱；而过晚添加会造成宝宝营养不良，甚至宝宝会因此拒吃非乳类的流质食品。至于具体何时给你的宝宝添加辅食，月龄只是给妈妈提供的参考，宝宝的身体成长表现才是决定添加辅食的重要因素。

宝宝需要添加辅食的表现：

1、宝宝每天都喝1000ml以上的母乳或奶粉。

2、宝宝老流口水，唾液分泌增多。

3、爱咬妈妈的乳头或奶嘴。

4、看到大人在吃东西，宝宝的小嘴开始不自觉地吧嗒。

第一口辅食是谷物，并非蛋黄：

以前，大多数妈妈都会把鸡蛋黄煮熟碾碎，用奶或白开水调成蛋黄糊糊来做为宝宝的第一口辅食，因为蛋黄里面含有大量的铁元素，与米粥、烂面条等辅食相比营养更加全面。最新的研究表明，这个阶段的宝宝消化吸收系统还没有发育完全，蛋黄中的铁并不容易被宝宝吸收，而且过早添加反而会引起部分宝宝的过敏反应。一般先喂大米制品，因其比小麦制品（如面粉）较少引起婴儿过敏。谷类食物是宝宝很容易接受的，所以专家建议从米糊、米粉开始给宝宝添加辅食。

第一口辅食吃多少：

第一口辅食一定要少量，只一口或者两口的量就足够了，待观察没有不良反应之后，第2天再喂同样的量，每天一次，持续3-5天。如果宝宝没有任何不适的症状，则可以增加米粉的量。

辅食泥泥的添加顺序：

辅食添加的顺序，就是让宝宝的肠道循序渐进接受适应的过程，从蔬菜汁和水果汁开始，然后按照谷物、蛋黄、肉、鱼的添加顺序才能真正做到营养全面，消化系统完全适应。

4-6个月期间，不能让辅食代替乳类：

宝宝在这个月龄，乳类还是获取营养的主要来源，其它的辅食只能作为一种补充食品。不要因为想让宝宝吃到更多更全面的食品，而在这个时期减少乳类食品的摄入，这样做可能会引起物极必反的作用。

吃糊质或泥状辅食的时间不宜过长：

宝宝在刚开始添加辅食的时候，牙齿还没有长出来，这个阶段糊状或泥状的食物非常适合他们的肠胃。这样的辅食吃到小牙萌出的时候就要停止了，而转变成略有粗糙感的辅食。如果长时间给宝宝吃这样的食品，会错过宝宝发展咀嚼能力的关键期，而且肠胃消化系统也会因长时间接受泥状食物而影响发育。

培养愉快的进食心理：

营养的摄取是妈妈们很关注的问题，同时宝宝进食的愉快心理也是不容忽视的。在给宝宝喂辅食的时候，要为宝宝营造一个快乐和谐的进食气氛，挑选宝宝心情愉快的时候，一边喂一边和宝宝说话，让宝宝快乐地尝试新鲜滋味。如果宝宝不愿吃时，也不要强迫宝宝进食，待过一段时间再尝试。专家研究表明，同一种食物尝试15次宝宝均不接受的话，则表示宝宝实在不喜欢这种食物，所以妈妈们一定要有耐心哦。

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