南瓜汤的好吃做法

南瓜汤的做法

1.

洋葱切丝

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2.

南瓜洗净去皮切成片或小块

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3.

烧热锅，放入黄油，至融化

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4.

加入洋葱炒香

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5.

放入南瓜翻炒均匀

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6.

加入开水，大火煮开，煮沸后转小火

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7.

煮至南瓜软烂，加入盐，用料理手把南瓜打成糊糊，如果太稠，可以酌情加水。盛入碗中后加坚果碎或烤酥的面包丁更好吃

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南瓜汤成品图

烹饪技巧

1.南瓜要选用又面又甜的，颜色金黄的比较好；

2.不同南瓜淀粉和水分含量不同，所以加水量也不同，一般可以先按1:1加水，水少了可以添，水多了汤太稀就不好喝了；

3.如果没有料理手，有的豆浆机有浓汤功能，可以从第六步加水后倒入豆浆机，用浓汤功能即可；

4.这个汤应该是奶香甜味的，甜味来自南瓜本身，加盐可以提升甜味。如果买到的南瓜不甜，可以多加一点盐，做成咸口的也不错。

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