红心萝卜怎么吃

红心萝卜好吃做法

炝拌萝卜

“炝拌萝卜”，爽脆可口，希望大家能够喜欢。

准备食材：心里美萝卜也叫红心萝卜也可以泡点花生米备用。

调味：盐、糖、生抽、醋

炝拌的花椒油：洋葱、大葱、小香葱、香菜根、蒜瓣、花椒喜欢吃辣的朋友，还可以准备点干辣椒。

步骤：

1、心里美萝卜洗净，去掉表皮上不好的部分，然后削成薄片，撒盐腌制10分钟后，挤干水分摆盘备用。

2、在腌制萝卜的同时，准备榨油的配料，洋葱切丝、葱切段、香菜根洗净、小香葱切段备用。再将蒜瓣切片摆在萝卜上等着淋油。

3、起锅烧油，小火低油温，下入洋葱、大葱、小香葱、香菜根侵炸，这一步要耐心，一定保持小火，慢慢将食材炸制焦黄，让葱香味渗入油中。如果大火会将食材炸糊，油中会带有苦味。

4、锅中食材炸制焦黄，捞出料渣，转大火爆香花椒粒，待得花椒粒微微变色，油温达到6、7成人，关火，取适量的油淋在萝卜盘的蒜瓣上即可。锅中剩余的油就是很好的葱油，也是简易版的明油，炒菜、调馅使用都很香。

5、开始调味，一勺生抽蒸鱼豉油和味极鲜都可以，一勺半香醋，一勺糖，少量的盐，翻拌均匀，点缀点香菜，即可上桌。

用料 ?

红心火龙果皮

水

盐

中筋面粉

有颜值的手擀面 （红心火龙果手擀面）的做法 ?

取吃完的红心火龙果的内皮加少许水打成汁。

用其来和面。

和成稍硬的面团，反复多揉揉要把面揉透，揉好的面团是光滑细腻的。

然后包好保鲜膜醒20分钟以上。

把揉好醒透的面团放在大案板上，案板上提前均匀地撒薄面（干面粉），然后用长擀面杖把面团擀成一个大长片。擀的时候面片和擀面杖之间也要撒干面粉防粘。

当面片达到你想要的厚度后，再在面片上撒薄薄的一层干粉，然后把面片上下折起来。

用刀切成自己想要的宽度。

都切好后，用手抖落开即可。

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