好吃的生日面条的做法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-12 02:16:02浏览:12分类:美食推荐
年轻人生日的时候喜欢吃生日蛋糕,而年纪偏大的人生日的时候是要吃面条的,而且往往会吃长寿面。有的人觉得生日面条与平时所煮的汤面并无二致,早上起来吃一碗生日面条就跟吃一碗水煮水面条是一样的,但有认真做过生日面条的人就知道,好吃的生菜面条做法是很多的,一起来了解一下好吃的生日面条的做法都有哪些吧。
好吃的生日面条的做法生日面条可以在白水煮面的基础上加上“生日快乐”四个字,这四个字用胡萝卜雕刻出来就可以了。白水煮面条做起来也很简单。先把干面条放在开水中煮,刚入锅的面条一定要用筷子来回的拨几下,可以有效防止面条粘在一起成疙瘩,影响口感。配菜:白菜切下叶子,根据自己的需求适量准备,如果不喜欢吃白菜也可以选择其他的绿叶菜,菠菜,黄瓜丝等。葱切成葱花(个人认为葱花还是能给面条加分的,根据个人口感搭配即可)。接着就是调面条汁:在碗中依次放入。
喜欢吃蚝油的也可以加蚝油:强烈建议用蚝油拌面条,味道真是不一般的好吃,当然不喜欢海鲜口味的另说。盐:蚝油虽然是咸的,不过面条的量大的时候还是需要加入适量的盐的,要不然口味就太淡了。酱油:这个纯粹是给面条增色,要不然面条的颜色太单调,怕影响口感。
鸡精:适量。等面条煮到半透明时候就可以捞出了,如果不把握,就捞出来一根尝尝即可。把捞出来的面条放入油调料汁的碗中。把准备好的蔬菜放入锅中,水开后,捞出蔬菜搬入面条中,放入辣椒油,一碗色香味俱全的面条就做好啦。
怎样煮面条煮面加盐。煮面的时候变成黏糊糊的一锅,你是不是看了都不想吃呢。其实,在煮面的时候稍稍加入一点盐,煮出的面就不会烂,而且口感劲道。加油防溢锅。煮面一不小心就会溢锅,让人很头疼,而且弄的操作台非常脏,难收拾。其实,在煮面的锅里加入一点油,就能避免这种事情发生。放醋去碱味。有的时候会买到碱味很重的面,吃起来口感不好,这个时候煮面的时候加入一点醋,可以中和碱的味道。
不同种类的面如果用同一种煮法,那么肯定不会好吃。煮挂面和干切面的时候,用中火煮,温水下锅,如果大火开水煮容易外熟里硬,煮切面湿面条的时候等开水下锅,用大火煮,煮开一次加一次凉水,一般加两次开水就熟了。挂面方便储存,对于工作繁忙的人来说,很适合,但是挂面往往不如鲜面条好吃,煮挂面的时候在水刚冒泡的时候放入面条,然后搅动几下,水开后加入一些凉水,煮开之后关火焖一会,这样煮出的面条容易熟,而且不黏汤又软烂,很好吃。
生日长寿面的做法大全
每一个人做生日的情况下,都期待可以吃一些蛋糕长寿面,大部分人到吃长寿面的情况下全是会自身在家里制做,一般长寿面全是较为长的,并且一些地区制做出去的长寿面,一碗仅有一根鲜面条,那样喻意着长命添喜,实际上我们自身在家里还可以做那样的鲜面条,那麼生活中生辰长寿面怎么做呢?
提前准备原材料:生鸡蛋一个、鲜面条适当、大骨头汤 适当、蔬菜 适当、食盐 适当、小香葱 适当
1、最先在锅里边放水放进生鸡蛋火灾煮15分钟上下。
2、将煮开的生鸡蛋去皮切半预留。
3、将蔬菜和葱洗干净,并将葱剁碎。
4、将鲜面条放进温开水中侵泡十多分钟。
5、从温开水中沥起来以后再放进凉水赢过一下水。并捞出放进碗中。
6、将蔬菜放进沸水中烫熟。
7、将烫熟的蔬菜放进鲜面条上边。
8、在此外一个锅里将大骨汤加温。
9、随后倒进鲜面条里边,再将煮开的生鸡蛋放进去就可以。
需要准备充分好的原材料包含:小麦面粉 200克、生鸡蛋 55克、冷水 55克、食用盐 2克、动物油 5克、油菜子 100克、草虾 2只、卤牛肉 5片、大骨汤 800克、生抽 5克、食用盐适当。
1、小麦面粉,生鸡蛋放水拌和成面糊,放周围发醇1钟头,如下图所显示。
2、1小时后将面糊擀成玉米饼,如下图所显示。
3、用剪子裁成一根细细长长鲜面条,不必剪段,如下图所显示。
4、锅中烧开加盐,将鲜面条放进锅中煮,熟透捞起来预留。
5、蔬菜也在水里绰水预留,如下图所显示。
6、草虾,生抽,食用盐放进大骨汤里煮开。
7、鲜面条、蔬菜、草虾、卤牛肉放进面碗里,浇上大骨汤,那样长寿面就早已完成了。
中国民间汉族历来就有生日吃长寿面的习俗[1],相传与汉武帝有关,长寿面主料为高筋粉,配以各种调料,代表人们对未来的一种美好愿望。
脸即面,“脸长即面长”,于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地,这种做法又演化为生日(节日)吃面条的习惯,称之为吃“长寿面”。①将高精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加水调和成面团,和硬扎软,饧30分钟②将饧好的面放在案上,搓成粗细均匀长条(稍细),然后盘入油盘内,直至将和好的面盘完。
③将盘好的面直接甩拉进开水锅内,煮熟捞入碗中。
④把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味,倒入面内,面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、油菜心、煨好的香菇呈一定的造型,最后撒上榨菜丁即可。
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