咖喱粉都能做什么吃的?怎么做?

家常咖喱饭

主料：米饭、牛肉末

辅料：土豆、洋葱、胡萝卜、黄油、苹果

调料：咖喱粉、盐、牛奶、淀粉、蒜末、食用油

烹制方法：

1、将土豆、洋葱、胡萝卜、苹果洗净去皮后，切成小丁，牛肉末用油、盐、咖喱粉腌制好待用；

2、坐锅点火放入黄油， 油热放入蒜末炸出香味时倒入土豆丁、胡萝卜丁炒匀加入洋葱丁、盐、用中火煮几分钟，将咖喱粉放入小碗中加水搅匀倒入锅中煮至土豆熟时放入牛肉末，倒入适量牛奶勾一点薄芡，浇在米饭上即可食用。

苹果咖喱鸡

用料： 鸡髀3只（重约910克），苹果1个（去皮去核）切片，姜剁幼1茶匙，蒜蓉1勺，咖喱粉2勺，茄汁1勺。（可根据自己口味稍作调整）

腌料： 盐1/3勺，胡椒粉少许，油2勺。

调味： 盐半勺，糖半勺，水1杯半。鸡精少许。

做法：1、鸡髀洗净，去骨，抹干水，切厚片，加腌料腌15分钟。

2、烧热平底锅，下油1汤匙，放下苹果炒片刻，盛起。

3、下油3汤匙，放下鸡肉炒至半熟，下姜、蒜蓉炒香，加入咖喱粉、茄汁又爆炒片刻，下味煮滚，再煮约5分钟，下苹果煮滚，勾芡。煮时不要盖上锅盖，此菜汁较多较稀。

需要注意的几个问题：

1）咖喱是一种有刺激性气味儿的调料，胃不太好的吃的时候一定要注意；另外米饭水不要少，不要硬。

2）如果是两个人吃的话，可考虑以下的配量：牛肉一斤（超市一盒装）、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱快儿半盒，米饭就看你们的饭量了 ：）

3）一顿吃不了可先存放冰箱，第二顿更好吃!不过第二顿热的时候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化开，不停的搅拌，口中念念有辞……

用料 ?

干米粉（2人份） 200克

五花肉或瘦肉 1小块

青椒 4个

盐 适量

生抽 适量

鸡蛋 2个

猪油 适量

葱 4根

大蒜 2瓣

湖南米粉一碗被吃光连汤都不剩的快手早餐的做法 ?

干米粉

请点击输入描述

米粉放入刚烧开的水中泡，盖上盖子泡10分钟。

请点击输入描述

将粉捞出用凉水多冲洗几遍

请点击输入描述

泡粉期间把瘦肉、青辣椒、蒜、葱洗净，切成沫，鸡蛋备用

请点击输入描述

锅里放猪油，把鸡蛋两边煎至金黄，盛出备用。

请点击输入描述

小火把蒜炒出香味，再把辣椒、肉放入锅里炒。

请点击输入描述

加入盐、生抽继续翻炒至熟

请点击输入描述

放入鸡蛋、油辣子、葱炒均匀盛出备用

请点击输入描述

锅里放2碗水（可以放高汤）

请点击输入描述

水烧开后把泡好的米粉放入，煮开后放适量盐、生抽后盛出碗内。

请点击输入描述

将炒好的菜放入粉内。

请点击输入描述

拌一拌，一碗瞬间被吃光的湖南米粉。

请点击输入描述

百科狗 baikegou.com