纯荞麦面馒头的做法 纯荞麦粉做不出馒头吗

纯荞麦粉可以馒头，以下是荞麦馒头的做法。

主料：荞麦面粉600g 辅料：糖适量、酵母15g

步骤一：准备好荞麦面粉

步骤二：放好酵母后，揉成面团

步骤三：盖上纱布，等他发酵

步骤四：有蜂窝状就是发好咯

步骤五：将面切成一个个差不多大小的剂子

步骤六：放入锅中蒸

步骤七：蒸7分钟就好了

步骤八：蒸好的荞麦馒头

荞麦粉怎么做

主料：低粉30克，荞麦粉30克，鸡蛋一个，玉米油25克，细砂糖20克，牛奶25克

辅料：泡打粉2克

步骤：

1、准备好材料。预热烤箱上下180度。将低粉、荞麦粉和泡打粉用蛋抽搅打混合均匀。让泡打粉分布均匀。

2、鸡蛋一个打入干净盆中，加入细砂糖、牛奶、玉米油。用蛋抽搅打混合均匀。

3、过筛入粉类混合物。然后用蛋抽之字形混合到无干粉颗粒。

4、盆边的用刮刀刮下，翻拌几下拌匀。然后倒入裱花袋中。挤入装好纸托的6连模具中。7-8分满即可。没有挤糊的模具中，倒水，不要空烤。放入预热好的烤箱中层偏下，转上175、下170，烤20分钟。

5、烤完取出冷凉，微温即可食用。格琳诺尔，高原杂粮轻体健康！

荞麦粉我们也不陌生，在以前的岁月里吃过的人比比皆是。生活条件好了，反而吃的人很少了，其实荞麦虽然属于粗粮，但是它的营养价值却很适合现代人的体质。现在我们的生活条件好了，精米白面，大鱼大肉吃的过多，导致身体出现了亚健康。荞麦含有丰富的矿物质，虽然含热量高，但又不会引起发胖；而且荞麦中所含膳食纤维丰富，经常吃一些有助于保持大便通畅，排出毒素。所以在平时的饮食中适量的吃一些荞麦粉十分的有益。今天就和大家分享这款好吃暄软又健康的面食做法，喜欢的就看看吧~

荞麦粉这样做，暄软好吃低脂不长胖，做法简单看看就会做，吃不够

所用材料：面粉300克，荞麦粉200克，酵母粉3克。

做法步骤：

荞麦粉这样做，暄软好吃低脂不长胖，做法简单看看就会做，吃不够

第一步：把酵母粉和水一起稀释加入面粉和荞麦粉中，和成软硬适中的面团，静置发酵成蜂窝状拿出揉匀。

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第二步：把揉好的面团揪成小剂子，大小可以随意。

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第三步：把面剂子用擀面杖擀成面皮，刷上一层植物油，再擀一个摞上，如此类推，大约七八个面皮摞起就可以了。

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第四步：最后擀一张大一些的面皮包住摞起来的面皮，底部捏紧。

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第五步：翻过来，饼坯子就做好了，稍微的醒一会。

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第六步：蒸锅里放入清水，笼屉底部抹油防粘，把做好的饼坯子放入，上面轻轻的拍的有点湿，撒上黑芝麻。

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第七步：盖上盖子大火蒸制30分钟，熟透就可以出锅了。

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第八步：拿出蒸好的荞麦饼，稍微晾凉一些。

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第九步：切块趁热开吃，暄软有弹性，不管是早餐还是正餐，都特别的棒。荞麦能降低血脂和胆固醇、软化血管，保护视力预防心脑血管出血等都有好吃，尤其中老年人更要多吃哦。

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