玉米馅饺子怎么做

水饺是很多人钟爱的挑选，水饺类型较多，在吃粽子的情况下，全是能够 依据本身钟爱开展，但是吃粽子的情况下，也是要留意，每个水饺吃的情况下，需要适当开展，那样吃的情况下，对人体才不容易有危害，那玉米馅饺子是非常好之选，营养成分很高，对玉米馅饺子的作法怎样呢?

玉米馅饺子的家常做法

玉米馅饺子的作法：

原材料： 生猪肉、松子，用温开水清洗再泡五分钟。 玉米，要用冷水煮开。

作法：

1.揉面：

棒子面，要较细的那类，和白面粉的占比是2：3。棒子面不光滑，不粘合，皮难擀，难捏严，因此我还在里边加了小麦面粉。(商场也是有卖现有的棒子面水饺粉的)用冷水揉面，水需一点一点加，用筷子拌和。棒子面不喝水，水一定不必放多了。面揉结团后盖板上湿抹布静放1个钟头。

2.和馅。

生猪肉清洗切成片，加姜蒜末一起切碎。放到盆中，加热锅冷油、盐，按一个方位拌和上力，正中间要一点点增加一杯水。

肉拌和好啦，把玉米、松子，味精一起倒进饺子馅里再一起搅拌均匀。

.做饺子。

擀饺子皮时要轻一点，由于这类棒子面的橡皮筋道不够，别扯坏掉。包的方式随意，要是不露马脚便是好水饺。

4.煮饺子。

锅内添半锅水，沸腾后放入适当的水饺，用笤篱轻轻地搅拌，不许水饺黏锅。盖上盖子，等水开后天赋加点冷水，再开加上，一共加三次。见到水饺都鼓起、浮在上面了，就好了。

在对玉米馅饺子的作法了解后，制做玉米馅饺子的情况下，全是能够 依据以上方式开展，可是需要留意的是，在对玉米馅饺子制做总数上，一定要适当开展，那样水饺难以储存，并且过夜后的玉米馅饺子在吃，味儿也是

玉米饺子馅怎么调好吃

玉米饺子馅的制作方法首先准备肉玉米葱姜蚝油盐香油，首先将肉剁成肉馅也可以直接使用肉馅进行制作玉米天加姜片煮五分钟煮过的玉米记住水不要倒掉可以再进行使用玉米切好以后玉米水一碗缓慢的添加肉里分三次每次入玉米水的时候一定要按顺时针进行搅拌均匀。

搅拌一次后的肉搅拌三次会比较嫩嫩的添加玉米粒放入蚝油盐糖香油搅拌均匀备用最后添加葱花进行搅拌这样制作出来的肉馅口感会比较好一些而且玉米味儿会比较浓，而且在调下的时候一定要添加香油香油的味道会调和防止出水，添加玉米水的时候一定要按照顺时针进行搅拌这样可以让肉馅充分的吸收水分。

挑玉米馅儿的时候一定要制作朝一个方向进行搅拌边搅拌边搅拌边添加少量的玉米水搅拌至猪肉馅比较粘稠的时候放入冰箱冷藏半小时。冷藏半个小时的猪肉馅加入玉米粒少量的葱花熟油搅拌均匀，如果不想添加玉米水也可以添加花椒水将葱姜花椒放入然后进行煮沸放凉备用。添加花椒水和玉米水的时候一定要少量多次进行添加这样才可以让肉馅充分的进行吸收水分。

用料：甜玉米 一个生抽 适量 盐 。

玉米粒用生抽，老抽，盐，辣椒粉拌均匀，这就是饺子馅。

自己和的饺子面，包饺子。

煮五分钟即可。

成品。

历史起源

饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。

三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代、明代称为“扁食”;清代则称为“饺子”。

饺子起源于东汉时期，为东汉河南邓州人张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。

饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。饺子多以冷水和面粉为剂，将面和水和在一起，揉成大的粗面团，盖上拯干的湿纱布或毛巾，放置(饧)一小时左右。

刀切或手摘成若干个小面团，先后揉搓成直径约3公分左右的圆长条，刀切或手摘成一个个小面剂子，将这些小面剂子用小擀面杖擀成中间略厚周边较薄的饺子皮，包裹馅心，捏成月牙形或角形，先将冷水烧开。

包成后下锅并用漏勺或者汤勺(反过来凸面朝上)顺着锅沿逆时针或顺时针划圆弧状以防饺子粘连，煮至饺子浮上水面即可(如为肉馅可在沸腾时添少许冷水再烧，反复两三次)。

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