丝瓜茄子怎么做好吃

主料

丝瓜200g

茄子200g

辅料

调和油适量

食盐适量

步骤1茄子炒丝瓜的做法大全

茄子洗净，切成条

步骤2茄子炒丝瓜的做法图解

丝瓜去皮，洗净，切块

步骤3茄子炒丝瓜的家常做法

其油锅，入茄子条，先炒

步骤4茄子炒丝瓜的简单做法

待茄子塌锅，倒入丝瓜一起炒

步骤5茄子炒丝瓜怎么吃

加点盐，翻炒

步骤6茄子炒丝瓜怎么做

微微加点水，炒熟

众所周知，人的身体需要多种维生素的参与，这些维生素要通过饮食补充，据专家介绍，茄子除了富含维生素c之外，还含有宝贵的维生素p，而且含量非常高，为人体补充这种维生素，最大的好处是可以增强细胞的粘着力，所以对提升血管弹性很有好处，那么茄子能不能和丝瓜一起炒来吃呢？

茄子和丝瓜能一起炒吗？

从营养成分上看，丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。茄子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。两者的营养组成成分相似，不存在食物相克的情况，不过由于丝瓜和茄子都属于寒性的蔬菜，因此不能吃多，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。

丝瓜和茄子一起炒的做法：

材料：丝瓜、茄子、豆瓣酱、姜、大蒜、菜油、盐、生抽、胡椒粉、鸡精

做法：

1、将茄子洗净，丝瓜去皮，茄子切块，丝瓜切片。

2、备用姜、大蒜，姜切条（或末）大蒜，切碎。

3、起锅，加入烧菜油，待油锅热时将大蒜姜放入，爆香。另加入豆瓣酱一起翻炒。

4、将切好的丝瓜茄子放入锅中翻炒。加入盐（这次可以少许），生抽，胡椒粉，鸡精，调味料）至熟出锅。

丝瓜茄子是可以一起炒的，是美味到不要不要的，要注意炒的方法，是一道很不错的家常小菜。

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