羊尾巴油的营养价值及食用方法

有大量脂肪，是高能量食品材料，每千克9000大卡路里，适合体力消耗大的人群食用。

这个一般是作为食品加工材料，直接食用会对身体有一定影响。这个油和普通的食用油是一样的，可以用来油炸、生煎、炒菜、拌饺子馅，如果直接食用易造成肥胖。

羊尾巴有很多的营养物质，比如胶原蛋白以及蛋白质，对于改善皮肤衰老以及温补脾胃是很好的，在冬天可以用羊尾巴油做菜来驱寒，提高免疫力。

扩展资料：

在冬天的时候吃羊肉羊尾巴都是可以暖身以及补肾的，可以提高御寒能力以及治疗肾虚的症状，另外羊油是用白色羊板油加辣椒酱炼制而成。

羊油配在羊肉汤、羊肉面、烧羊肉、炖羊肉，以及羊肉火锅中，可以增香提味，辣而不呛，增加鲜味。就像猪油拌饭中的猪油，西方人抹面包用的牛油一样。

羊油炼好凉后会凝固成块状，加点素油会让羊油更易散开，容易取出，除此之外熬制羊油的整个过程都要用小火，成块的羊油是可以长期放在冰箱保存的。

百度百科——羊油

羊油炒菜也是非常好吃的，因为它的香味儿更足，更加的吸引人，所以可以选择使用羊油进行一个烹饪菜。下面简单介绍如何制作用羊油炒尖椒土豆丝。

尖椒土豆丝的食材：尖椒100g，土豆100g，羊油、盐、酱油、葱姜蒜各适量。

尖椒土豆丝的做法：

1、先把羊油放入进行融化，因为如果是固体的话，它遇热会融化，如果直接是羊油的话，液态形态的话就可以直接放入，放入花椒进行一个热油的过程。

2、把之前已经洗好的尖椒和土豆切成丝状。

3、放入葱姜蒜进行一个调味，随后把土豆丝放入锅中进行翻炒，翻炒好以后，最后加入尖椒进行入味儿的一个调味。

4、最后放入食用盐，酱油等调味品就可以出锅了。

食用价值：

1、羊油可以抵御寒冷，因为像冬天太寒冷的话，可能会使得身体免疫力低下，吃羊油的话，可以增强身体的一个免疫力，与此同时还可以加强身体的一个肾脏的补充，对身体也是非常有好处的。正是因为这些补充才可以使得身体更加的健康，而且还可以很有效地避免一些问题的出现。

2、土豆含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素、多种维生素(A、B1、C)、胡萝卜素、花青素、多种微量元素等营养。含有丰富的淀粉，能为人体增加饱腹感，提供能量，而且，土豆热量很低，不仅能减少脂肪摄入，还能代谢多余脂肪，常食有减肥瘦身的功效。

3、尖椒当中的维生素C还能够调节皮肤色素的代谢，因此适当吃尖椒补充维生素C，在美容养颜方面也有着积极的功效。另外，尖椒当中含有一定量的膳食纤维，能够机械性的刺激肠道蠕动，促进粪便的形成，在预防和缓解便秘方面也有着积极的功效。

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