如何煮红薯汤

现在正是红薯上市的旺季，喜欢吃红薯汤的朋友就有口福啦！那么到底要怎么做红薯汤才好吃呢，下面我和大家分享一下红薯汤的做法！

食材

红薯 三个

红糖 3块

水 适量

方法/步骤

将从市场上买回来的红薯进行清洗干净，然后去皮备用。

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将去皮后的红薯切成小块，再次清洗干净备用。（切开的红薯会有很多淀粉的，所以清洗一下，煮出来的汤味道才更纯正。）

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准备好三块红糖。（我用的是生姜红糖，如果家里没有红糖的话，可以选择用白砂糖或者冰糖）

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往锅中放入适量的水，同时加入红糖一起煮。（水的多少取决于你想喝多少汤）

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盖上盖子，高压锅煮20分钟即可出锅啦！

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注意事项

没有红糖的朋友可以放冰糖

不喜欢吃太甜的朋友，可以少放些糖

木薯不能和什么一起吃 木薯怎么煮才没有毒

可以。

1. 专家建议，首先应该把木薯剥皮并切成片，然后再通过烘烤或煮等方法烹制，经过这样加工后的木薯是可以放心食用的。而经过加工的其他木薯制品，如木薯淀粉、木薯条或木薯粉都几乎不会对人体造成危害，因为加工过程中有毒物质已被去掉。 2. 甜品种其块根可直接熟煮食用，可制作罐头或保鲜供应市场，亦可制作糕点、饼干、粉丝、虾片等食品，其叶片还可作蔬菜食用。作畜禽、鱼类热能饲料，代替配合饲料中所有的谷类成份。用于制糖工业，制造葡萄糖、果糖等。

木薯是我们大家都很熟悉的一种食物，但很少有人吃过该食物，并且木薯在食用的时候是有一定禁忌的，那么我们便要了解一下木薯不能和什么一起吃？木薯怎么煮才没有毒？

木薯不能和什么一起吃

1、苦杏仁：苦杏仁当中含有毒素，即使在加工去毒后也要避免食用。而且木薯当中也含有一定的毒素，在使用后可能还会增强毒性。

2、鸡蛋：鸡蛋属于高蛋白的食物，和苦木薯一起食用的话，就会增加中毒的几率。所以在使用苦木薯时一定要充分的烹饪，而且也不要和鸡蛋一起吃。

3、酒：木薯当中含有少量的毒素，但是可以通过肝脏来进行解毒，但是在饮酒过后会影响到肝脏正常的解毒。

木薯怎么煮才没有毒

把木薯剥开内皮，横切成段，如果木薯比较粗壮，横切成段后再纵切成两半，放到水桶里加清水浸泡，尽量多放清水，每4小时换一次清水，泡够48小时，就能煮食了。如果条件允许，就用篮子装着放到溪流里浸泡，省去换水麻烦。如果换水次数不足，则要加长浸泡时间。一般至少要一天换一次水，否则木薯会发馊，最好换两次以上。把木薯放进锅里加水煮熟，熟了之后捞出来换冷水煮第二次，煮时将锅盖打开，使氢氰酸蒸发，煮好了之后，把汤倒掉木薯就可以食用了。苦木薯毒性较强，毒素含量极高，主要用于生产加工，也可食用，只是去除毒素的方法有点麻烦。先把苦木薯的内皮和外皮剥掉，剥干净，因为内皮和外皮中的毒素含量更高。剥好的苦木薯横着切成段，比较粗的就先纵切成两半，然后再切成段。切好的苦木薯段放入容器中，加足清水浸泡，每隔4小时左右更换一次清水，足足泡够6天左右，这样可以去除掉大约70%的氰苷。经过浸泡处理的苦木薯，就可以和甜木薯一样食用了，煮糖水、炒菜或蒸着吃均可，味道如同甜木薯一样鲜美。

木薯怎么吃

1、椰汁木薯糕，准备好木薯、椰浆以及糖等等，先把木薯清洗干净蒸熟以后磨成木薯泥，然后把里面的水分稍微挤掉一些，接着把所有的材料全部都倒入到碗里面搅拌均匀，然后把木薯泥倒入到模具当中用大火蒸，蒸的时间控制在五十分钟左右，等到放凉以后切块服用就可以。

2、火腿木薯炒兰豆，准备好木薯切成片用清水泡一个小时，然后把红萝卜和芹菜清洗干净以后切成段状，火腿切成块状，接下来把水烧开以后加入适当的饿油烟以后放入红萝卜、兰豆、木薯以及芹菜等等焯好水以后锅里面放油加热放入材料进去翻炒，翻炒均匀以后加入调料就可。

3、木薯葡萄水果羹，准备好木瓜、葡萄、柠檬以及蜂蜜等等材料，先把木薯清洗干净病情去籽，柠檬皮切成碎块，把柠檬清洗干净以后取汁，接着把木薯搅成羹状以后加入柠檬片进去搅拌均匀，最后加入两汤匙左右的柠檬汁搅拌均匀以后在表面上放入蜂蜜，加入葡萄进去即可服用，当然，如果希望看起来好一点，也可以将其状在高脚杯里面，这样看起来就很漂亮。

木薯的功效与作用

木薯原产巴西富含淀粉，还含有蛋白质，脂肪，维生素A，维生素B等营养成分有具有消肿解毒的作用，主治痈疽溃疡，淤肿疼痛，跌打损伤，外伤，肿痛，疥疮完闲等。木薯很大一部分成分是淀粉，可以迅速为人体补充能量，木薯苦，寒，心经，主要功效是消肿解毒，可以治疗痈疽溃疡等，木薯的膳食纤维比较少，但是也能够促进胃肠蠕动，具有通便，预防便秘的作用，木薯的钾元素对维持血压稳定有重要的作用，尤其是高血压患者应该少钠多钾，木薯这样一类的食物可以适当多吃一些。

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