红豆沙馅要怎么做才好吃

　做红豆沙馅的做法很简单，但需要一些的工具来完成。红豆沙馅要怎么做才好吃的呢，我们来看看下文的介绍。

　怎么做红豆沙馅

　如果家里没有榨汁机的话也能手工把红豆压碎，只不过比较费时费力而已。此外，为了节省时间，建议红豆在前一天就泡好，这样红豆皮更容易搓掉，不过也不能泡太久，因为红豆会吸收发芽的。下面，我们一起来看看红豆沙馅的具体做法吧！

　材料：红豆、红砂糖、猪油

　 做法：

　1、红豆洗干净，冷水浸泡8小时以上；

　2、泡好的红豆冷水下锅，水量只超过红豆表面1cm左右；

　3、用大火煮开后，再继续煮10分钟，转小火，煮到水分差不多干，红豆已开花；

　4、将红豆及豆水一起倒入搅拌机打至细末；

　5、将打好的红豆沙倒在一个耐容器里；

　6、放入微波炉，先大火转10分钟，再按自己需要的干湿程度转几分钟，拿出来搅拌一下，再转几分钟；

　7、加入糖和油，搅拌均匀；

　8、最后再转5分钟，红豆水收干即可。

　 红豆沙馅可以做什么

　做好的红豆沙馅是可以直接吃的，不过这种吃法未免太过单调乏味又腻，所以人们常用它来做面包或者各式甜点，做法多样，风味独特，是人们日常消遣解馋的好点心。

　 铜锣烧

　材料：低筋面粉、鸡蛋、红豆沙馅、食盐、泡打粉、白砂糖、牛奶

　做法：

　1、鸡蛋磕进大碗，分三次加入白砂糖，用电动打蛋器搅打均匀；

　2、每次加入白砂糖，都要搅打充分，再加入下一次；

　3、加入牛奶，搅打均匀；

　4、低筋面粉、盐、泡打粉混合过筛2次，再筛进鸡蛋牛奶液里；

　5、用橡皮刮刀上下翻拌均匀，不要画圈搅拌；

　6、翻拌均匀成为顺滑的面糊后盖上盖子静置15分钟；

　7、在平底不粘锅中垂直倒入一勺面糊，让面糊自然形成圆形；

　8、小火慢煎；

　9、表面起泡泡，并完全凝固，用木勺试着推一下可以推动面饼，大约3~4分钟；

　10、翻面，面饼呈咖啡色；

　11、翻面后，同样小火煎，大概半分钟左右，出锅，面饼呈浅**；

　12、依次煎好全部面饼，准备适量红豆沙；

　13、取一块面饼，在浅**那面抹上豆沙；

　14、盖上另一块面饼，咖啡色那面向上，这样一个铜锣烧就做好啦！

　豆沙包

　材料：面粉、水、酵母、红豆馅、蛋液

　做法：

　1、将水先放入面包机，再放面粉，最后放酵母，开启和面功能，然后选择发酵功能； ...

　 红豆沙馅的.营养价值

　红豆自古就是女人补血的圣药。甜甜的红豆沙馅不仅可以享受甜蜜蜜的滋味，还能在不知不觉中变美，试问有哪个女生会不爱这样的食物呢？除此之外，红豆沙馅还有哪些让人无法拒绝的营养价值呢？

　红豆沙馅的主料为红豆和白糖。红豆中含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。中医认为，红豆能够健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力，所以多吃红豆沙馅能够滋养补虚、止遗涩精、增加免疫力和滋补益气。

　另外，红豆是一种对女性非常有益的食品。它是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红豆沙有催乳的功效；女性在生理期间也可以吃多红豆。因为红豆富含铁质，有补血的作用。

　 吃红豆沙馅会变胖吗

　红豆沙馅吃起来感觉粉粉的，绵绵的，口感非常讨喜，吃上一口后忍不住吃第二口，是一种让人无法拒绝的甜蜜诱惑。不过我们知道甜食一般是比较容易使人发胖的，那么，吃红豆沙馅会变胖吗？

　据检测，每100克的红豆沙馅中就包含了240大卡的热量，而同等重量的瘦肉热量才143大卡，因此吃一顿红豆沙所产生的热量就相当于吃两顿瘦肉了，如果你还在为减肥烦恼，那么吃红豆沙馅之前就要认真考虑啦！

　不过，我们知道罗马非一天建成，而变胖也不是一朝一夕之间的事。因此，我们只要控制好量，偶尔吃一两次红豆沙馅食物是不会变胖的，不过吃的时间最好选择在白天，晚上消化较慢，尽量少吃甜食。

　 孕妇可以吃红豆沙馅吗

　红豆沙馅是甜食，我们知道孕妇最好不要吃太多的甜食，因为糖分高的食物会引起妊娠期糖尿病。不过红豆又是一种对女性非常有益的食物。那么，孕妇到底能不能吃红豆沙馅的食物呢？

　答案是可以的。红豆沙馅虽然糖分和热量比较高，但只要适量的食用对孕妇是没有伤害的。相反，吃红豆沙馅的食物对孕妇还有不少好处呢！红豆中含有较多的铁元素，孕妇吃了可以补血，改善肤色暗沉的想象，还有改善孕期贫血的作用呢！

　除此之外，红豆还有利尿，消除水肿、强心、解毒的功效，孕妇适量吃红豆食品，对缓解孕期水肿和维护心脏健康、排出毒素都很有好处。红豆中富含叶酸，有通乳下胎的作用，产后食用对于催乳也是很有作用的呢！

　 胃病可以吃红豆沙馅吗

　胃病是一种都市常见的疾病。现代生活节奏快，职场竞争压力大，很多人一日三餐吃无定时，因此各种胃病的发作频率有升高的趋势，常常有听说“忙到胃出血”的事情。因此，养胃是许多都市白领必学的一门功课。那么，胃病可以吃红豆沙馅吗？

　红豆，在中药里称作为“赤小豆”，有明显的健脾胃功效。因此，胃病病人是可以吃少量的红豆沙馅食物的，但要注意不要空腹食用，空腹吃甜食容易引起胃酸，导致胃难受。此外，胃病病人食用的红豆沙馅最好不要做得太甜，胃病一般尽量少吃酸、甜、辣的食物。

绵密的清甜豆粒馅儿，这个豆馅儿不干巴，甜度刚好，吃得到豆粒感，做甜品的搭配或者包馅都好吃。

用料 ?

红豆 350克

绵白糖 240克

水贻（玉米糖浆） 10克

盐 一小撮

绵密红豆馅的做法 ?

红豆先泡上，泡一夜膨胀变大。（不建议用太小的红豆，大一点的做这个豆馅儿好一点），泡好的豆子沥水备用。

锅内加适量水烧开（不需要太多，估摸能差不多没过豆子就行），放入豆子煮沸，盖盖子小火煮7分钟。然后再加入和第一次差不多量的冷水。

大火煮沸后盖盖子换小火煮10分钟。煮好后留豆弃水，再重新煮沸一锅新的水，然后放入沥干水份的豆子。（水量参考下，大越过豆子表面2厘米，不要太多也不要太少）

大火煮沸后换小火盖上锅盖煮啊煮啊煮，煮差不多1小时，开盖。

放入绵白糖和水贻，换中火开始边煮边搅拌。

搅拌的时候可以用锅铲偶尔按压几次豆子，然后就一直搅拌到肉眼可见的水没有了，状态变的浓稠后即可关火，放凉后冰箱密封保存。

做豆大福～

搭配豆乳布丁～

做铜锣烧～

搭配咸黄油做吐司厚片～

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