白蘑菇能煮吗？

白蘑菇煮十分钟左右就熟了。?

白蘑菇也叫口菇，是一种白色伞菌属野生蘑菇，如果是用水煮的话，大概煮十分钟左右就可以了。一般来说，大火烧开以后，小火焖煮，总共煮十分钟左右就好。可以捞出一个口蘑切开，观察切卡部分是否煮熟了，根据程度然后延长或者关火即可。

煮白蘑菇注意事项

1、白蘑菇的根是可以清洗干净之后和其肉质部分一起吃的，但是根部的味道却并没有上部的味道好。如果要给宝宝吃白蘑菇的话，则最好去掉白蘑菇的根部，然后将白蘑菇制成蘑菇泥或者蘑菇酱喂给宝宝吃。

2、很多菇类背面遍布着腮页，应该将白蘑菇泡在温水里1小时左右，然后用手顺着一个方向旋搅10分钟左右，让白蘑菇的鳃页慢慢张开，好让那里面承载的沙粒落下而沉淀。

1、准备食材，将大蒜、白蘑菇分别洗净，切好，备用。

2、热锅中倒油，将大蒜末倒入锅中，很快闻到香喷喷的蒜味。

3、再将切好的白蘑菇片倒入，混合翻炒均匀，大火持续。

4、加一点点水，可以更好的让白蘑菇释放出水分，盖上锅盖焖。

5、大于3分钟后掀开锅盖，放盐和生抽等调料，翻炒均匀。

6、然后最后就是大火收汁啦，很快就可以出锅食用啦。

用料

主料

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平菇300克

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白菜200克

辅料

姜

适量

干辣椒

3个

调料

食盐

1/4茶匙

生抽

1/2茶匙

蚝油

1.5茶匙

白烧平菇的做法

1.平菇洗净，去根，撕成小朵．白菜洗净，沥干水份，叶子撕成和蘑菇差不多大小的片，白菜帮用刀片成薄片

2.锅中烧开足量的水，下入白菜，焯烫1分钟，捞出沥水

3.再下入平菇，煮两分钟，捞出用凉水冲净，沥水

4.炒锅烧热油，放入姜丝，干辣椒，炒香，下入焯好的白菜和平菇，翻炒一下，调入盐，生抽，蚝油，翻炒均匀

5.淋入水淀粉，翻炒均匀即可

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烹饪技巧

平菇和白菜都是很爱出水的蔬菜，先焯煮一下，可以很好地防止水湿现象。

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