鸡腿菇煲汤怎么做好吃

主料

鸡腿菇

1个

排骨

400克

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

葱

适量

鸡精

适量

步骤

1.准备好食材

2.排骨先入水中焯去血水

3.然后泡在冷水里冼净

4.鸡腿菇切片

5.泡在水里冼净

6.铺于砂锅底

7.撒上姜片、葱段

8.铺上焯好的排骨

9.倒料酒、撒盐，加适量水盖上锅盖大火烧开，转小火慢顿

10.调味即可食用

小贴士

1、排骨先入水中焯去血水、泡在冷水里冼净

2、鸡腿菇切片冼净，铺在砂锅底

3、撒上姜片、葱段，铺上焯好的排骨，加盐、料酒、适量水大火烧开

4、小火慢顿后焖下锅，调味即可食用

萝卜蘑菇汤的做法

　萝卜蘑菇汤的做法，在我们的生活中大部分的人都是没有办法抵抗美食的存在的，对于美食的种类也是有很多，不同的食物也有不一样的营养价值，以下了解萝卜蘑菇汤的做法。

　 食材

　白萝卜 500

　豌豆苗 25

　香菇 50

　盐 适量

　豆芽汤 适量

　姜末 适量

　 方法/步骤

　锅里放油烧热下姜末爆香

　萝卜香菇一同下锅稍微翻炒几下

　加水，大火烧开，加入少许胡椒粉，火稍微关小一点，盖盖子煮，大约十分钟，萝卜煮软汤色变白，加盐调味，喜欢葱的可以加葱花装饰，然后出锅。

　 1、酸辣蘑菇汤功效作用

　主题、酸辣蘑菇汤

　食材、真姬菇50克，鲜香菇50克，平菇50克，豆腐50克，黑木耳、胡萝卜少许，香菜适量，胡椒粉、香醋、生姜、大蒜、食盐、食用油、水适量

　做法、

　1、将真姬菇尾部去掉洗净，香菇去蒂切成两半，平菇洗净撕开，白豆腐切块后放入水中浸泡并加少许食盐，黑木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，香菜切小段备用，大蒜切片，生姜切细丝备用；

　2、锅中下油，将蒜片姜片与胡萝卜丝倒入炒香再下入真姬菇、香菇与平菇翻炒，炒至菇类出水；

　3、将豆腐及泡豆腐的水一同倒入锅中，再适当加入1-2碗清水，直至材料完全淹没，加入黑木耳丝，用铲子轻轻翻炒，不要将白豆腐块炒碎了，然后大火煮沸；

　4、根据口味加入香醋、胡椒粉、食盐调味，关火后撒入香菜即可盛出食用。

　 一、食用菌类富含多糖，能够有效提高免疫力

　说到食用菌，大家平时想到的就是诸如香菇、平菇等“屌丝”食材，但实际上，一直为祖国医学所推崇的补益药物如天麻、灵芝、茯苓等也都是食用菌的范畴。正是因为食用菌营养价值极高，同时具有保肝解毒、防病强身的功效，灵芝天麻等才会成为祖国医学传统中的精华所在。

　从营养学的角度来说，其实食用菌的功效并没有那么神秘，它们能够提高人的免疫力是因为不同的菌类中或多或少都含有丰富的多糖类物质，这些多糖类物质已经在循证医学中被证明具有生成干扰素、阻碍病毒的作用，同时提高人体免疫力。因此，多吃军谷类有助提高人体免疫力。

　另外，菌菇类食材中含有丰富的可溶性膳食纤维和维生素、微量元素等，对于预防便秘、抑制胆固醇、养胃护胃等均有不同程度的功效。每周吃1-2次菌菇类食材能够更好地帮助人们养生。

　 二、路边的蘑菇不要采？

　到了秋季，是菌菇类生长发育的好时节，秋季采蘑菇就和春天采野菜一样，是秋游的一大乐趣之一。有人认为，现在的菌菇生长的土壤已经被污染了，因此菌菇中含有大量的重金属，不要随便吃菌菇类食材。这种说法有一定的道理，外出采菇时一定要观察菌菇生长的周围环境，如果它生长在工厂废水排泄口附近，很容易因为土壤遭到污染而含有较多有害物质；

　但如果菌菇生长在正常的土壤环境中，哪怕该土壤合理撒过农药化肥，也并不足为惧。当然，食神觉着大家还是去菜市场购买合格培养的菌菇更加安全，因为在野外采蘑菇很有可能采到有毒菇，甚至可能出现食物中毒现象。

　 2、增强免疫力运动建议

　 1、健步走

　作为全民健身推广的“健步走”是最安全的锻炼方式，每天最好持续走30分钟。健步走可以调节免疫力，提高抗病能力，加快病后康复速度。不太习惯锻炼和平时很少运动的人，最初要避免过量运动，运动时间不要超过2小时。

　 2、瑜伽

　胸腺是身体内细胞免疫的中枢，位于胸腔纵膈内。其主要功能是调节T淋巴细胞比例及分泌胸腺激素，使机体保持细胞免疫功能，杀伤外来病菌等。瑜伽的许多体式和呼吸法都有刺激胸腺的功能，通过刺激胸腺的分泌，提高身体的免疫能力。

　 3、游泳

　冬季游泳可提高人体对冷的适应能力，可以刺激并促进血液循环和代谢，提高体温调节的灵敏度，增强身体对外界冷热气温变化的`适应能力。另一方面，游泳时，由于温水对皮肤的刺激，使得皮肤的血管急剧收缩，血管一次大力收缩后，随之是一次相应的舒张，这样一张一缩血管就能得到锻炼，从而调节人体免疫力，提高抵抗力。

　 4、慢跑

　在室外慢跑能增强体质，加强呼吸系统对气温的适应，提高抵抗力，调节血液中白细胞、巨噬细胞、淋巴细胞等比例，而它们能吞噬人体内可能有的癌细胞。慢跑不要太快，能以正常地呼吸为宜，注意要从鼻子吸气，从嘴呼气。

　 提高免疫力的方法

　1、保持乐观的情绪。日常生活中最重要的是可以调理好自己的心态，完美保健品建议大家，遇到了不开心的事情，可以从多个角度来看待，尽量放松身心，保持愉悦。

　2、充足的睡眠。有科学家指出，睡眠不足时，人体的免疫力在一定程度上会下降。因此，日常生活中最好可以保持8个小时的睡眠时间，尽量减少夜生活。

　3、少吃甜腻的食物。过多的甜腻食物会加重身体的湿气，从而影响人体的抵抗力。

　4、保持室内的空气流通。如果你经常住在湿气较重的屋内，就要多注意保持室内空气的流通。

　5、多交朋友。多交朋友可以让我们接触到很多新的东西，这有利于人的心理素质的提升，从而也有助于提高身体的抵抗力。

　6、多运动。运动是提高身体免疫力的最好方法之一，通过运动，可以让身体的各种机能变得更加完善，尤其是对于提高抵抗力、促进血液循环等。

　7、赶走体湿。体湿会让身体的抵抗力下降，因此对于那些有体湿问题的人来说，要积极做好防止体湿的工作，日常可以多吃一些具有补脾益气、祛湿作用的食物，多吃一些对促进消化的有益食物，这样才能让身体处于一个更健康的状态。

　 蘑菇冬瓜汤的功效与作用

　 1、蘑菇冬瓜汤能滋补身体

　蘑菇冬瓜汤是一道味道鲜美的汤品，它含有多种氨基酸和矿物质，还有一些维生素和蛋白质以及天然的多糖，人们食以后可以快速把这些营养吸收和利用，也提高身体对食物的吸收率，可以起到明显的滋补功效。

　 2、蘑菇冬瓜汤能降血脂和血糖

　蘑菇冬瓜汤对人类的血脂和血糖也有很不错的治疗预防功效，因为冬瓜和蘑菇中都有一些膳食纤维存在，这种物质进入人体以后会吸收人体内的胆固醇和多余糖份，会让人体内的胆固醇数量下降，能让过高的血脂和血糖降下来。

　 3、蘑菇冬瓜能利水消肿

　蘑菇冬瓜汤还是一种可以利水消肿的汤品，冬瓜本身就是一种可以利水和消肿的食材，它与蘑菇一起做汤以后，会更利于它功效的发挥，能让人体中多余的水分及时排出体外，对人类小便不利和身体浮肿有一定的缓解功效，经常食用还能预防高血压。

　冬瓜不但适合炒着吃，还特别适合用来煲汤喝，把它与排骨放在一起煲汤和煲出的冬瓜排骨汤口感好而且营养丰富，还能利水消肿，对维持人体健康有很大的好处，那么冬瓜排骨汤怎么熬好喝呢？接下来我会对冬瓜排骨汤的做法技巧做详细介绍，能让大家了解它怎么熬最好喝。

　 冬瓜排骨汤怎么熬好喝

　1、冬瓜排骨汤在做的时候一定要准备适量的生姜，把它放进去一起煮，可以去除排骨的腥味，而且能让做好以后的冬瓜排骨汤，口感更好，另外排骨在煲汤以前还要进行必要的处理不，但要把它剁成段，用清水洗净，还要把它入锅焯烫一下。

　2、中放适量清水煲排骨对冷水入锅加热，煮开后再煮二分钟，把里面的浮沫去掉，排骨捞出放在汤锅中，再把冬瓜去皮以后，切成块也放到汤锅中，放入切好的姜片和足量的清水一起煲煮成汤，这样煲好的冬瓜排骨汤才好喝。

　3、冬瓜排骨汤在熬的过程中可以放少量的米醋，这样能让排骨中的有效营养更快的吸出到汤汁中，能让熬好以后的冬瓜排骨汤更有营养，口感也会更加诱人，但加入米醋的数量不能太多，大约五克左右就可以，过多放入会让排骨汤味道变酸。

　4、冬瓜排骨汤在熬好以后出锅的时候还要放入少量的香油提味，再放入适量的胡椒粉，喜欢吃香葱的人放入适量的香葱末，然后把它出锅装碗食用，这时会感觉熬好的冬瓜排骨汤，味道鲜美特别好喝。

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