玉米怎么煮更好吃？

我来说说煮玉米，通常煮10至15分钟就足够了，比较嫩的玉米煮10分钟也就差不多了，稍老的可以煮久一点，一般半小时内就可以了。

如果是黏玉米的话，一般要煮20分钟以上，比较老的玉米煮的时间要更久一点。煮玉米的时候最好是带皮煮。直接带皮煮玉米。玉米会更加味道浓郁。煮玉米不着急吃的话，可以现在锅里水泡着，多等着吃的时候再拿出来，味道不会变化太大，如果等水凉了再热肯定口感会差一些，再加热的话，容易出现爆粒，和留汁。不建议吃重复加热的，对口感影响很大。最好的吃法是煮熟后，捞出来自然晾凉，或凉水泡一下，不烫了就可以吃了。一般在煮玉米的时候不用刻意加佐料，胃不好的可以适量加点碱中和一下玉面的酸性。或者加盐来提升一下玉米的紧实度和口味。具体口味可以根据自己喜好稍微调整，不建议口味太特殊，玉米原味被遮掩太多。

煮玉米很简单，我们可以直接水煮来，品尝玉米的原味，也可以加各种的调料，来迎合每个人的口味喜好。还有一种其他的方式可以更好的让玉米增加食用的方式。现在饭店里也有各种做法。还有把玉米放到排骨里面，一块炖煮，还有的把鸡块和玉米炖煮的，还有其他的方式来做。

玉米富含膳食纤维，对肠胃有一定负担，肠胃不太好的，不要吃得太多，可以把玉米粒剥下来，和米，豆制品，一起熬粥，中和一下，对于肠胃吸收更好，也有助于减少玉米中的酸性。

在小时候，家里经常吃玉米，和玉米粥，其实还有一种最普通的吃法，就是烤玉米，烤玉米的味道浓郁，更是美味可口。

速冻玉米棒怎么煮好吃

煮玉米，只加清水煮就错了，多加2勺“它”，玉米香嫩清甜更好吃！

又到了吃鲜玉米的季节，今天买菜时看到玉米很新鲜就买了几根，打算用来煮着吃。煮玉米很多朋友都喜欢吃，是不是有很多朋友都会像我一样，每次在大街上碰到卖煮玉米的，远远就会被它香甜的气味所吸引，每次也都会忍不住买上几根吃。

外面卖的煮玉米又香又嫩又甜、好吃到停不住嘴，但我们自己在家煮时，经常煮好后又老又硬不好吃，以前我总以为是我买的玉米太老、不够好，直到偶然间跟一位卖煮玉米的大妈闲聊才知道，原来我一直都用错了水，煮玉米要想好吃，可不能只用清水煮，煮时多加两勺“它”，煮好的玉米又香又嫩又甜！在这里我就把这个煮玉米香甜又好吃的方法分享给大家：

煮玉米家常做法：玉米 盐 小苏打

1.将新鲜玉米的外衣剥掉，为了使煮时营养不流失，玉米的外皮不要全剥掉，要留下一两层，再把玉米顶部的胡须也拽掉。

玉米须是个宝，在中药里被叫做“龙须”，味甘性平，有广泛的预防和保健作用，夏天用它来煮水喝，对轻微中暑或者是浮肿都有很好的效果，所以拽下来的玉米须可别扔了。

煮玉米时，最忌直接下锅就煮，多加1步，玉米又香又嫩又甜，超好吃！

2.剥好的玉米清洗干净，然后准备一盆清水，加入一勺盐，搅拌化开后放入清洗干净的玉米浸泡10分钟，多加这一步，煮出的玉米特别香嫩清甜。

3.起锅加入适量的清水，开火前加入一小勺盐，加盐的目的一个是为了增加底味，另一个是可以把玉米的香甜味激发出来，老话说“要想甜，加点盐”就是这个道理。然后再加入一小勺小苏打，玉米里有一种物质叫“尼克酸”，尼克酸也叫维生素B3，加一点小苏打可以把尼克酸释放出来，从而可以被人体更好地吸收。用勺子将盐和小苏打完全搅拌化开后再放入玉米，大火烧开后再转成中火煮15分钟。

4.时间到了后我们关火把玉米捞出，煮好的玉米要立马捞出，不要放在锅中长时间浸泡，这样玉米的营养不会流失，味道也更加浓郁！

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轻轻剥掉玉米的外皮，香嫩可口的玉米便可以吃了，这样煮出的玉米香甜可口，咬上一口你便会发现和街上卖的一个味，太过瘾了！如果你也喜欢吃煮玉米，不妨试一试吧。

问题一：冷冻的玉米棒子怎么煮才会嫩 1.玉米解冻洗净掰成小段放进锅里,加适量水,让锅里的水稍微漫过玉米棒一些,尽量不要用过多的水,水多了,不然煮出来的玉米本身的味道就会少很多,开火。

2.再往煮玉米里加少量的小苏打。份量不要多,一点点就可以,否则会有碱味。

3.待锅里的水煮沸腾时,撒入一些白糖,白糖的量根据自己的喜好而定,过多了吃起来会腻,撒入白糖之后,立即关火,闷着一分钟,也可以放入少量蜂蜜,个人认为会比放白糖更加香甜。

问题二：冷冻的玉米怎么煮 我不知道你用的玉米是什么样的，但是通常的速冻玉米一般都是熟的，即使是生的，不用化开直接放蒸箱里蒸就行，在家里的话也是不用化，直接用高压锅压15分钟就行了，不过一般确实是熟的，因为生的他工厂做冷冻不好储存，时间长要黑的

问题三：请问，有谁知道速冻玉米怎么煮啊？ 速冻玉米怎样煮更营养

鲜食玉米口感甜糯，且营养丰富，富含丰富的叶酸和钾，以及各种维生素和营养素。常吃玉米可以防癌抗癌、保护视力、调节血糖。

玉米的食用方式多种多样，可煮、可煲汤、可烤。煮玉米有诀窍，掌握这些诀窍，煮出来的玉米就是又香又甜还营养。

将玉米从冷冻室取出后，不用解冻，直接剥掉最外侧的厚皮，留最内层的2层薄皮。用清水冲洗干净，放入锅中，再倒入冷水，没过玉米表面。带着薄衣煮，可以保存下来一种独特的谷物清香，且更易煮熟。

煮玉米最好先浸泡20―30分钟，再开大火煮熟。这样能有效保留玉米本身的维生素，吃起来清香、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间略有差异。水开后，甜玉米(明**的)和老玉米需要再煮8分钟，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分钟，不用过分强调煮开花。

煮熟后，需要把玉米夹出来，放入漏网里沥干水分。长时间浸泡在水里，玉米的味道会转淡，口感也会下降。

煮黏玉米和老玉米时，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能强化玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。

如果想吃到更营养的煮玉米，可以在烧煮时，往水里加一点小苏打(食用碱)。这是因为玉米富含营养素烟酸，但一般情况下这一成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分释放出来，营养价值更高了。

问题四：速冻玉米棒怎么煮不开花 一般的速冻玉米都是熟的，不要煮太长时间，不然就开花烂掉了。

问题五：速冻玉米怎么煮嫩 理论上来说应该是等水开了再放玉米进去，速冻玉米一般都是半熟的 建叮多煮一会，东北的玉米比较好吃哦 嘿嘿 希望楼主采纳

问题六：速冻玉米棒怎么煮好吃 玉米又称“棒子、苞米、苞谷”，是粗粮中的保健佳品。中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿、降压、促进胆汁分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。主治腹泻、消化不良、水肿等。(收起)

食材

主料

玉米

600g

辅料

盐

适量

水

适量

步骤

1.玉米买来后，去外皮和须须。并且清洗干净。

2.锅中放适量的水，将玉米码放在内，煮。

3.煮一会儿后，加小半勺的盐，一起煮。

4.煮熟后，稍稍冷却，然后将筷子插入玉米的后面，这样吃的时候会挺方便。

小贴士

一般人煮玉米，就是把玉米扔在水里一煮就完事了。其实，这样并不科学。煮玉米的时候，加一点点盐，有很好的防治皮肤病的作用。

问题七：怎样煮速冻粘玉米 无需解冻，直接放到凉水里煮就行，开锅后再煮20分钟左右，看玉米粒变得半透明了就好了

问题八：冰冻的玉米怎么煮才能煮成鲜玉米那样 那估计够呛了，冻过的东西都会变。

问题九：玉米棒冷冻好，还是煮熟冻好 均可。以后煮可生冷冻，这样的可新鲜。煮熟冷冻后可以以后蒸热。还有将湿玉米脱粒冷冻的办法也不错

注意都要加塑料密封冷冻

问题十：速冻玉米怎样煮更营养 速冻玉米怎样煮更营养 鲜食玉米口感甜糯，且营养丰富，富含丰富的叶酸和钾，以及各种维生素和营养素。常吃玉米可以防癌抗癌、保护视力、调节血糖。 玉米的食用方式多种多样，可煮、可煲汤、可烤

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