土豆片怎么做
作者:百变鹏仔日期:2023-12-07 20:26:42浏览:13分类:美食推荐
干土豆片好吃的做法如下:
用料:五花肉150-200克、大土豆两个、洋葱1/4个、大蒜半头、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、白糖少量、盐一点点、干辣椒1-2个、食用油适量。
步骤:
1、土豆两个,去皮后切成土豆片。
2、五花肉切薄片。
3、再准备1/4个洋葱切块,半头蒜切蒜片。
4、锅里放少量油,把土豆片放进入煎,开小火,煎到土豆片颜色逐渐透明,两面都有点焦黄的感觉就可以了,盛出备用。
5、锅里放少量油,把五花肉放进去煎,也煎成两面金**的程度。
6、把五花肉拨到一边,利用剩下的油把干辣椒、洋葱和蒜片放进去炒香。
7、再把土豆片放入锅中。
8、加两汤匙生抽,一汤匙蚝油,一小汤匙白糖,一点点盐,翻炒均匀。
9、出锅装盘,特别香,配米饭吃,太下饭了。
风味土豆片美味又营养,超下饭,受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“风味土豆片的做法 人见人爱的家常菜”,一起来看下吧!
首先来看下风味土豆片的做法:
材料:
土豆,油,盐,大葱,香葱,生抽,红辣椒,白芝麻等
步骤:
1.大葱、香葱、红辣椒分别切碎,白芝麻备用
2.土豆去皮、洗净、切片,放清水中浸泡5分钟
3.锅中放水,水烧开后加入4克食盐,然后把土豆片放入焯1.5-2分钟
4.焯好的土豆捞起盆内,加入白芝麻和葱花
5.锅中热油,把大葱和辣椒粒爆出香味
6.后加入食盐和生抽拌匀
7.把调好的香油淋入土豆片面上
8.搅拌均匀即可
以上主要介绍了风味土豆片的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于土豆的小知识。
土豆的保存方法
1.土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可,千万不可放在阳光下暴晒,也没必要放在冰箱里,温度过高会导致土豆生芽或腐烂,温度过低土豆易冻伤不能食用.
2.长期存放可以将土豆与苹果放在一起,因为成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯,这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。土豆和苹果放在一起时,苹果产生的'乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素,生长素积累不到足够的浓度,自然不会发芽了,熟的香蕉应该也有这种效果。
3.去皮后的土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,可使残存的龙葵素溶解在水中。
土豆的食用禁忌
1、吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。
以上就是关于:“风味土豆片的做法 人见人爱的家常菜”的分享,希望对你有帮助。
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