凉拌牛皮菜怎么做好吃

凉拌牛皮菜

主料：鲜嫩牛皮菜50¨0克

调料：糟海椒50克、蒜米5克、葱花5克、盐5克、鲜青花椒5克

凉拌牛皮菜做

1．鲜牛皮菜洗净切3～5厘米段待用

2．锅烧沸水放牛皮菜煮?沥干水装入盆内放糟海椒、蒜米、盐、葱花、青花椒拌匀装盘即特点：麻辣微酸鲜嫩甜

凉拌根达菜怎么做如何做好吃

所谓的“牛皮菜”也称“厚皮菜”，在我们这里被称为“君达菜”。其实，我查阅了有关资料，它的正确名称为“恭菜”或“莙达菜”，可见我们这里的称呼基本是正确的，只是没把“君”写对而已。钾等微量元素，具有通肠胃，美化肌肤，解热毒，消暑气，活血化瘀之功效。

所以，牛皮菜不仅是养猪的好饲料，而且还是我们农村人餐桌上的一道美味蔬菜，过去在咱们农村，家家户户都有种植它的。牛皮菜我们这叫猪婆菜，以前是给猪青饲料菜，它于红薯叶茎未出过前可零时供给的大量青饲料，猪婆菜茎人亦可吃食，但不可多食，容易腹泻，猪也同样，最好参米糠同食.

可缓解猪食腹泻过多不长个。窝子加点肥料在用点灰隔一点土，要不然牛皮菜根会烂的，移载以后一个星期左右浇水，一个月施肥，牛皮菜适应的土壤最好是黄泥和红泥土最佳，沙土种牛皮菜是种不好的牛皮菜也是很好吃，要炒着吃，水，土地疏松翻一遍，然后进行撒种育苗，切记不要埋太深，要把土壤尽量疏松细化，撒上种子以后薄薄的撒上一层湿土，不要用力踩踏！

等到牛皮菜苗稍微长大点，进行移植，这时候将菜畦平整好，按照特别好了，我们家里现在都有，人吃，猪吃都可以，以前家里味猪都是用这个加米糠，记得我妈种植就是把小疫苗搬过来，在到土里打喔，一喔种一棵，不用怎么打理就长的很大的，没有什么技术含量，第2年开花结实。喜温暖湿润气候，生长适宜的温度为15~25℃，是需水较多的作物，在土壤温度和空气温度较高的条件下，生长迅速，质地柔软。适应性较强，在各种土壤中均能生长，耐盐碱。

凉拌根达菜

主料

根达菜若干 辣椒若干

辅料

蒜若干 醋若干 香油若干

凉拌根达菜的做法步骤

1.?这就是根达菜还叫厚皮菜牛皮菜，相信很多人都没见过更没吃过。清热解毒。厚皮菜就是皮厚，摘杆吃。

2.?摘菜，撕成小段，去掉粗纤维的大丝。之切小段实用。

3.?水里放盐，一点油，开锅后放入菜，焯熟！

4.?醋三勺，蒜三瓣做蒜泥，味精盐，辣椒油混合做调味汁。和蔬菜拌匀！就这么简单。。。新鲜天然的有机蔬菜真的不用太复杂的调味。。。