碎方便面渣能做什么美食

渣渣面的用料

高汤 猪棒骨350g

鸡架100g 姜1片

葱2段 盐少许

红油辣子 干辣椒碎30g

桂皮1小段 香叶1-2片

八角1个 草果1个

生白芝麻10g 菜籽油180g

葱白2小段 姜2片

鸡肉渣渣 鸡胸肉2块

姜2片 葱2段

盐1小勺 酱油1小勺

糖1小勺 渣渣面

面条300g（2-3人分量） 生菜

酱油1小勺 糖1/2小勺

盐1/2小勺 红油辣子2大勺

高汤适量 鸡肉渣渣适量

葱花

渣渣面的做法

步骤1

起一锅清水，加入焯水后的猪棒骨和鸡架，加入姜片和葱段，大火煮开后转小火煮1-2小时，煮好加少许盐调味 如果用高压锅压制，煮30分钟左右即可

步骤2

准备一个大碗，倒入干辣椒碎、桂皮、香叶、八角、草果和生白芝麻

步骤3

菜籽油烧至冒青烟，关火晾凉至七八成热，将1/2的菜籽油倒入辣椒面中，静置1-2分钟后再倒入剩下的菜籽油，静置1小时待释出香味，吃之前把香料夹出

步骤4

准备一锅清水，放入鸡胸肉、葱段、姜片和盐，中火煮5分钟

步骤5

鸡胸肉捞出晾凉，撕成条状，再切成细渣状

步骤6

热锅少油，加入鸡肉渣，加酱油、糖和盐调味，中火炒至肉渣微黄干香

步骤7

鸡肉也可换成猪肉，做成猪肉渣渣

步骤8

取一个碗，加2大勺红油辣子、酱油、糖和盐，碗里浇入热高汤

步骤9

放入煮熟的面和青菜，撒上鸡肉渣渣和葱花，吃前拌匀即可

方便面怎么做好吃

好吃到舔盘的这6种泡面神仙吃法，我不允许还有人不知道?

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①火锅泡面

1.准备食材：方便面饼，火锅底料，青菜，鱼丸，蟹肉棒，鱼豆腐，脆皮肠等

2.水开下面饼，煮熟捞出过冷水

3.热油炒化火锅底料，加水大火煮，沸腾后加入火锅食材，煮到丸子都飘起来

4.加入青菜和泡面，起锅

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②牛奶泡面

1.准备食材：方便面饼，鸡蛋，午餐肉，香菇，纯牛奶

2.热锅倒油，煎出一个高颜值溏心荷包蛋

3.煎熟午餐肉捞起

4.水开下泡面，加香菇

5.加入150ml左右的牛奶

6.加一勺生抽，泡面蔬菜包也加进去

7.起锅，铺上煎蛋和午餐肉

～～～～③凉拌泡面

1.调酱汁：碗里放葱末，蒜末，辣椒粉，芝麻粒。加香油一勺，生抽一勺，辣椒油一勺

2.准备食材：方便面饼，炒花生粒，黄瓜丝，胡萝卜丝，香菜，酱汁（调好的）

3.水开下面饼，煮熟捞出过冷水

4.泡面上加入黄瓜丝，胡萝卜丝，香菜

5.倒入调好的酱汁加入花生米，搅拌均匀。

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④番茄土豆肥牛泡面

1.准备食材：方便面饼，番茄，土豆，肥牛，葱，蒜

2.面饼煮熟捞出过凉水

3.肥牛煮熟焯水，捞起装盘

4.土豆切成小块，下锅翻炒装起

5.番茄切成小块，葱蒜爆香炒熟

6.加入肥牛，土豆

7.来一勺番茄酱，再加一勺生抽，搅拌后起锅

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⑤路边摊炒面

1.准备食材：方便面饼，鸡蛋，淀粉肠，小青菜

2.水开下面饼，煮熟捞出过冷水

3.热油蒜末爆香，加入鸡蛋，炒熟装盘

4.淀粉肠切片，炒成微微焦黄

5.泡面加一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一勺老干妈，下锅炒至色泽油亮均匀

6.加入炒鸡蛋和淀粉肠继续翻炒一会起锅

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1.调酱汁：半碗清水两勺韩式甜辣酱一勺番茄酱一勺生抽一勺辣椒粉半勺淀粉半勺白糖

2.准备食材：方便面饼，韩式泡菜，年糕条，淀粉肠，调好的酱汁

3.年糕煮熟后捞出过凉水

4.面饼煮熟捞出过凉水

5.泡菜下锅翻炒一会儿，倒入酱汁，加热水煮至酱汁浓稠

6.加入年糕，切好的淀粉肠，泡面，煮一会儿起锅

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这么多你学废了吗

一、泡面达人岳云鹏杯面

先看看德云社泡面组一哥，泡面达人岳云鹏，他的奇葩料理方式则是将完整的泡面，捏成小块，然后再把他们依次放入到杯子中，并且直接将泡面的调料包撒在杯子内，最后掺加热水，利用水温将杯中的方便面泡软，不得不说，这样的奇葩方式，小编也是头一次看到。

二、张云雷式泡面法

张云雷式泡面法顾名思义就是张云雷发明的一种泡面神仙吃法，这种吃法可以说是神仙吃法里面最容易的一种了，首先把将西红柿放入水中煮烂，然后放点老干妈，再依次放入泡面了本来就有的蔬菜包、调料包、酱料包，最后把面放进去煮软就可以了。这样煮出来的泡面不仅保留了泡面的味道，还多了西红柿的鲜香，两种味道混合在一起，可以说是绝配了。虽然方法简单，但绝对不比其他的神仙吃法差。

三、陈立农牛奶芝士泡面

这种神仙吃法呢，就比较偏韩式一点，首先将一包火鸡面煮软，倒掉煮面的水，只留一点点就可以，然后倒入牛奶和酱料包煮一分钟，最后放入一片芝士，打上一个鸡蛋，撒上一点海苔碎，煮一分钟就可以。这种方法煮出来的泡面不仅有火鸡面的辣，还有牛奶的浓香，闻起来奶香奶香的，非常好吃，泡面沾上芝士也是别有风味，连汤都非常好喝。

四、李小鹏牌微波炉泡面

李小鹏曾在知乎上与网友图文并茂地分享了自己独创的“李氏秘方泡面”，还在文章结尾顺带秀了一把妻女美满：“我这一生只给两个女生做过这道独家方便面，一个是Angel，一个是奥莉。”泡面教程一出，一时间轰动一时，网友们争相效仿，试过之后都大呼“这也太好吃了吧!”而在卡萨帝生活馆，李小鹏也是现场亲自示范了这一道风靡网络的“李小鹏面”，面条Q弹入味，得到在场来宾的一致称赞。

五、陈赫“没朋友”芝士泡面

陈赫说自己做的辛拉面特别好吃，一顿早饭就能干下两碗，两个鸡蛋，而且他的做法还是独家秘制的。还特意录了一段视频教大家怎样做，他管这碗面叫做“没朋友”，那就是好吃到没朋友啊。

六、权志龙款炒面

权志龙可是亚洲天王、韩国顶级巨星，论人气，很少有人可以匹敌。权志龙这么有个性，在吃的方面也不能马虎，必须创造出全新的吃法。

把煮面变成炒面。其实，炒面一直都是很多人的心头好，权志龙的炒面，加入了洋葱还有芝麻，可以说香飘万里，国内的粉丝感觉都能闻到香气，说要是能吃到权志龙的炒面，可以说三生有幸了。

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