饺子的汤汁怎么调

想吃酸汤饺子，请问这个酸汤怎么调才好吃？快开学了，我会做很多的饺子和馄饨放冰箱里冷冻，做一次能吃上一个星期。饺子煮好放到酸辣汤，热乎乎的特别好吃，一碗下肚，暖心暖胃真是舒服。今天就给大家分享一下酸汤水饺的做法，需要准备的食材有：饺子 10个，葱花 适量，小米椒 2个，生抽 2勺，香醋 1勺，蚝油 1勺，白芝麻 适量，这是一份的量。

第一步：饺子皮放上适量的饺子馅包成饺子，一次做多点放进冰箱里冷冻，当早餐吃最合适了。这是一部分三鲜馅的饺子。如果不会包饺子的朋友，可以直接买袋装的速冻水饺。

第二步：小米椒切成小段，葱花切成小段，之前有朋友说切过的葱叶子才叫葱花，地域不同，叫法也不同，我们这边除了大葱，其他的都叫葱花。切小米椒的时候用小锅烧一锅热开水。

第三步：碗里放入生抽、香醋、蚝油、一点小米椒和白芝麻。不喜欢香醋的可以不放，不建议用老陈醋代替。

第四步：锅里的水烧开后，放入饺子煮到浮起，中途加一次水，再次煮开就可以关火了。

第五步：装有调味料的碗里，倒入半碗煮过饺子的热开水，把调味料搅拌均匀。

第六步：煮好的饺子盛到碗里，撒上小米椒和葱花。一碗好吃的酸汤饺子就做好了。吃完饺子喝完汤，真是太舒服了，比喝粥强。

今天分享这篇酸汤水饺的做法，您喜欢吗？早餐，您家喜欢吃什么呢？如果您有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，每天更新，谢绝一切抄袭洗稿，盗用必究！

方法步骤如下：

1、等饺子快煮熟时候放生菜或是青菜。

2、在碗里滴2滴生抽，一滴麻油，半勺盐，半勺鸡精。根据口味可以加醋和辣椒酱。

3、如果加点小葱更好，然后把饺子汤倒入碗里，然后在把饺子和青菜放入。

4、这样即可得到好喝的饺子汤。

饺子汤底；主料；小麦面粉500克；辅料；芝麻油适量、盐适量、菠菜50克、大葱10克、竹荪10克、水适量、酱油适量、陈醋适量、猪肉适量、茴香适量；步骤；1.凉水和面,和好面饧30分钟备用.；2.分别将葱丶菠菜丶西红柿丶竹荪洗净备用.；3.分别将葱丶菠菜丶西红柿丶竹荪改刀切好备用.；4.面饧好后,将面分二份,分别搓成长条状,用刀切成小剂子.；5.将小剂子用手按扁,用面杖扞成圆片即饺子皮.；6.往饺子皮上放入适量的馅.；7.用手将饺子皮对折,将边捏住.；8.拿着饺子用双手一挤,饺子就包好了.；9.包好的饺子.；10.调味汁:将切好的葱花放到碗里,加入适量盐丶适量芝麻油丶适量海天味极鲜酱油丶加入适量山西陈醋备用.；11.锅中加入适量的水,大火烧开加入竹荪丶西红柿加盖继续大火煮至开锅.；12.开锅后将饺子倒入锅中,用勺沿锅边趟一下,防止饺子沾粘.；13.再次开锅后,将调味汁倒入锅中撒入菠菜,再次用勺沿锅边趟一下关火.；14.美味又营养的饺子就上桌了.；小贴士；1.因为茴香猪肉馅料里的肉是炒熟了的,所以煮饺子开一次锅就关火,皮煮熟了馅也熟了.

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