煮泡面什么时候放鸡蛋 怎么煮泡面加鸡蛋教程

1 煮泡面什么时候放鸡蛋

水开之后。

一般和泡面一起煮的蛋，出来的效果要是一个完整的荷包蛋才行，要确保达到这个效果要满足鸡蛋放的时间准确，煮的期间不被搅动，那么最好是先在锅里放入适量的水，然后等水开后再打入鸡蛋，不要晃动，大约煮1-2分钟等蛋白完全凝固之后下面条，大火煮2分钟面条断生后即可关火，焖1分钟左右完整的鸡蛋泡面就煮好了。

都可以。

1、先用水煮好一个荷包蛋或先用油煎出一个完整的煎蛋，然后盛出备用。

2、再放面条煮，等面条出锅后，把煎鸡蛋加在上面即可。

1、趁水八分开还没翻滚的时候放面饼进去。

2、立马把鸡蛋打到面饼凹陷的那一面。

3、等水温慢慢升高，鸡蛋表面凝固。

4、再中火继续煮五六分钟，这样面好了鸡蛋也是全熟完整的。

1、如果先放面条的话，就要把面饼煮到能划散的时候，用筷子在面饼中间划拉出一个蛋窝。

2、再接着打一个蛋进去就不要动了。

3、等到面快熟还没断生的时候关火，再等到温度不太烫的时候盛出泡面。

4、此时面正好泡的弹爽劲道，蛋黄也可以是半凝固的糖心蛋，如喜欢全熟蛋的可以多闷煮1-2分钟。

开水。

其实无论是泡方便面还是煮方便面都要用开水煮最好，因为如果是冷水就放入方便面的话，方便面待在热水里的时间就比较长，容易把面条浸泡的软烂没有劲道，相比开水煮出来的面条，其口感大打折扣。

有时间的还可以先用开水冲泡一遍方便面，将面饼上的部分油脂去除，然后再煮面味道会更香更好吃。

先放面。

如果是先放调料再泡面的话，一方面无法进行泡面焯水处理再煮的过程，另一方面则是调料煮久了会加重泡面的味道，导致过咸过油腻，而且泡面的调料包都是快熟的食材，调料又是粉状的，很容易使泡面入味，因此只需最后放调料即可。

第一招，经常吃泡面的人都知道泡面的面饼有一面是凹进去的，在煮泡面的时候，锅里边的水大概78分热的时候还没完全烧开，将方便面的面饼放进去，凹陷的一面朝上，面饼放进去之后，再迅速的将鸡蛋放在面饼的凹陷处，大概3，4分钟之后，鸡蛋表面就会慢慢的凝固了，然后随着水温的升高，面饼被慢慢煮散，这样鸡蛋也能煮得很完美，圆圆的很好看，腌制超高。

第二招，在锅里煮面条的时候，面饼煮上一分钟之后散开，用筷子将这些面饼中间扒一个窝。将火调小，在这个窝里摆上一些自己喜欢吃的蔬菜，大虾等，再空出来一个小小的洞，打入一个鸡蛋，大概煮上两三分钟之后鸡蛋的表面凝固，就不会散开了，做出来也很好看。

如果不喜欢吃完整鸡蛋的吃货，还有一个小妙招分享给你们，将泡面煮散之后，鸡蛋在碗里使劲打碎，然后将这些打碎的鸡蛋液均匀的浇在泡面上面，（转着圈圈淋在上面）这样泡面煮好之后，每根面上都沾着鸡蛋液，吃起来很美味，鸡蛋也很嫩。

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