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吃冰草时的芝麻酱怎样调制
作者:百变鹏仔日期:2023-12-01 23:15:51浏览:16分类:美食推荐
材料:白芝麻适量
调料:麻油适量
做法:
1。首先把白芝麻挑拣一下,去除杂质、洗去浮尘,沥干水分之后放入干锅中用小火慢慢炒熟。
2。然后把炒熟的芝麻和麻油放入搅拌机中打成酱即可。
饭店拌冰草的是什么酱
主料
冰草适量 花生酱1大勺
生抽2勺 香醋1勺
麻油1勺 蜂蜜1小勺
爽脆冰草的做法步骤
1. 冰草去除黄叶,洗净,冰草鲜嫩,洗的时候不要太暴力哦!
2. 用冷开水浸泡一下,沥干
3. 调蘸料:基底是花生酱,所以花生酱1大勺,加一大勺清水化开
4. 加入生抽,香醋和麻油,再拌匀
5. 最后加入少量蜂蜜,调到如图的稠度,其实还可以加一点点芥末。。
6. 冰草蘸食很不错!
饭店拌冰草的是一种调味酱,材料包括冰草500克、炒黄豆5克、熟芝麻3克、自制剁椒酱一勺、生抽三勺、白醋半勺、焙煎芝麻口味沙拉汁5克、凉白开30克、酱香口味。
私房酱料汁凉拌冰草的做法步骤:
1、准备好原材料。
2、冰草清洗干净,摘成小段。
3、炒熟的黄豆用擀面杖碾成碎瓣。
4、用一个小碗,加入自制剁椒酱、焙煎芝麻口味沙拉汁。
5、加入生抽、白醋、熟芝麻、黄豆碎瓣、凉白开,搅拌均匀。
6、蘸着酱料汁就可以吃了。
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