烤面包怎么做才好吃？

在家自己做烤面包，想要做的好吃，除了烤面包的火候很重要，还有就是添加的食材了，这次我用的是奶粉，如果你想要更好吃，家里有黄油也可以加一勺。

下面就教大家一道好吃的奶香小面包做法，想学的朋友和我一起来做吧~

美食名称：奶香小面包

用料：奶粉 3勺、酵母 5克、鸡蛋 2个、白砂糖 4勺、自发面粉 500克、桂圆干 2粒（也可以多放）、白芝麻 6克

做法步骤

1、酵母用不烫手的温开水化开，如果是夏天的话，常温水就可以。

2、我用的是自发小麦粉，把小麦粉倒盆里，加入白沙糖和奶粉，用酵母水搅拌成絮状。

3、然后用手揉，直到光滑不粘手为止，等待面团发酵。

4、夏天一般一个小时左右就可以，怎么辨别发没发好呢？看看面团是不是两倍大，或是把面揪一块看看，呈大蜂窝状，这样就可以了。

5、接下来把面团按压排气分成一个个小剂子码在托盘里放在常温中再次等发酵，需要20分钟。

7、发酵差不多了，再放上桂圆干，刷上蛋液，撒上白芝麻放进烤箱，用170°烤35分钟就可以啦~噔噔蹬蹬，满屋香味～

好吃的烤面包就做好了，这款面包除了加了奶粉，还加了桂圆干和白芝麻。嚼在嘴里有一股甜甜的奶味，而且烤熟的白芝麻和桂圆干也非常好吃，想学就动手做做吧~

香蕉面包的一般做法

　香蕉面包最简单的做法就是直接将香蕉捣成香蕉泥，然后跟面粉之类的材料混合，这样的方法做的香蕉面包不会太过复杂，以下是香蕉面包的一般做法，一起去看看吧!

　主料： 面粉230克

　配料： 香蕉三根，鸡蛋一个，奶粉20克，黄油20克，酵母粉3~4克，蜂蜜一勺，白芝麻适量。

　辅料： 白糖20克，盐2克。

　1、 香蕉捣成泥与除黄油之外的所有材料混合。

　2、揉成外表比较光滑的面团。

　3、加入黄油揉至扩展阶段。

　4、盖上保鲜膜发酵至两倍大。

　5、 把面团排出气体，分成几等份，团成圆形松弛10分钟。

　6、 取一份面团擀成一头略尖的.面皮儿。

　7、把面皮向尖的一头卷成卷儿。

　8、做好的面包卷排放到刷过油的烤盘里再次发酵。

　9、表面刷全蛋液，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱等电器中，如是烤箱的话，175°上下火烤20分钟。

　烤箱如何做香蕉面包

　作为烤面包的重要工具，烤箱烤制面包是必不可少的一种方式，所以我们有必要来了解一下，用烤箱是如何来烤制香蕉面包的。

　主料 ：高筋面粉250克

　辅料：鸡蛋1个;牛奶100克;酵母粉3克;调料食盐2克;白糖25克;黄油20克;

　香蕉面包的做法：

　1、依次往面粉里加入鸡蛋、白糖、盐、发酵粉、牛奶;

　2、揉成面团就可以，不用揉光滑;

　3、面团发到两倍大后加入黄油;

　4、揉到让黄油和面充分融合在一起;

　5、把面团分成50克左右的九个小剂子;

　6、如果面团太粘，可以多粘点面粉，然后放入面条机，开压面档一档，至少碾压10次就可以出膜了;

　7、准备好两个比较成熟的香蕉，把香蕉切成段;

　8、取一个压好的剂子包入一块香蕉;收口朝下;

　9、由于香蕉是块状不是圆的，所以包好的面团不会很圆，但可以通过发酵改善外形，再第二次发酵到两倍大不到一点，烤箱预热200度后，放入中层烤20分钟，最后5分钟前拿出刷上蜂蜜水就可以了。

　香蕉蛋糕做法

　制作主要原料：

　香蕉，低筋粉，砂糖，鸡蛋，黄油，牛奶等。

　材料：

　鸡蛋1个、中等大小香蕉2个，磨碎、

　调料：

　黄油或人造黄油1/4杯、糖1/2杯、香草1茶匙、牛奶1/4杯、全能面粉1/2杯、小苏打1/2茶匙、盐1/2茶匙、柠檬汁1/2茶匙、坚果碎1/2杯

　做法：

　1.混和黄油，糖，鸡蛋，香蕉，香草和牛奶在较大混和碗中。搅拌好

　2.放入面粉，小苏打，盐，柠檬子和坚果。倒入8杯大小的耐温微波环型模型中。高火烹饪6—8分钟，直至熟透。如加热不均匀翻转一下碟子。

　3.在耐温盘上冷却。以奶油干酪做装饰，或撒上甜点。

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