白蘑菇怎么炒好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-07 22:33:59浏览:10分类:美食推荐
炒白蘑菇好吃的方法:
主料:宝蘑菇3只、培根2-3片、豌豆一小碗、胡萝卜一段。
辅料:玉米油25-30毫升、姜片·3片、料酒1勺、盐1勺、蚝油1勺、清水小半碗。
步骤:
1、备料,白蘑菇清洗干净,去柄然后切片。胡萝卜去皮洗净切薄片。豌豆清洗干净沥干水分。培根切成条备用。
2、干净不粘锅中,倒入玉米油,开大火将玉米油好热。下姜片爆香。
3、倒入豌豆,开始翻炒,翻炒一会。
4、然后再加入其它材料,一起翻炒1-2分钟。
5、淋入一勺料酒,一勺蚝油,提鲜去豌豆的豆腥味。翻炒均匀后淋入一点点清水,翻炒一会,成品口感更润一些!
6、最后加盐调味,炒匀关火,出锅!
7、成品。
白菇怎么做好吃
白蘑菇这么做,比肉还好吃,随便一炒就是下饭菜,连吃三天都不腻。
说到减肥减脂,今天和大家分享一道减脂美食,有减脂经验的朋友都知道,减脂其实很简单,多吃粗粮蔬菜,少吃脂肪高热量食物,一星期坚持下来也能掉秤3、4斤,想要保持好身材,健康合理的饮食是不能忽视的。在众多减脂食材中,我还是比较喜欢菇菌类的食物,因为它们高蛋白高钙质,能补充身体所需,而且价格便宜,正在减肥减脂的你可别错过这道菜哟。
黑椒汁炒白蘑菇
食材:白蘑菇200克,黑椒汁1勺,彩椒2个,油、盐各适量。
做法:1.白蘑菇清水冲洗干净,因为白色菌菇比较嫩,表面容易被碰伤,购买的时候也要注意,外表色泽过于亮白的白蘑菇要留个心眼,新鲜的白蘑菇无异味,菇的表面呈白色或稍微带黄,这是因为破损氧化后损伤处的颜色稍微深黄一点。
2.把白蘑菇切成薄片备用。
3.彩椒含有丰富的维生素,而且红黄绿搭配,颜色多彩,看着也让人胃口大增有食欲,有时候做菜除了讲究味道,同样讲究食材色彩的搭配,颜色多样的食材做出来的菜肴总能吸引人的目光。把彩椒去掉辣椒籽和蒂部,切成条。
4.炒锅加热,倒入少许底油,把切成薄片的白蘑菇倒入锅内,中火煸炒。
5.白蘑菇预热煸炒变软了,就可以把准备好的彩椒倒入锅中,和白蘑菇一起翻炒。
6.加入一勺黑椒汁,少许盐,快速的把酱汁和食材翻炒拌匀,最后盛出锅。
白蘑菇含有丰富的蛋白质和维生素,加上彩椒的鲜艳色彩,搭配好了随便一炒就是下饭菜。女性朋友们可以把它当做一盘轻食减肥餐,把花生油用橄榄油替代,蘑菇菌类高纤维高蛋白,是减肥瘦身的理想食材。
小提示:
菌菇类一定要炒熟煮透了再食用,切不可贪图方便快速,建议以中火煸炒,既不会让菇菌里的营养流失太多,也不会炒出过多的水分,口感上也会更脆嫩。相比大火翻炒,中火煸炒能让白蘑菇更入味。
做法如下:
1、白蘑菇洗净备用。
2、把蘑菇切片,葱姜切丝备用。
3、锅里放油,放葱姜丝爆香。
4、放入蘑菇,稍炒片刻加入生抽、盐、调味。
5、最后勾入淀粉,出锅即可。
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