怎样做豆腐炒白菜好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-02 01:10:02浏览:12分类:美食推荐
食材
主料豆腐500g白菜250g辅料干辣椒3个大蒜5个葱1根盐5g味极鲜酱油10g鸡精1g味精1g白糖1g油适量
步骤
白菜炒豆腐的做法步骤11.准备原料
白菜炒豆腐的做法步骤22.先把白菜洗净沥水,菜茎斜切小块,菜叶手撕小块,再把豆腐切成小块,豆腐选用不老不嫩的口感好;把蒜切片,葱切片,干辣椒切段。
白菜炒豆腐的做法步骤33.炒锅加热倒入食用油,比平常炒菜略多一些,油热放入豆腐块(如果是老豆腐就要用盐水泡10分钟除去豆腥味),等一分钟再翻面。
白菜炒豆腐的做法步骤44.煎至两面浅金黄划出。
白菜炒豆腐的做法步骤55.锅留底油放入葱蒜和干辣椒段翻炒出香味。
白菜炒豆腐的做法步骤66.接着倒入白菜茎,放白糖1g,盐2g(让菜茎入味)翻炒均匀。
白菜炒豆腐的做法步骤77.白菜茎炒软放入菜叶炒匀
白菜炒豆腐的做法步骤88.接着放入煎好的豆腐块,放味极鲜酱油15g,盐2g翻炒几下。
白菜炒豆腐的做法步骤99.放味精和鸡精各1g炒匀即可出锅。
白菜炒豆腐的做法步骤1010.香喷喷的豆腐就炒好啦!
内脂豆腐炒小白菜非常好吃,又简单家常,具体做法如下:
主料:内酯豆腐半盒;色拉油少量;青菜4颗。
辅料:盐适量;水淀粉适量;黑胡椒少量。
1.内酯豆腐倒出,削一半后切粗丝。
2.青菜洗净后切成段。
3.锅里放适量的水、油、盐烧开。
4.放入豆腐,放入的水要刚好盖过豆腐。
5.烧开后放入青菜。
6.放盐调味。
7.水淀粉化开倒入锅内,轻轻搅拌。烧开就可以了。
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