酱面条怎么做

　酱面条不等同于炸酱面，而是指用酱汁调配面条的面食。酱面条使用的面条，可以是普通的干面条，也可以是新鲜的手工面条。一碗酱面条好不好吃，关键在于酱料是否做得美味。面条再好，酱料不行的话，也会非常难吃。那么，酱面条怎么做呢?

　酱面条做法一

　食材：面条、粉浆水、芹菜、盐、白胡椒粉、食用油、黄豆、韭菜、麻椒油

　1. 准备材料

　2. 一把韭菜，三颗芹菜，芹菜叶和梗分开。

　3. 芹菜梗切小丁。

　4. 韭菜切段备用。

　5. 炸花椒油，炸出花椒香味后捞出花椒，油备用。

　6. 豆子提前泡好。

　7. 锅不用刷，油锅直接把豆子放进去抄一下。

　8. 粉浆倒入锅中。

　9. 点火开烧，为了让汤汁稠一些，放入一勺面粉，搅拌均匀，注意搅拌时勺子不能把汤撩起来。

　10. 豆子放入锅中，不用等汤煮开。

　11. 芹菜梗放入盐，味精，香油拌一拌，可以在喝面条视口味按需放入。

　12. 开始放面条。

　13. 放入芹菜叶，韭菜。

　14. 准备出锅时倒入炸好好的花椒油。

　酱面条做法二

　食材：面条、200克，牛肉、50克，芦笋、3根，甜椒、少许，蒜、2瓣，黑椒汁、1.5勺，生抽、1勺，洋葱少许。

　1.切好甜椒。

　2.牛肉切丝。

　3.面条煮熟，过凉水冲洗，控干备用。

　4.热锅凉油，牛肉、洋葱、蒜片快炒至牛肉微微变色。

　5.倒入芦笋快炒。

　6.关小火，放入黑椒汁、生抽，开中火炒亮。

　7.倒入面条，用筷子木铲一起快速上挑炒至热出锅完成。

　1、首先是准备好食材，准备好一条鲈鱼，大米以及娃娃菜。然后将鲈鱼洗干净，从鱼的中间切开，把鱼皮去掉，取出鱼肉，适量就好，不需要太多。

　2、在洗干净的锅中倒入水，放鲈鱼在锅中蒸一下，大概是10分钟就可以。鲈鱼蒸好后，放在碗中，然后用勺子将鱼弄碎。

　3、倒入水到锅中，放入娃娃菜煮，去掉草酸。煮好后，将娃娃菜戳烂。

　4、在锅中倒入，放入大米熬，熬30分钟，然后倒入鱼肉跟娃娃菜，再文火煮5分钟，等粥浓稠了就可以了。最后放两滴香油，就非常美味了。

　其实鱼肉粥是很容易做的，如果宝妈有时间的话，不妨给自己的婴儿做一下，既好吃又营养。宝妈帮婴儿加辅食，要留意下大便，因为很多婴儿开始吃辅食后会有消化不良的情况，如果有消化不良，还得再改善一下辅食。

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