平菇的做法

平菇的做法我们在日常生活中经常会去超市选择购买一些平菇这种食材，回到家中之后来做各种各样的菜，我们知道平菇这种蘑菇不论怎么来制作，其营养价值都是非常的高的，那么提到了平菇的做法，就来给大家介绍一种平菇的做法。

　1.平菇的做法其实是非常多种多样的，比如炸平菇，凉拌平菇等等，那么今天给大家介绍一个比较简单的平菇的做法，它叫平菇炒肉，是一种非常适合家常做的小炒菜。

　2.制作平菇炒肉的第一步就是准备好食材，我们需要的食材有一定量的平菇和五花肉，然后我们需要一些辅助材料，这些辅助材料分别是洋葱，红辣椒，色拉油，大葱，料酒，白糖，红椒，食言盐，姜和生葱。

　3.我们先将准备好的平菇清洗干净之后切成小朵状，然后放入锅中焯一下，取出之后将平菇的水分控干，并再次将平菇撕成小块。

　4.将准备好的洋葱切成块状，准备好的生姜也切成块状，然后把准备好的红辣椒也切成一段一段的。

　5.将锅打开向锅中加入适量的我们已经准备好的食用油，稍等一会，等到食用油已经烧热之后，我们先将切好的葱块和姜块放入锅中爆香一下，然后我们将平菇放入锅中并用大火翻炒，接着我们向其中加入适量的料酒和生抽并加入一点糖。

　6.将已经切好的红辣椒和大葱放入锅中并翻炒均匀，加入一些盐，放入事先已经炒好的肉片，并将它们搅拌均匀就可出锅。

　以上就是给大家介绍的平菇的做法，那么平菇的做法，在日常生活中也是多种多样的，小便，只不过是选择了日常生活中一个比较常见的平菇的做法，是一种日常生活中家居时就可以做的家常小炒菜。

凉拌手撕平菇的做法

　平菇是一种营养价值非常高的食物，而且在日常生活中多吃一些平菇也是对自身有很多的功效和作用的，一些哺乳期期间的妈妈们和一些孕妇期间的准妈妈们，也是可以选择吃一些平菇这种蘑菇的，那么今天小平就给大家介绍一种凉拌手撕平菇的做法。

　1.这是一道非常简单的家常菜，而尤其是在夏天，很多人不喜欢将菜放锅里，与热油一起热一下，这样在炎热的夏天吃起来也是非常的没有味道的，那么夏天的时候，大家一般喜欢吃一些凉拌菜，再配着一些啤酒来喝，也是非常的惬意的，做这道菜之前我们先来准备材料

　2.在做凉拌菜的时候，我们需要准备的主料并不多，但是需要准备的辅料却是非常之多的，我们需要准备的原材料，主要有一定量的平菇，红椒，柿子椒，食盐，酱油，醋生姜，大蒜香油以及白糖。

　3.首先我们要先将平菇进行一个比较彻底的清洗，然后将平菇撕成一条一条的条状，然后将这些平菇放入锅中用清水煮一下，注意这里要将平菇煮熟，不然下一步凉拌的时候吃起来口味会很不好。

　4.将平菇取出并姜将其中的平菇沥干。

　5.找来一个盆向其中加入已经煮好的平菇，然后加入适量的葱姜，糖盐，醋，酱油，香油，并找来一个筷子，将这些材料充分的搅拌均匀，如果可以还可以向其中加入一些胡萝卜，然后就可以盛到盘子中吃了。

　以上就是给大家介绍的凉拌手撕平菇的做法，这种做法也是非常简单的，而要想要做好这一道菜，最主要的还是准备充裕的辅料，因为这些辅料可以帮助很好的调节口感，使这道菜吃起来更加的美味。

干锅平菇的做法

　平菇是一种营养价值非常高的蘑菇，而作为众多蘑菇的一种平菇，也是具有非常多的功效与作用的，那么在日常生活中平菇的热量也是极低的，所以很多人会选择平菇这种蘑菇来作为一种食材，下面就给大家介绍一种干锅平菇的做法。

　1.小朋友给大家介绍的这道干菇平菇的做法也是非常的简单的，一般大家在自己的家中就可以尝试来做，那么在做这道菜之前，我们还是需要先准备一定量的材料，我们需要准备材料，有一定量的平菇，我们还需要准备一些辅助材料，这些辅助材料分别是食用油，盐，大葱，鸡精，豆瓣酱，生姜，大蒜，红辣椒以及青辣椒。

　2.我们先将准备好的平菇认真的清洗干净，由于平菇是一种长在野外的食物，所以可能会有很多的沙子残留，那么建议大家用淡盐水来清洗。

　3.将已经清洗好的平菇撕开，并将准备好的青椒和红椒切成丝状，然后将大葱切成葱花，将生姜和大蒜切成末状。

　4.到现在为止，我们已经一切准备就绪了，那么这时候我们将锅打开在锅中加入一定量的食用油，等一小会儿，等到食用油已经烧热开始崩的时候向其中加入一定量的豆瓣酱，并且炒出香味，然后将已经沥干水分的平菇，加入锅中并不停的翻炒。

　5.向锅中加入一些红辣椒丝儿和青辣椒丝儿再次翻搅均匀，并向锅中加入一定量的食盐和鸡精，再撒上一点葱花就可以出锅了。

　以上就是给大家介绍的干锅平菇的做法，这是一种比较简单的做法，那么在日常生活中如果将这道菜能够做好，吃起来是非常的美味的，所以建议一些家中有这些实在的人，也可以选择做一些干锅平菇哦。

椒盐平菇怎么做

　平菇是一种营养价值非常高的，蘑菇在日常生活中类似于平菇，这样的蘑菇也是有非常多的，比如我们内蒙古地区的特产口蘑，但是这种蘑菇由于产量非常的少，所以是非常的贵的，那么平菇就不同了，平菇的价格还是中等的，今天教给大家椒盐平菇的做法。

　1.椒盐平菇是一种我们日常生活中比较非常适合年轻人的一道菜，但是这道菜由于需要过油，所以热量还是比较高的，建议大家要适量的吃，那么我们首先来准备原材料需要准备的原材料有一定量的蘑菇，蛋黄盐，鸡蛋干淀粉，面粉以及椒盐粉。

　2.我们先将准备好的平菇，认真的清洗干净，建议这个时候用淡盐水清洗，而且建议大家在制作这道菜之前先将我们准备好的平菇用水焯一下，这样可以更好的去除平菇的腥味以及沙子。

　3.将超好的平菇中的水分控干，然后将其撕成一小条一小条的。

　4.找来一个盆，将已经用手撕好的平菇放入盆中，这个时候像这些平菇的上面打上一个鸡蛋或者两个鸡蛋，具体的用量根据大家来决定，然后将准备好的那些调料，取适量的加入鱼盆中，并将它们与鸡蛋还有平菇搅拌均匀，这个时候将其中加入一定量的面粉干淀粉和椒盐粉，并且充分搅拌均匀，要使每一个平菇上面都粘有这些面糊。

　5.将锅打开向锅中加入适量的油，将平菇放入锅中炸好就可以吃了。

　以上就是给大家介绍的椒盐平菇的做法，这种做法吃起来是非常的好吃的，而且非常的香，那么建议大家也可以准备一些干料，等调料，在最后吃的时候撒上1点上去，这样吃起来会更香一些。

扩展阅读： 平菇

平菇怎么炒好吃又简单

平菇凉拌做法好吃。

凉拌平菇用料：平菇 250克、香菜 1根、蒜 5瓣、小米辣 3个、白芝麻 适量、小葱 1根、香米醋 2勺、生抽 1勺、蚝油 3勺、食用油 2勺、香油 少量。

制作方法：平菇洗净，撕成小朵。将平菇入锅焯熟，焯熟的平菇沥水捞出，攥去多余水分。小米辣圈，香菜小段，蒜去皮去蒂。

大蒜去皮去蒂放入蒜臼子中捣成蒜泥。把小米辣，白芝麻，蒜泥，白芝麻，香菜放入碗中，混合均匀。将油浇在碗中的调味料上激发出香味。再加入1勺生抽，3勺蚝油，香米醋。再淋入少量香油搅拌均匀成灵魂的凉拌汁。

将凉拌汁浇在平菇上，撒上小葱。凉拌平菇鲜味十足，酸辣爽滑，吃起来非常的过瘾，比清炒好吃数倍。

平菇是一种常见的食用菌，一年四季都能在市场上找到它的身影，不仅价格十分平民，而且具有丰富的营养价值（各种氨基酸、蛋白质、多种矿物质等等），平时，适当补充些它们可以起到增加身体的免疫能力，同时，具有疏通经络等效果。

平菇最普通的做法就是清炒或者与肉搭配，除此以外，凉拌也是备受大家追捧的烹饪方式，简单的几样调味料，就能拌出相当不错的味道出来，同时凉拌的做法又可以最大限度地保留它们里头中的所包含的各种营养成分。

好吃又简单的炒平菇做法如下：

材料准备：平菇350克，青椒1个，蒜2瓣，豆瓣酱1勺，蚝油1勺，十三香少许，盐适量，酱油适量，味精适量。

1、青椒切丝，蒜切片备用。

2、平菇洗净撕成条。

3、过水焯熟。

4、焯熟放凉水浸泡备用。

5、热锅凉油，油热下蒜沫炒香，再加一勺豆瓣酱炒出红油。

6、平菇用手挤干水分下锅，一定要挤干水分，尽量干一点。

7、炒制1～2分钟加蚝油，酱油，味精，十三香。

8、然后加入我们准备好的青椒丝，炒至青椒断生，加入盐调味。

9、大火翻炒几下就可以装盘出锅了。

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