糙米酒糟怎么做好吃，糙米酒糟的制作方法

糙米酒糟也叫糙米米酒是中国南方很多地区最常见的一种食品，它是以糙米为主要原料加入适量酒曲将发酵酿制后得到的液体具有自然的米香，他的酒精含量不高，口感比较好，而且能补脾健胃滋养身体。

今天为大家介绍的知识就与糙米酒糟有关，能让大家知道他怎么做最好吃，同时也会让大家对糙米酒糟的制作方法有更全面的了解。

糙米酒糟怎么做好吃1、糙米酒糟有多种不同的使用方法，用它煮鸡蛋是最常见的吃法之一，而且用它做好的酒糟煮鸡蛋口感还特别好，能滋补强壮身体也能缓解体虚，在需要的时候可以把糙米酒糟入锅加热煮开，然后磕开两个鸡蛋入锅，用小火继续煮，煮到锅中的鸡蛋熟透，取出后趁热食用。

2、糙米酒糟和水果搭配在一起也特别好吃，在做的时候需要准备自己喜欢的水果，像生活中常见的苹果，香蕉以及火龙果等都可以和它搭配在一起吃，在做以前应该先把自己喜欢的水果去掉果皮，取出果肉切成小丁，然后把准备好的糙米酒糟放到锅中加热煮开，再把水果丁入锅，然后放入少量的水淀粉，等它成为浓稠的羹状就能关火，取出以后降温就能吃。

糙米酒糟的制作方法1、糙米酒糟在制作时需要准备质量好的糙米，还要准备纯净水，另外要准备适量的酒曲，把准备好的糙米用清水淘洗干净以后放在清水中浸泡，这时一定要让水把糙米完全浸没，浸泡时间不能少于12小时，泡好以后取出。

2、在锅中放入适量清水，放入准备好的整体，然后铺上一层干净的纱布，再把泡好以后的糙米放到纱布上，摊平盖好锅盖，用大火煮开再继续蒸半小时，这时锅中的糙米能蒸熟，取出以后降温，等温度降到四十度左右时把纯净水和酒曲放进去，装到到干净盆子中，中间挖一下坑，然后盖上保鲜膜，两三天以后再看就能发现清澈的米酒，这时自制的糙米酒糟也已做好，可以随时取出食用。

上面详细为大家介绍了糙米酒糟的制作方法，能让大家知道糙米酒糟怎么做才好吃，也让大家对它的常见吃法有了初步了解，以后大家自己制作糙米酒糟后就可按这些正确方法去食用它。

糙米怎么做才好吃

随着生活条件的提高，人们对于健康饮食也在提高，也更多注重吃粗粮，也就是我们所说的糙米。那么糙米就是除了外壳之外都保留的全谷粒。如果说得详细一些就是含有皮层、糊粉层和胚芽的米。对于这种糙米的营养价值是很高的，比那些口感好的精制米高得很多，这也就是人们为什么喜欢吃糙米。糙米的一个比特突出的优点就是含有胚芽，胚芽含有丰富的营养，不仅含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质和碳水化合物。其中还含有大量的纤维素和不饱和脂肪酸。也正是糙米身上有很多的优点，现在一些注重健的人愿意吃糙米。

然而吃糙米对于已经吃习惯精制大米的人，这个口感真得不好，而且也特别的难煮熟。那么如何才能把糙米的口感提升上去，也能吃到绵软的糙米。这里也是有一些技巧的，如果你能够很好的撑握好，那么你也能够吃到软软的糙米。

糙米饭营养价值是很全面的，虽然特别的难煮熟，有哪些好的方法？下面我们也就一起来看看，首先我们将糙米倒入水中，然而轻轻揉搓米粒，这个主要就是将表面的粗糠搓洗掉，最后就要把洗好的糙米，放到清水中浸泡4小时左右，或者选择更长时间，这也是可以的。经过浸泡后的糙米，这样做出的糙米饭，就不会觉得难煮熟了，也能把糙米做得可口，绵软好吃。这是做糙米饭的小技巧。其实方法很简单的，关健就是你要用起来。

当然你们也可以选择把大米洗干净，然后就是选择和泡好的糙米混合在一起，放到电饭煲里就行，这样的操作也是一个很好的方法，可以让糙米变得空易煮熟，而且口感也会提升。相信这些方法可以很好的帮助你们。

糙米煮才好吃的做法如下：

1、糙米淘洗干净后浸泡2小时，胡萝卜削皮切粒，杏鲍菇也切粒，平底锅放入花生油，烧热后放胡萝卜粒，翻炒，再加入杏鲍菇粒，翻炒，下盐和胡椒粉调味。

2、然后放入浸泡过的糙米，拌匀，最后放高汤，拌匀，把平底锅里的所有食材倒入电饭煲里，启动电饭煲的煮饭程序，当电饭煲煮饭时，把甜豆洗净切粒，平底锅放少许油，炒熟甜豆粒，煮熟的米饭，当米饭煮熟后放入平底锅和甜豆粒拌匀，即可。

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