干木瓜丝怎么腌制又脆又好吃

用料 ?

木瓜丝 500克

大蒜 6头

小米椒 100克

薄盐生抽 2000毫升

冰糖 少许

腌木瓜丝的做法 ?

木瓜丝洗净晾干

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玻璃瓶洗净后用白酒消毒

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小米椒、大蒜洗净切碎

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将木瓜丝与小米椒、大蒜混合

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装入玻璃瓶中，冰糖放在上面

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倒入生抽

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大功告成！

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原木怎样加工干燥

用料

木鸭（其它鸭子） 1/4只（在2斤左右）

香干 按个人喜好

姜 适量

八角 2个

桂皮 适量

花椒 适量

青蒜 1小把

黄酒 适量

黄冰糖

盐

生抽

老抽

醋

五香木鸭豆腐干的做法

材料准备五香木鸭豆腐干的做法 步骤1

鸭子焯水；焯水后洗干净。（鸭子焯水后比较容易清洗，焯水前没有洗干净不要紧）五香木鸭豆腐干的做法 步骤2

香干切三角形开水泡一下。五香木鸭豆腐干的做法 步骤3

锅里倒油，微热后放入花椒调小火五香木鸭豆腐干的做法 步骤4

花椒熬制微焦后盛出不用，花椒有内放入姜片炸至姜片变干变金**；放入八角、桂皮，小火煎一会，让它们散发出香味。五香木鸭豆腐干的做法 步骤5

放入鸭子，倒入黄酒、醋、生抽、老抽（按照此顺序），放入香干，翻炒。五香木鸭豆腐干的做法 步骤6

翻炒后放入水莫过鸭子，大火煮开，小火闷煮。五香木鸭豆腐干的做法 步骤7

大火收汁，放入大蒜叶（青蒜）。五香木鸭豆腐干的做法 步骤8

装盘盛起！

人工干燥法：将木材密封在蒸气干燥室内借蒸气促进水分蒸发，使木材干燥。干燥的程度最高可使木材含水量达3％。但经过高温蒸发后的木质受到损坏，容易发脆失去韧性而不利于雕刻。一般讲原木干燥的程度应保持在含水量30％左右。

简易人工干燥法：一是用火烤干木头内部水分。二是用水煮去木头中的树脂成分，然后放在空气中干燥，称作水浸风干法。这二种方法干燥时间可以缩短，方法简便且树木的变异性也缩小，但只适合于小块木头(放在柏油桶内)，而且浸水后的本材易变色也有损木质。

自然干燥法：通常采用风干法。将锯好的木材分类(板材、方材或圆材)，搁置成垛，垛底离地500-700毫米，中间留有空隙，使空气流通，带走水分，木材逐渐干燥。自然干燥一般要经过数年数月，才能使木材达到一定的干燥要求。

微波干燥法：1、木材内外温度基本一致。 由于微波是穿透木材，直接激化水分子，产生热量，所以内部温度还略高于外部，这样可最大限度避免木材出现用传统加热法干燥木材的温度梯度而产生的变形、开裂、干缩等问题，能显著提高木材的利用率。 2、木材定型好，可直接干燥木制半成品。 经微波干燥的木材，能完全消除木材内应力，所以能干燥经初加工的木制品。打破历来家具生产工艺是先将板、木方材干燥好后再剖成零部件进行加工的工艺，改为先将板、木方料根据家具结构的需要，先加工成各种直、曲线的规格，再进入微波干燥。

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