冰糖煲木瓜做法与功效
作者:百变鹏仔日期:2023-12-02 02:48:52浏览:14分类:美食推荐
冰糖炖木瓜的做法与功效?
先将雪梨、木瓜洗净,去除外皮、内核,切成粗件放入炖盅内,加进冰糖,再加入适量冷开水,用武火隔水炖1小时即可。
功效:
1、健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸。医学中发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。
2、抗疫杀虫:番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。
3、通乳抗癌:木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
4、补充营养,提高抗病能力:木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。
5、抗痉挛:木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
木瓜煲鸡脚汤
有道是“立秋一碗汤,不用医生帮”夏秋交替,秋燥渐起,多喝汤水,润肺滋养身体是很好的选择。这款汤很简单的 材料,清甜不油腻。
民间中有煲木瓜猪脚花生催奶的做法,汤水富胶原蛋白,比较腻。
用料 ?
木瓜 1个
鸡爪 12只
姜 3片
龙眼肉约12粒
腰果50克
猪骨500克
木瓜煲鸡脚汤的做法 ?
鸡爪剪去脚甲、猪骨和鸡脚都要焯水洗干净
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腰果、龙眼肉洗一洗。也可以用花生和红枣代替。
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除木瓜以外 全部食材放入锅中加入适量清水煮开转小火,去浮沫煲约40分钟
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青木瓜一个,也可以用半熟的,不要用全熟的
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木瓜去皮切块,鸡脚煲到40分钟左右就加入木瓜继续煲30分钟-40分钟左右 ,放盐调味即可食用
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木瓜性味酸、温,入肝、脾经。具有舒筋活络,和胃化湿的功效。临床常用于湿痹,腰腿酸痛,筋脉拘挛以及脚气肿痛。对于湿痹所致的证候,可与薏米、牛膝等配伍使用。对于项强筋急,不能转侧,可与葛根、白芍、当归等配伍使用,共奏养血柔肝,舒筋缓急的功效。脚气肿痛,可与防已、白术、茯苓等配伍使用。另外木瓜还用于湿浊阻滞中焦,呕吐腹泻,脘闷腹痛,小腿转筋。另外新鲜的木瓜具有丰胸的功效,可以和牛奶合用。
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